Gril à air dans votre cuisine: à quoi ça sert, quoi de mieux à choisir et comment l'utiliser?

De nombreuses femmes au foyer pour faciliter la cuisson choisissent de nouveaux appareils et appareils qui vous permettent de rendre les plats plus savoureux et plus sains. L'un de ces appareils est le gril à air.

Avec elle, la cuisson est devenue beaucoup plus facile et plus agréable, alors qu'elle ne prend pas autant de temps. Mais pour faire le bon choix d'un gril à air, vous devez étudier attentivement les caractéristiques et les caractéristiques de l'équipement.

Aerogrill: qu'est-ce que c'est

Il s'agit d'un appareil compact qui peut tenir dans un petit coin cuisine. L'appareil peut facilement remplacer un grille-pain, une yaourtière, un gril et une double chaudière. Le principal avantage de l'appareil est qu'en raison du traitement de l'air chaud pendant la cuisson, toutes les vitamines utiles sont stockées dans les produits.

Périphérique périphérique

Un gril à air se compose d'un bol ou d'un flacon transparent, qui a un support ou un couvercle couvrant toute la structure. Un radiateur (radiateur électrique tubulaire) et un ventilateur sont installés à l'intérieur du couvercle, et un panneau de commande est situé à l'extérieur.

Les modèles économiques de ces appareils au lieu d'éléments chauffants sont équipés d'éléments chauffants halogènes. Le principal avantage de ces éléments est que lorsqu'ils sont chauffés, le verre du bol n'est pas soumis à l'oxydation et à la corrosion.

Mais les radiateurs de type halogène ont de faibles capacités de travail et leur durée de vie est courte. En règle générale, la période de fonctionnement des modèles équipés de radiateurs de ce type ne dépasse pas trois ans. Dans les éléments chauffants métalliques, c'est beaucoup plus - 8-10 ans.

Élément chauffant halogène

En plus des éléments principaux, dans le dispositif des grilles à air, il existe des composants supplémentaires:

• Les treillis, qui sont utilisés pour la cuisson de divers types de viande - boeuf, veau, porc, agneau, volaille. Il y en a généralement trois et leur hauteur peut varier;
• souvent dans le kit est une plaque à pâtisserie en forme de grille. Il peut être nécessaire pour la cuisson à la vapeur et les aliments frits, et vous pouvez également sécher les aliments dessus;
• les modèles économiques de grilles d'air sont souvent équipés d'un anneau métallique. Il est installé sur le dessus du bol et est nécessaire pour augmenter et réguler son volume.

Appareil standard

Aerogrill: à quoi ça sert?

Pour choisir le bon gril, nous allons déterminer à quoi il sert et ce que vous pouvez cuisiner avec le gril.

L'appareil cuit à l'aide de courants d'air chaud, qui circulent librement dans un récipient spécial pour la cuisson. Pendant la cuisson, l'utilisateur n'a pas besoin de retourner constamment les aliments. De plus, la cuisson ne nécessite pas d'huile, tandis que la nourriture est juteuse et aromatique, les plats sont trempés dans leur propre jus et deviennent tendres et très mous.

C'est-à-dire, tout d'abord, un gril à air est nécessaire pour la cuisson. Il cuisine des soupes, des ragoûts de légumes, de la viande, du poisson et peut également travailler comme fumoir.

Appareil à trois niveaux

Un gril à air chaud moderne avec une large gamme de fonctions peut facilement remplacer toute une liste d'appareils de cuisine différents:

• cuisinière à gaz ordinaire;
• four;
• une double chaudière;
• grille-pain;
• un micro-ondes;
• un dispositif de séchage, qui est utilisé pour les fruits et légumes;
• barbecue électrique, barbecue;
• fabricant de yaourt;
• le gril à air peut être utilisé comme poêle pour cuisiner les premiers plats - soupes, bouillons;
• comme stérilisateur de boîtes pour la conservation.

Caractéristiques du travail

Dans chaque modèle de gril à air, il y a toujours un récipient sous la forme d'une ampoule ronde transparente. Son volume peut être différent - de six à 12 litres.

Considérez le principe de l'appareil:

• Le ventilateur à air chaud accélère dans différentes directions;
• il souffle d'abord de haut en bas, puis de bas en haut. Cela garantit une cuisson uniforme. Il ne brûle pas pendant la cuisson, le grillage, le ragoût;
• Selon le modèle de l'appareil, l'indice de flux vortex peut être constant, ou il peut avoir plusieurs modes. L'option avec plusieurs modes est la plus universelle et la plus pratique;
• dans certains modèles, au lieu des éléments chauffants conventionnels, le verre éléments chauffants halogènes. Ils sont plus sûrs, mais plus faibles;
• indicateurs de température de l'appareil - de 60 à 260 degrés.

Les fonctions

Différents modèles de grils à air ont des caractéristiques distinctives. Dans les appareils plus modernes, il est possible d'ajuster la température et le débit d'air.

Les principales fonctions des grilles à air sont les suivantes:

• la capacité de réguler le régime de température. Cette fonctionnalité est considérée comme obligatoire. Il devrait être dans tous les modèles modernes;
• le maintien de la température est une fonction supplémentaire grâce à laquelle vous pouvez réchauffer le plat après sa préparation;
• contrôle vitesse de convection - la fonction n'est pas obligatoire, mais très utile, elle vous permet d'ajuster le niveau de flux d'air pendant la cuisson, ce qui affecte le résultat final (vous pouvez obtenir une délicieuse croûte) et le temps de cuisson;
• certains modèles ont une inclusion retardée. La fonction offre un maximum de confort lors de l'utilisation de l'appareil: vous pouvez régler la minuterie au bon moment, et l'appareil s'allume lorsque cela est nécessaire, et la nourriture est préparée pour le déjeuner ou le petit-déjeuner;
• le programme de cuisson est une fonction intelligente, présentée dans de nombreux modèles. Il est pratique pour ceux qui, pendant la cuisson, ne veulent pas surveiller les conditions de température ou le temps: vous pouvez mettre les produits dans l'appareil, sélectionner le mode de cuisson souhaité et attendre le résultat.

De plus, certains fabricants équipent l'appareil de fonctionnalités supplémentaires pratiques:

• produits de décongélation - légumes, viande, pâte, fruits, baies et autres;
• séchage;
• gril;
• friture;
• produits de boulangerie;
• fumeur.

Que puis-je cuisiner

Le gril à air est un appareil universel et convient à la cuisson de presque toutes les friandises.

La pomme de terre avec de la viande et des assaisonnements est particulièrement savoureuse.

Considérez ce que vous pouvez faire sur un gril à air:

• soupes, bortsch et autres plats principaux;
• céréales de céréales différentes, vous pouvez également cuire des pommes de terre ou des pizzas;
• décongeler divers produits, chauffer des plats cuisinés;
• cuire, ragoût, vapeur, frire les légumes;
• pour cuisiner des yaourts naturels en préservant tous les composants utiles, vous pouvez également faire cuire du fromage cottage;
• stériliser les conserves pour la conservation et le décapage, ainsi que les champignons secs, les légumes, les fruits, les baies;
• fumer du poisson et de la viande;
• faire cuire des légumes frits;
• faire cuire des tartes, des petits pains, du pain aromatisé, vous pouvez cuire des produits à partir de presque n'importe quel type de pâte;
  

  Les biscuits au thé aromatisés peuvent être cuits dans le gril à air

• faire frire la viande ou le poisson sans huile ni graisse végétale. Les plats sont saturés de leurs propres jus et arômes, ils sont savoureux et sains;
• cuire tout filet de poisson, faire frire les escalopes. Dans le gril à air a également obtenu le barbecue, qui doit d'abord être mariné;
  

  Les escalopes Aerogrill sont saturées de jus, elles peuvent être complétées par des légumes

• faire cuire la confiture de n'importe quel fruit, baies, faire du vin chaud.

Comment utiliser le gril à air

Des instructions sur l'utilisation du gril à air sont fournies avec l'appareil. Si toutes les règles sont respectées, la cuisson dans l'appareil sera simple et facile, surtout, suivez strictement les recommandations.

Processus de cuisson

Lors de l'utilisation de l'appareil, les actions suivantes doivent être effectuées:

• Vous devez d'abord connecter l'appareil au réseau électrique;
• les produits nécessaires sont disposés dans un récipient transparent;
• en haut, le gril à air est bien recouvert d'un couvercle;
• sur le panneau intégré, vous devez définir les paramètres nécessaires.Il n'y en a généralement pas beaucoup, seulement trois: température, temps de cuisson et vitesse;
• une fois que la température a atteint le niveau défini, le ventilateur se met en marche, ce qui démarre le processus de distillation des flux d'air chaud à l'intérieur de l'appareil;
• une fois la cuisson terminée, l'appareil émet un bip;
• ne retirez pas immédiatement la fiche de la prise. Faites-le lorsque l'appareil a complètement refroidi et que le ventilateur s'arrête complètement.

Comment choisir un gril à air: conseils d'experts

Avant d'acheter un aérogrill, vous devez étudier attentivement ses caractéristiques techniques.

Modèle de gril à air

Il est utile de considérer les recommandations importantes pour choisir cet appareil:

• taille du réservoir. La meilleure option est un appareil avec un volume de ballon de 8 à 9 litres. En elle, vous pouvez facilement faire n'importe quelle gâterie, et la vaisselle ne peut pas être utilisée dans le gril à air, elle sera superflue;
• vue de l'élément chauffant. Cela peut être l'esprit de l'espèce - un radiateur en métal et une lampe halogène en verre. Le premier a une résistance élevée à l'usure, mais un chauffage lent. Le second est fragile, sa durée de vie n'est que de deux à trois ans, mais en même temps il ne subit pas d'oxydation et cuit les aliments beaucoup plus rapidement;
• sorte de couverture. La qualité du processus de travail et de la préparation des aliments dépend de la sécurité de fermeture de l'appareil. Les couvercles peuvent être montés et sans eux;
• contrôle. Il peut être mécanique et électronique. Dans les appareils à commande mécanique, il est possible de régler la température et l'heure. Dans les versions électroniques, la fonctionnalité est beaucoup plus large - vous pouvez régler la température, le temps, le débit d'air, divers modes de cuisson, une cuisson retardée;
• Puissance. La consommation d'électricité dépend de cet indicateur. Les petits modèles avec un nombre minimum de fonctions ont généralement un petit indicateur de puissance - 1000 watts. Les gros appareils avec un bol de grand volume et une large gamme de fonctions ont une puissance nominale allant jusqu'à 1700 W;
• il convient de prêter attention aux accessoires supplémentaires qui peuvent affecter le coût de l'appareil, mais en même temps, rendre le processus de cuisson beaucoup plus pratique.

Un gril à air est une technique pratique pour la cuisine, avec son achat vous n'aurez plus à mettre de casserole sur le gaz.