Mélangeurs avec un bol - un aperçu des modèles populaires et comment choisir un mélangeur stationnaire

Stationnaire mixer avec un bol - un appareil indispensable dans la cuisine. Si vous aimez non seulement traiter votre famille et vos amis avec des chefs-d'œuvre culinaires, mais aussi valoriser votre temps - cet appareil deviendra votre fidèle ami et assistant.

Le mélangeur avec un bol pour la maison: le principe de fonctionnement et l'appareil du mélangeur

Le mélangeur stationnaire est un modèle classique d'un mélangeur à main, qui peut être monté sur un support monté sur une table. Un moteur d'une puissance de 200 à 1000 watts est enfermé dans un boîtier en plastique de l'appareil. C'est lui qui est responsable de la rotation des buses, qui se déplacent le long d'une trajectoire entrecroisée, réalisant l'uniformité de l'agitation.

Un tel appareil doit avoir un bol - en métal ou en plastique. Le bol peut avoir un volume très différent - de 2 à 7 litres dans les mélangeurs ménagers. Parfois, le kit est livré avec un couvercle de protection pour le bol ou un écran de protection qui empêche le contenu du bol de s'éclabousser dans la cuisine. La présence du bol dans le kit est une chose très pratique, maintenant vous n'avez pas besoin de chercher des bols appropriés pour fouetter la crème et démarrer la pâte.

Quant aux buses, le plus souvent dans le kit est un ensemble de base - un fouet classique pour fouetter et un crochet pour pétrir la pâte. Mais si vous le souhaitez, il est possible d'en acheter des supplémentaires pour presque tous les modèles de mélangeur fixe, transformant ainsi votre mélangeur en hachoir à viande, mélangeur, machine à pâtes et ouvre-boîte. Soit dit en passant, certains modèles du kit contiennent des sacs spéciaux pour ranger les accessoires.

L'avantage incontestable du mélangeur stationnaire est qu'il laisse les mains libres, que vous pouvez le laisser fonctionner sans problème et que vous faites autre chose pendant un certain temps. Et en même temps, si nécessaire, vous pouvez facilement le détacher du support, le transformant en une version autonome.

Types de mélangeurs stationnaires

De nombreux modèles modernes de mélangeurs stationnaires ont une fonction de rotation du bol. Grâce à cela, tous les composants du contenu sont mélangés à l'homogénéité, et presque sans votre participation. Lors du mélange de petites portions, il est plus pratique d'utiliser le mélangeur en mode manuel. Les machines à tasses rotatives sont particulièrement efficaces pour pétrir toutes sortes de pâte.

Mélangeurs planétaires sont également un type d'appareils fixes équipés d'un bol. Leurs corolles tournent non seulement autour de leur propre axe, mais aussi le long de la trajectoire à l'intérieur du bol, ressemblant au mouvement des planètes en orbite. Avec un tel agrégat, battez parfaitement la mayonnaise maison, la purée de pommes de terre et toutes sortes de crèmes. La pâte fraîche est également sur son épaule.

Options de sélection du mélangeur de cuve

Afin de ne pas faire d'erreur lors du choix d'un mélangeur stationnaire, il est nécessaire de prendre en compte toutes les nuances et subtilités de cette matière difficile.

Alors, à quoi devez-vous faire attention:

• si vous prévoyez d'utiliser le mélangeur quotidiennement, vous devez choisir un appareil d'une capacité d'au moins 900 watts;
• le boîtier en acier inoxydable rend l'appareil plus durable, plus lourd et plus résistant. Naturellement, cela affecte son prix. Le boîtier en plastique à haute vitesse commence à émettre une odeur de plastique et perd finalement sa couleur d'origine;
• le bol de mélange peut être en plastique, en verre ou en métal. Le bol en verre est beau, respectueux de l'environnement, mais nécessite le plus grand soin. Le plastique est bon marché, mais au fil du temps, il devient rayé, trouble et déformé. L'acier inoxydable est idéal dans tout sauf le prix, mais au fil du temps, il est rentable, sert pendant des années sans perdre son aspect d'origine.Un bol dans différents modèles peut être équipé d'un nez pour plus de commodité, et certains ont une poignée ou même deux. Le volume du bol varie de trois à six litres dans les modèles domestiques. Si vous cuisinez à grande échelle, et parfois à vendre - choisissez le volume maximum. Au fait, vous pouvez acheter un bol supplémentaire séparé. Ensuite, vous n'avez pas besoin d'interrompre pour transférer la crème restante et laver le bol - mettez un supplément et continuez à travailler.
• un couvercle pour un bol ou un écran de protection est une chose très utile. Avec eux, votre cuisine sera à l'abri du jet de pulvérisation volant du bol. Si le couvercle est transparent, vous pouvez observer le processus de cuisson. Soit dit en passant, si ces accessoires ne sont pas inclus, vous pouvez les acheter séparément;
• l'ensemble de base des buses est généralement maigre et concis - corolles et crochets. Mais leur exécution nécessite une attention particulière. Nous regardons dans la fiche technique des informations sur le matériau à partir duquel ils sont fabriqués. L'acier inoxydable solide est une priorité. Les corolles sont fabriquées sous la forme d'un cadre métallique (dans les appareils de faible puissance) et sous la forme de lames en acier (dans les appareils puissants). Comme la pratique l'a montré, ces derniers sont bien meilleurs en termes de productivité et de vitalité;
• des buses supplémentaires que vous pouvez acheter séparément - une buse de mélangeur, une buse de purée de pommes de terre, une buse de broyeur, un couteau électrique, une buse de tamis, une spatule - augmentent considérablement les capacités de votre mélangeur. Avant de les acheter, demandez-vous si vous allez les utiliser et s'il y a un endroit pour les stocker. Dans un mélangeur planétaire, il existe plusieurs nids pour buses - de un à quatre, bien qu'en pratique deux suffisent;
• mode turbo - l'utilisation à court terme du mélangeur à vitesse maximale brise parfaitement les morceaux de farine dans la pâte. Ils ne doivent pas être maltraités - le moteur peut griller;
• Le mode impulsion vous permet de travailler avec de brèves interruptions. Plus vous appuyez fort sur le bouton, plus les lames tournent rapidement. Pratique pour broyer la glace et le fromage;
• la fonction de démarrage en douceur vous permet de commencer le travail sans éclabousser le contenu;
• certains modèles sont équipés d'une cuisinière à induction intégrée dans le corps qui peut chauffer jusqu'à 140 degrés - vous pouvez faire de la farine ou chauffer la crème;
• la présence d'une minuterie audio vous permettra de planifier l'heure d'allumage et d'extinction de l'appareil, ainsi que de vous avertir par le son;
• Intervalle de fonctionnement continu - ces informations se trouvent généralement dans la fiche technique de l'appareil. À mélangeurs puissants c'est 10 minutes, ce qui est assez pour un pétrissage de pâte de haute qualité;
• le panneau de commande peut être tactile ou mécanique. Touchez plus élégant, mais mécanique plus fiable;
• tous les mélangeurs sont équipés d'un système de protection qui, en cas de surchauffe possible du moteur, éteindra automatiquement l'appareil.

Concentrez-vous sur les petites choses:

1. Une poignée caoutchoutée facilite la prise en main de l'appareil (Electrolux ASM 450).
2. La base antidérapante du mélangeur fixe ne le laissera pas glisser (Gorenje M701W).
3. Un long cordon est plus pratique qu'un court (Sinbo SMX 2738).
4. La possibilité de cacher le cordon dans le compartiment dans le boîtier du mélangeur (PHILIPS HR 1565/20).
5. La présence dans l'ensemble des tasses à mesurer, des spatules pour le mélange, des brosses pour le nettoyage facilitera le travail.
6. Certains modèles de mélangeurs sont équipés de balances intégrées (Zelmer 481.67).

Un bref aperçu des modèles populaires

Si vous êtes déterminé à acquérir un assistant de cuisine, mais n'avez pas encore décidé du choix, lisez notre évaluation des modèles les plus populaires de mélangeurs avec un bol.

1. 1.Stadler Form Mixer Two SFM 330 est le meilleur mélangeur stationnaire de cette année. Une puissance de 500 watts ne limite pas le propriétaire aux expériences culinaires, un bol métallique rotatif de 3,6 litres est optimal pour l'amateur. L'unité elle-même au bon moment peut être retirée du stand, et elle gagnera en indépendance. L'écran LCD a l'air élégant et confortable, la minuterie et les modes 12 vitesses ne laisseront personne indifférent. Ce modèle a un inconvénient - il est assez bruyant.
2. 2.Philips HR1565 - l'un des meilleurs mélangeurs de 2018. Il a 3 modes de vitesse, un mode turbo et une puissance de 350 watts. Le bol rotatif de 3 litres est en plastique. Bien sûr, pétrir la pâte fraîche avec elle ne fonctionnera pas, mais pour les décisions culinaires quotidiennes, c'est parfait. Parmi les inconvénients - les pointes des buses reposent légèrement contre le fond du bol et le grattent pendant la cuisson.
3. Bosch MFQ 36460 est un mélangeur en plastique compact et léger de 450 watts. Il a cinq vitesses, des modes d'impulsion et turbo, un bol rotatif en plastique de 3 litres. Les options sont standard. L'appareil peut être utilisé indépendamment. Certains utilisateurs se plaignent de la puissance insuffisante de l'appareil.
4. Kitfort KT-1308 est un mélangeur dans un boîtier en plastique. Un bol en acier inoxydable de 4,2 litres vous permet de cuisiner pour une grande famille. Une puissance de 600 watts fera face à un sable frais et à une pâte de boulette. En présence de 6 vitesses et mode impulsion. Équipé d'un affichage et d'une minuterie. En plus des buses de base, le kit comprend une buse de mélange, une spatule et un couvercle de protection. Parmi les défauts - un cordon court, il fonctionne bruyamment, le bol ne tourne pas.
5. KitchenAid 5KSM 7591XEWH est la marque la plus chère du marché russe. Le modèle idéal pour un travail professionnel. Le volume du bol en métal arrondi est de 7 litres, ce qui conviendra même à une petite boulangerie. Le corps est en métal, ce qui rend le mélangeur tenace, lourd et stable. La puissance de l'appareil, égale à 500 watts, vous permettra de faire face à toutes les tâches culinaires. L'appareil dispose de dix modes de vitesse. Comprend un fouet pour fouetter, un crochet pour pétrir la pâte, une spatule. Il y a une prise pour connecter des buses supplémentaires. Il n'y a qu'un seul inconvénient - un prix assez élevé.

Tous les prix sont pour 2018.

Le coût initial pour les mélangeurs avec un bol commence littéralement à partir de 600 roubles. Vous pouvez obtenir des mélangeurs:

1. Vasilisa VA-505N (635 roubles).
2. Irit IR-5430 (690 roubles).
3. MAGNIT RMM-2250 (692 roubles).
4. Vasilisa VA-503N (721 roubles).
5. Énergie EN-271 (738 roubles).

Tous ces mélangeurs fixes se trouvent vraiment dans les magasins. La question est de savoir de quelle qualité ils sont (assemblage, matériaux usagés), combien de temps ils dureront et si vous serez content d'une telle coopération ... Si les opportunités le permettent, il vaut mieux privilégier le segment des prix moyens.

Alors maintenant, vous savez exactement comment choisir le meilleur mélangeur avec un bol pour votre maison. Il reste à trouver une place appropriée dans la cuisine et vous pouvez y aller, pour un nouvel ami et assistant. Connaissant toutes les subtilités et nuances, votre choix vous plaira sûrement pendant plus d'un an.

Juste avant l'achat:

1. Achetez des appareils électroménagers auprès de marques et de fabricants bien connus - depuis des années, ils ont gagné leur place parmi une telle qualité et une telle attention.
2. Demandez au consultant d'ouvrir le paquet, de revoir les instructions, de vérifier l'équipement et les paramètres déclarés.
3. Tenez le mélangeur dans vos mains, évaluez ses dimensions et son poids, déterminez comment vous allez l'utiliser.
4. Si le boîtier du mélangeur est en plastique, vous devez l'examiner attentivement pour détecter les fissures, les éclats et les entailles, qui peuvent par la suite boucher la saleté.
5. Vérifiez les dommages mécaniques, les bosses ou les rayures.
6. Voyez de quoi sont faites les buses, car elles entreront en contact avec les aliments.
7. Assurez-vous d'avoir un passeport et une carte de garantie. La période de garantie pour les modèles de haute qualité est en moyenne de deux ans et demi.