Quels sont les types de cafetières et de machines à café pour la maison: leurs avantages et inconvénients et leurs différences

Le café infusé donne un regain d'énergie et crée une humeur pour toute la journée. Mais tous les amateurs de café ne savent pas quels types de cafetières et machines à café pour la maison: leurs avantages et leurs inconvénients et leurs différences.

Tous les amateurs de café ne savent pas quels types de cafetières et de machines à café pour la maison sont: leurs avantages et inconvénients

Fonctionnalité et caractéristiques des cafetières

Les cafetières peuvent avoir un contrôle manuel ou semi-automatique selon l'appareil. Ces appareils pour faire du café ont un appareil plus simple et un principe de fonctionnement par rapport aux machines à café.

Tenu à la main

Les modèles manuels sont remplis d'eau et de café moulu. Après cela, ils sont installés sur une cuisinière à gaz ou électrique, car ils n'ont pas d'élément chauffant indépendant.

Geyser

Semi-automatique

Les appareils semi-automatiques ont une automatisation partielle. Ils mesurent eux-mêmes une partie de l'eau et s'éteignent une fois le café infusé. Certains modèles vous permettent de maintenir une certaine température de la boisson déjà préparée.

Fonctions de cuisson

Le principe de préparer une boisson dépend de l'appareil d'une cafetière particulière. Du café prémoulu prêt est versé dans certains d'entre eux et des capsules spéciales sont insérées dans d'autres. La saturation de l'eau avec l'arôme, la couleur et le goût des grains de café dépend du principe de fonctionnement d'un appareil particulier.
L'utilisation du nombre de recettes de cuisine dans des appareils simples est très limitée. Les cafetières de type geyser et goutte à goutte vous permettent de préparer un seul type de boisson aromatique. Dans ce cas, la force est modifiée par la quantité de café moulu versée. Certaines machines de type caroube ont une machine à cappuccino qui vous permet d'expérimenter des recettes de cuisine.

Cafetières: caractéristiques du modèle

Les cafetières standard se concentrent sur l'utilisation du café prémoulu.

Les types de cafetières diffèrent non seulement par leur apparence, mais aussi par leur principe de fonctionnement.

Geyser

Dans différents pays, la popularité des types de cafetières est différente. Par exemple, le type de geyser dans notre pays est inférieur à l'égouttement en popularité. Mais en Italie, 8 familles sur 10 préfèrent un appareil geyser.
Une telle structure comporte plusieurs compartiments:

pour les grains de café moulus;
pour l'eau;
pour le café infusé.

Geyser

Le compartiment inférieur est rempli d'eau, qui monte lorsqu'elle est exposée à la température, et passe sous une pression considérable à travers une couche de café, comme un geyser. D'où le nom de la machine à café elle-même - «geyser».

La boisson préparée tombe dans le compartiment prévu pour le café fini. Parmi les caractéristiques de ces modèles, il y a la nécessité de remplir complètement le compartiment à eau.

Les cafetières de ce type peuvent être électriques ou conçues pour utiliser une cuisinière à gaz ou électrique. La vitesse d'infusion de la boisson dépend du modèle spécifique, du volume de liquide, du matériau de fabrication et de la puissance.

Remarque! Ce type de cafetière peut également être utilisé pour faire du thé.

Capsule

Parmi toutes les variétés de cafetières faites maison, la capsule vous permet de préparer une boisson très rapidement. Des capsules prêtes à l'emploi avec du café sont installées dans l'appareil.

Cela a ses avantages:

aucun nettoyage de filtre requis;
la cafetière a une taille compacte;
il y a la possibilité de choisir le type de préparation, car les capsules jetables contiennent différents types de café;
la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Remarque! Les inconvénients incluent la nécessité d'avoir un stock de capsules de la qualité de café souhaitée.

Chaldova

Le principe de fonctionnement d'un tel appareil est similaire au précédent. La différence est qu'au lieu des capsules, des comprimés de café moulu spéciaux sont utilisés.

Caroube

Dans le dispositif de la machine à café de ce type, une corne est fournie, qui est bien bourrée de café moulu. Lorsqu'elle est chauffée, l'eau passe à travers la corne sous pression. La sortie est une tasse de café aromatique. Une caractéristique de cette machine est la nécessité d'utiliser du café en poudre d'une certaine mouture.

Conseil! La machine à café en corne est très appropriée pour faire de l'espresso.

Caroube

La vitesse de préparation de la boisson dépend largement de la pression de vapeur. Une pression d'environ 5 bars permet de préparer la boisson en quelques minutes seulement. Des cafetières plus puissantes, créant une pression allant jusqu'à 15 bars, vous permettent de préparer jusqu'à 1,5 litre de café en une demi-minute.

Goutte

Le principe de fonctionnement est basé sur l'écoulement de l'eau bouillie à travers un filtre à café. La boisson obtenue s'écoule dans la bouilloire. Les cafetières goutte à goutte sont l'option la plus courante à un prix abordable. Les caractéristiques du modèle incluent le manque de possibilité de faire varier la force de la boisson.

Goutte

Plus vous avez besoin de café fort à la sortie, plus la machine doit être puissante. L'indicateur minimum est de 800 W, si vous devez cuire jusqu'à 5-6 tasses en une seule session de l'appareil. Si vous prévoyez de préparer une grande quantité de café, il est conseillé de sélectionner au moins 1000W de puissance. La boisson déjà préparée est chauffée au moyen d'un disque chauffant situé sous un ballon avec un liquide.

La mouture du café est également importante. Pour un dispositif goutte à goutte, le broyage moyen des grains est considéré comme le plus acceptable. Grande - ne permet pas à la boisson d'acquérir un goût riche et trop petite ajoute de l'amertume.

Le premier dispositif d'infusion de café filtre a été inventé en 1800 en France.

Modèles populaires de cafetières

Une large sélection de cafetières de différents modèles vous permet de choisir un modèle qui satisfera non seulement à toutes les exigences opérationnelles, mais s'intégrera également organiquement à l'intérieur de la cuisine.

BOSCH Tassimo

Cette gamme de cafetières est présentée par plusieurs modèles de type capsule d'une puissance de 1500 watts. Leur coût varie de 3000 roubles. Les modèles ont une conception de carrosserie rationalisée. Parmi les inconvénients - le coût des capsules interchangeables, qui est de 40 roubles ou plus.

KRUPS KP 1006

Création de la société allemande Krups cafetière à capsule Design élégant d'origine et taille compacte. Coût à partir de 7000 roubles et plus. Le réservoir d'eau est petit, conçu pour 600 grammes, ce qui dans certains cas peut être considéré comme un inconvénient.

KRUPS KP 1006

Pour la préparation du café, des capsules Dolce Gusto spéciales sont utilisées, qui sont produites dans un assortiment de différentes saveurs. Le coût des capsules est d'environ 25 roubles chacun.

BOSCH TKA 3A034

Une cafetière de la célèbre société Bosch - type goutte à goutte. Il est conçu pour préparer jusqu'à 15 tasses de boisson. Le coût de l'unité est d'environ 2000 roubles.
Les avantages incluent le fait que l'appareil ne fait pas beaucoup de bruit pendant le fonctionnement, est de très haute qualité, possède des filtres jetables et maintient la température du café infusé. La hauteur de l'appareil est de 0,34 m, le poids n'est que de 1500 grammes.

BOSCH TKA 3A034

Delonghi EC 145

Cette machine semi-automatique de type caroube, qui vous permet de préparer 2 tasses de boisson à la fois. Le compartiment à eau est conçu pour 1 litre, la consommation électrique est de 1100 watts. Le fonctionnement de la machine s'accompagne des vibrations et du bruit caractéristiques des machines à café de ce type. Le prix des marchandises est de 4000 roubles.

Delonghi EC 145

Bialetti dama

Cafetière Geyser La production italienne a un coût d'environ 2000 roubles. Un alliage métallique de haute qualité, la présence d'une soupape de sécurité et une poignée en silicone vous permettent de préparer facilement le café du matin.

Bialetti dama

Recommandations

Faire du café le matin devrait être facile et agréable, et une machine achetée ne devrait pas être inactive. Pour éviter les erreurs lors de l'achat, vous devez tenir compte de quelques conseils:

Pour ceux qui préfèrent Americano, la cafetière goutte à goutte est le meilleur choix.
Ceux qui ne peuvent pas imaginer leur journée sans un cappuccino avec une mousse luxuriante ou un expresso, il est conseillé de choisir un agrégat de type caroube.
Le type geyser de l'appareil permet de préparer une boisson particulièrement aromatique, puisque l'eau passe plusieurs fois à travers une couche de café lors du processus de préparation.
Pour le type d'appareil de caroube, le klaxon lui-même doit être en métal et non en plastique. Cela affecte non seulement la durée de vie de la pièce, mais également le goût de la boisson.
L'arrêt automatique est un ajout bienvenu à l'appareil.
Lors de l'achat d'un modèle à capsule, vous devez vous assurer que le compartiment à déchets est d'un volume suffisant. Cela vous permettra de le nettoyer moins souvent.
Filtres pour cafetières Il existe plusieurs types (papier - il faut changer souvent, synthétique réutilisable - conçu pour plusieurs mois, "or" avec un revêtement en titane - peut être utilisé pendant plusieurs années).
Le boîtier peut être en métal ou en plastique. Cela n'affecte pas la qualité de la préparation de la boisson.

Caractéristiques des machines à café

Une machine à café est une machine à café de grande capacité, est de taille considérable, et vous permet de préparer des boissons selon plusieurs recettes.

Presque toutes les machines à café sont orientées vers un fonctionnement automatique avec des grains de café entiers. L'unité a une puissance élevée, une taille considérable et vous permet de préparer des boissons selon plusieurs recettes.

Il se compose de plusieurs nœuds dont la description est présentée ci-dessous:

Capacité pour le café.
Moulin à café intégré.
Compartiment pour verser de l'eau.
Réservoir à déchets.
Machine à cappuccino intégrée.

Fonctionnalité

Les machines à café automatiques ont un large éventail de capacités, leur fonctionnalité est plusieurs fois supérieure à celle des cafetières.

Parmi eux:

broyage de grains de café entiers;
la capacité de faire varier la force du café;
vous pouvez ajuster la température de l'eau;
le lait est fouetté pour former une mousse;
tasses à café de préchauffage;
rinçage sans intervention humaine.

Dans le même temps, la participation humaine est minimisée. Si nécessaire, l'utilisateur de la machine à café peut modifier le degré de mouture des grains, si nécessaire, régler la température souhaitée et créer vos propres recettes de cuisine.

Avantages et inconvénients d'utilisation

L'utilisation de machines à café pour préparer une boisson présente de nombreux avantages:

le café est toujours fabriqué à partir de grains fraîchement moulus, ce qui affecte l'arôme et le goût de la boisson;
le café est préparé rapidement et presque sans intervention du consommateur;
le cappuccino nécessite un chauffage de l'eau de plus de 100 degrés;
commodité d'utiliser des écrans sur le corps de l'appareil;
il y a la possibilité de choisir des recettes en fonction des souhaits personnels tout en conservant les paramètres appropriés.

En cas de panne, la réparation et le remplacement des pièces seront assez coûteux.

Les inconvénients de ces unités ont également. L'un des principaux est le coût très élevé de l'appareil. De plus, les machines à café sont grandes, sous lesquelles la cuisine devra allouer l'espace approprié.

Son travail s'accompagne de bruit, car de nombreux processus sont exécutés en peu de temps sans pratiquement aucune pause entre eux. Comme pour tout appareil de cuisine, la machine à café a besoin d'un nettoyage périodique.

Quoi de mieux pour la maison: machine à café ou cafetière?

Si nous comparons la machine à café et la cafetière, la différence est évidente: la première a une grande liste de fonctions et de capacités. Il s'agit d'une technique coûteuse qui ne sera pas utilisée au maximum à la maison.Les machines à café sont principalement achetées par les cafés et les restaurants. Les avantages et les inconvénients des cafetières sont présentés ci-dessous.

Options de comparaison	Cafetières	Machines à café
Prix	Abordable	Important
Processus de brassage automatisé	Non	Oui
Simplicité de construction	Oui	Non
Format compact	Oui	Non
Correspond à la plupart des intérieurs	Oui	Non
La nécessité d'un broyage préalable des grains ou acheter des capsules et des comprimés spéciaux	Oui	Non
Utiliser des grains de café non moulus	Non	Oui
Changer la force du café	Non	Oui
Changement de température de l'eau	Non	Oui
La complexité des travaux de réparation	Faible	Haute
Le nombre de recettes pour faire des boissons	Un ou deux	Beaucoup de

Le choix de la meilleure option pour la maison est individuel. Il doit tenir compte des habitudes et des besoins des propriétaires de la maison, de leurs capacités financières et de la possibilité d'acquérir une puissante machine à café. Différents types de cafetières vous permettent de choisir le meilleur modèle en fonction de vos besoins.

Les cafetières modernes deviennent plus fonctionnelles, leurs capacités et leur conception s'améliorent et le prix reste abordable. Cela permet à un usage domestique de leur donner la préférence.