Indukční varná deska nebo sklokeramika - což je pro domácnost lepší

Více nedávno, sporák pomohl vařit různé pokrmy pro každou hospodyňku. Byly nainstalovány všude a nelišily se od sebe navzájem. Ale technologie nestojí v klidu. V současné době každý výrobce vyrábí nové a moderní modely, které mají řadu funkcí, které usnadňují proces přípravy a čištění zařízení. Nejzajímavější a dnes žádané jsou indukční a sklokeramické varné desky. Každá z nich má své silné a slabé stránky, které je třeba prozkoumat před nákupem domácích spotřebičů v kuchyni.

Moderní kuchyňské vybavení

Výhody a nevýhody indukční varné desky

Hlavním rozdílem mezi touto technikou a ostatními typy povrchů vaření je princip její činnosti. Ohřívání nádobí a tím i celý obsah v něm nastává vlivem indukčního proudu. Zvláštností tohoto sporáku je, že povrch samotného zařízení zůstává chladný, to znamená, že se nezahřívá.

Indukční provoz vařiče

Správný provoz indukčního sporáku je možný pouze v případě, že se pro vaření používají pouze speciální náčiní. Měl by být kovový se zabudovaným magnetickým dnem.

Nádobí z magnetického dna

Princip fungování této techniky spočívá v tom, že dokáže rozeznat objekty na svém povrchu. Pokud je jejich průměr menší než 8–12 cm, zařízení se jednoduše nezapne a nedojde k zahřívání. Tato metrika se může lišit podle modelu a výrobce. Díky této funkci je zajištěna zvýšená bezpečnost pro všechny členy rodiny před možným zraněním a popálením.

Indukční vařič je moderní zařízení, které má špičkovou kvalitu. To dává této technice řadu důležitých charakteristik. Výhody vybavení:

• Bezpečnost. Všechny moderní modely mají velmi výhodnou možnost, která neumožní požár v bytě nebo domě. Skládá se z principu panelu: po odstranění nádobí z jeho povrchu se automaticky vypne. Během vaření se indukce zahřívá přímo pod oblastí pánve nebo pánve, což vylučuje možnost popálení;
  

  Bezpečnost

• pohodlí. Projevuje se nejen při přípravě různých pokrmů, ale také při čištění a čištění zařízení. Nebude nutné důkladně odstraňovat zbytky potravin nebo spálený tuk z povrchu zařízení. To znamená, že panel lze otřít ihned po vytvoření nečistot. Například, pokud mléko unikne z hrnce, nemůžete čekat na dokončení procesu vaření a po vychladnutí panelu. Ihned poté, co k tomuto malému problému došlo, můžete jen zvednout nádobí a otřít skvrnu;
  

  Snadné čištění

• ziskovost. Moderní zařízení ve své činnosti spotřebovává jen malou elektřinu. Například voda se ohřívá téměř třikrát rychleji než v stará plynová kamna. Díky této kvalitě se výrazně zkracuje doba vaření, což je velmi důležité pro lidi, kteří se o každou minutu starají.

Důležité: Kromě pozitivních vlastností je také nutné zvážit všechny negativní rysy a zvolit indukční varná deska. I v těch nejmodernějších zařízeních jsou přítomny, protože není nic dokonalého.

Mezi slabiny patří:

1. Nákup speciálních jídel. Moderní technologie nebude fungovat, pokud na svůj povrch položíte obyčejnou hliníkovou pánev nebo jiný materiál, který neobsahuje kov. Některé ženy v domácnosti používaly kovové hrnce nebo rychlovarnou konvici před zakoupením indukčního sporáku. K problému obvykle dochází během smažení, protože nalezení takové pánve je velmi problematické. Většina výrobců, kteří to věděli, začala vyrábět a prodávat indukční vařiče se speciálním magnetem, který pomůže zkontrolovat nádobí před jejich použitím na povrchu indukčního vařiče.
2. Hořáky se budou muset pravidelně měnit. Díky stálému vystavení vysokým teplotám se topné kotouče v průběhu času začnou deformovat a stanou se nevhodnými pro správnou funkci. Proto odborníci doporučují občas je vyměnit za nové, aby se zabránilo vážnějšímu selhání zařízení. To znamená nejen další výdaje na osobní čas, ale také určité peněžní částky.

Důležité: Kromě toho je třeba si uvědomit, že některé modely prostě nebudou fungovat, pokud jsou na jejich povrch umístěny předměty o průměru menším než 8–12 cm.

Tato negativní kvalita technologie bude patrná zejména pro lidi, kteří jsou zvyklí pít čerstvou kávu vařenou v Turku ráno. Výrobci moderních technologií však našli cestu ven z této situace. Nyní si můžete koupit speciální adaptéry v obchodech, které vám umožní ohřívat veškerý potřebný nádobí.

Adaptér

Silné a slabé stránky povrchů keramických desek

Tento domácí spotřebič se může zahřát až na 600 stupňů, aniž by se poškodil nebo selhal. Princip činnosti zařízení spočívá v tom, že vyzařuje teplo pouze vertikálně. Současně rozpozná velikost nádobí, které je na hořáku. To znamená, že k ohřevu dochází pouze pod obsazenou oblastí, zatímco prázdný povrch zůstává studený.

Abychom pochopili, že elektrický sporák lze uvést do provozu, musíte věnovat pozornost speciálnímu ukazateli, který je umístěn na hořáku. Čím vyšší je teplota ohřevu, tím červenější je. Jakmile se povrch ochladí, indikátor se vrátí do původního stavu.

Mezi výhody, na které se spotřebitelé při instalaci sklokeramické desky spoléhají, patří:

1. Bezpečnost. Hlavní funkcí sporáku je topení pouze v místě, kde jsou nádobí. To znamená, že pokud se osoba náhodou dotkne povrchu panelu vedle ní, nebude zraněna nebo popálena.
   

   Bezpečnost

2. Pohodlí. Na hořácích jsou instalovány speciální indikátory, které v tuto chvíli informují osobu o teplotě zařízení. Jakmile přestanou být červené, znamená to, že se hořák ochladil a můžete zahájit postup čištění povrchu, aniž byste se museli bát spálení.
   

   Zvláštní ukazatele

3. Univerzálnost. Pro vaření není třeba speciálně vybírat a ještě více nakupovat jídla. Zařízení se vyrovná se svým úkolem s jakýmkoli druhem nádobí.
4. Ziskovost. Cílem všech moderních modelů je šetřit peníze, takže se spotřebitelé snaží minimalizovat dobu vaření a spotřebovávají méně energie. Zajímavou vlastností je také skleněná keramika: ohřívá se na krátkou dobu, zatímco naopak na dlouhou dobu chladí, což umožní dokončit proces vaření zbytkovým teplem.
5. Design. Sklokeramický povrch je považován za jeden z nejelegantnějších, nejjasnějších a nejkrásnějších a perfektně se hodí do jakéhokoli interiéru kuchyně.

Unikátní design

Důležité: Tento domácí spotřebič také vydrží těžké náklady.Pokud například na něj položíte několik poměrně těžkých květináčů, povrch se nedeformuje, ale zůstane v původní podobě.

Kromě pozitivních vlastností je také vhodné věnovat pozornost slabinám kuchyňských spotřebičů. Zakazuje se na dlouhou dobu, takže spotřebitelé by měli vědět, s jakými obtížemi a obtížemi se mohou setkat. Mezi negativní vlastnosti skleněné keramiky patří:

• Křehkost zařízení. Tato technika může nést velká statická zatížení, která jsou na ni kladena, ale není absolutně schopna odolat pádu těžkých nebo ostrých předmětů. V důsledku toho se na povrchu vytvářejí třísky nebo praskliny, které nemohou zaručit použitelnost zařízení;
  

  Povrchové štěpkování

• panel je nepraktický při odchodu. Povrch by se měl čistit pouze speciálními čisticími prostředky a houbičkami. Jinak mohou zůstat různé škrábance, což má za následek neestetický vzhled. Kromě toho musí být veškerá špína, zbytky tuku a jídlo okamžitě odstraněny, jak se objevily. Čím je znečištění starší, tím obtížnější a problematičtější je odstranit ho z povrchu desky.

Důležité: Teprve po zvážení všech kladů a záporů můžete učinit poslední volbu ve prospěch konkrétního modelu varné desky do kuchyně.

Jaký je rozdíl mezi sklokeramickým povrchem a indukčním vařičem?

Abyste si sami určili dobrou a optimální možnost, měli byste provést srovnávací analýzu moderního vybavení a zjistit, jaký je mezi nimi rozdíl. Pomůže vám správně se rozhodnout a zajistí tak pohodlný proces vaření.

Kromě srovnávací analýzy, která pomůže určit, která moderní varná deska je lepší - indukční nebo skleněná keramika, na základě hlavních parametrů, stojí za to věnovat pozornost nákladům na vybavení.

Na základě tohoto kritéria bude skleněná keramika mnohem levnější než indukční plocha. Pokud si vyberete, můžete ušetřit na nákupu nových jídel. Tento rozdíl může být pro většinu spotřebitelů hlavním kritériem pro výběr.

Indukční panel se však bude vyznačovat zvýšenými bezpečnostními vlastnostmi, které by měly být brány v úvahu i při konečné volbě.