Fólie v mikrovlnné troubě - je možné vařit jídlo ve fólii v mikrovlnné troubě

Každý majitel mikrovlnné trouby to ví oteplování potravin ne všechna jídla se do něj vejdou. Použití výrobků z kovu nebo s kovovými částmi vede k jiskrám a hluku z mikrovlnné trouby a může způsobit jeho rozpad. Jak nebezpečná je však fólie, která je tenkým hliníkovým filmem, pro mikrovlnnou troubu?

Fóliový kontejner

Vlastnosti použití fólie

Tradičními materiály používanými pro ohřev potravin v mikrovlnné troubě jsou keramika, sklo a plast. Skutečnost, že mikrovlnná a hliníková fólie jsou nekompatibilní, je známa již dlouhou dobu, protože výrobci domácích spotřebičů sami varují před použitím tohoto typu obalového produktu. V posledních letech se však ve fóliích objevilo mnoho polotovarů, na kterých je známka, že je tento produkt vhodný pro mikrovlnné vaření. Znamená to, že použití jakýchkoli jiných hliníkových výrobků bude stejně bezpečné?

Technologie pro výrobu mikrovlnných pecí nestojí v klidu a pokud v dřívějších modelech nebylo možné kov za žádných podmínek uvést do provozu, od roku 1980 tento typ domácích spotřebičů obdržel řadu úprav, které umožňují použití více materiálů. Nicméně i v moderních modelech kovové desky potahují charakteristickou prasklinu, doprovázenou výskytem jisker. Důvodem je skutečnost, že mezi částicemi na povrchu nádobí je malá vzdálenost, což vede ke vzniku elektrického výboje. Takový výboj poškozuje technologii a může způsobit jeho rozpad.

Kovové nádobí

Za jakých podmínek můžete vložit fólii do mikrovlnné trouby

Na rozdíl od postřiku je fólie spojitou vrstvou kovu, ale proč to také vede ke vzniku jisker? Odpověď na tuto otázku spočívá především v rozdílech mezi obyčejnou a speciální fólií. Vzhled se prakticky neliší, ale ten se vyznačuje větší tloušťkou, tepelným odporem a přítomností otvorů pro výstup horké páry.

Speciální fólie

Dalším tajemstvím bezpečného použití hliníkového filmu je přísné dodržování řady pravidel:

1. Fóliové misky musí být umístěny přísně ve středu otočné pánve, přičemž vzdálenost od jeho okraje k vnitřním stěnám zařízení by neměla přesáhnout 2 centimetry. Instalace více než jednoho kontejneru na jednu paletu není povolena.
2. Předehřátý polotovar by neměl vyplňovat celý objem formuláře a ponechat 5 až 10% volného prostoru.
3. Nádoba musí mít mezinárodní známku vhodnou pro mikrovlnnou troubu. Takové kontejnery mají zpravidla charakteristický tvar, boky ne větší než 2-2,5 cm a perforovaný povrch.
4. Opětovné použití hliníkových fólií a forem není povoleno.
5. Za určitých podmínek lze běžnou fólii použít také k zahřívání potravin (například balení kuřecích stehen nebo křídel), vytváření otvorů s ostrým předmětem a umístění misky do skleněné pánve odolné vůči teplu.

Aplikace fólií

Stanovisko výrobců a odborníků

V roce 2006 Evropská asociace výrobců fólií (EAFA) oficiálně schválila použití tohoto materiálu v mikrovlnných zařízeních. Znalecký posudek byl vytvořen na základě četných experimentů, které ukázaly, že výrobky vyrobené z tenkých hliníkových fólií nepředstavují žádné nebezpečí pro samotné trouby ani pro ohřáté jídlo.Studie také ukázaly, že použití tohoto materiálu pro výrobu některých pokrmů poskytuje některé výhody.

Pokud i přes všechna doporučení existují pochybnosti o vhodnosti speciálních druhů nádobí nebo materiálů pro ohřev v mikrovlnné troubě, odborníci doporučují jednoduchý experiment. Chcete-li to provést, musíte vložit předmět do mikrovlnné trouby, dodržujte bezpečnostní pravidla, umístěte vedle ní sklenici naplněnou vodou a poté zapněte zařízení na 60 sekund. Pokud se voda ve sklenici za minutu zahřeje a předmět zůstane studený, můžete v ní jídlo bezpečně zahřát.

Co dělat v případě jiskry

Nedodržování bezpečnostních pravidel a instalace kovových předmětů do pracovní mikrovlnné trouby může způsobit jiskry nebo dokonce silný elektrický oblouk. Pokud k tomu dojde, je třeba nejprve okamžitě vypnout napájení otevřením spínače u vchodu do bytu, a teprve poté můžete vypnout samotné zařízení. V tomto případě není vhodné dveře ihned otevřít. Spotřebič bude možné zapnout až poté, co byl důkladně zkontrolován hlavním servisním střediskem a odstraněn porucha. V některých případech mohou být náklady na opravy srovnatelné s náklady na nové vybavení.

Mikrovlnné jiskry