Quelle est la différence entre un robot culinaire et un mixeur et quoi de mieux

Souvent, les utilisateurs sont confrontés à un dilemme: un mélangeur ou un robot culinaire - quel est le meilleur choix? Les mélangeurs sont de taille compacte, l'ensemble des options pour de tels appareils est limité. Robots culinaires remplacer plusieurs appareils. Le coût de la technique culinaire varie également. Pour comprendre quel appareil fera face aux tâches, il est nécessaire de considérer chaque type d'équipement.

But et caractéristiques du robot culinaire

Un processeur puissant et volumineux fait facilement face à un travail culinaire complexe. Les appareils électroménagers multifonctionnels sont équipés de:

• un ensemble de buses et de disques interchangeables;
• plusieurs bols (bols) de volumes différents;
• éléments supplémentaires, accessoires pour l'usinage de produits.

Robot culinaire

Les machines culinaires remplissent les fonctions de plusieurs gadgets. Grâce aux buses et accessoires disponibles, ils remplissent les fonctions de:

• un mixeur;
• hachoirs à viande;
• un mélangeur;
• broyeurs / coupe-légumes;
• machine à pétrir;
• presse-agrumes;
• dispositifs pour fendre la glace;
• moulins à café.

Récolteuse multifonctionnelle

Les appareils universels permettent de trancher facilement les fruits et légumes. Avec leur aide, vous pouvez moudre des grains de café très durs, presser du jus, couper des produits pour salades et autres plats.

Selon le modèle, le nombre de buses amovibles et d'options peut varier considérablement. Plus un appareil a de fonctions, plus il est cher. Il est très difficile pour les femmes au foyer qui envisagent de cuisiner des aliments en grande quantité ou qui cherchent à apprendre toutes les bases des affaires culinaires sans une telle machine culinaire.

Grâce à la forme spéciale des couteaux auto-affûtants, l'unité universelle permet de couper ou de couper même des produits solides.

Les moissonneuses sont équipées de bols amovibles, qui sont en plastique, verre, métal (acier inoxydable). Les conteneurs les plus durables et les plus solides sont en métal.

Les appareils culinaires sont conçus pour préparer de grandes portions de produits semi-finis (pâte, viande hachée) ou de produits finis (crèmes, sauces, cocktails, boissons aux fruits). Dans les appareils électroménagers, le volume des bols varie de 1,5 à 5,5 litres.

Propriétés du mélangeur

Les mélangeurs sont différents compacité, peut effectuer un nombre limité d'opérations - essentiellement battre et écraser. Les appareils culinaires sont disponibles en deux types:

• Modèles submersibles (manuels). Les appareils consomment de l'électricité de 160 à 700 watts. Dans les modèles professionnels, la puissance est de 1000 watts.
• Les mélangeurs stationnaires ont une puissance nominale de 180 à 1000 watts. Dans les appareils professionnels, ce chiffre est de 1500 watts.

Modèles submersibles

Les modèles manuels et fixes diffèrent par leur fonctionnalité et leur conception. Les dispositifs d'immersion ont une longue jambe, composée de deux parties - poignées avec boutons de commande et buses avec couteaux. À l'aide d'un dispositif d'immersion, n'importe quel volume de produits peut être préparé pour un traitement ultérieur.

Certains modèles, en plus d'une buse amovible avec des couteaux, sont équipés d'un fouet. Le kit peut inclure des conteneurs supplémentaires, des mini-verres.

Mélangeur à main

Le boîtier est en plastique ou en métal durable (principalement en acier inoxydable, en aluminium). Éléments de travail en métal. Les modèles en plastique sont moins chers.

Via mixeur Vous pouvez préparer de la purée de légumes ou de fruits, des cocktails, des sauces. L'appareil broie et amène les ingrédients à un état pâteux. L'appareil est facile à entretenir: les pièces amovibles peuvent être lavées au lave-vaisselle.

Mélangeur submersible avec fouet et récipients

Pour les appareils d'immersion compacts, il y a une place dans n'importe quelle cuisine. C'est un gros plus par rapport aux robots culinaires encombrants. Lorsqu'une telle technique est à portée de main, le processus de cuisson devient plus confortable.

Le mixeur plongeant a un inconvénient important: il doit être tenu dans la main pendant le fonctionnement.

Modèles stationnaires

Les appareils fixes sont équipés d'une capacité spéciale, dans la partie inférieure de laquelle sont des couteaux de forme pointue. Les boutons de contrôle se trouvent sur le boîtier.

Mixeur stationnaire

Les appareils de cuisine, comme les mini-moissonneuses-batteuses, ont un large éventail de fonctions par rapport à leurs homologues submersibles, mais leurs capacités dépendent directement de la puissance:

• Des appareils jusqu'à 300 watts sont utilisés pour la préparation de cocktails et de mélanges liquides légers.
• Les modèles de 350 à 650 W, en plus de battre, résistent bien au broyage de produits cuits et peu solides (légumes et fruits).
• Pour hacher les noix, les fruits secs, les céréales, la viande dure, les légumes, vous avez besoin d'un appareil d'une capacité de 650 à 1000 watts. Ce mixeur est la solution parfaite pour la cuisine maison.
• Les unités d'une capacité supérieure à 1000 W appartiennent à la catégorie professionnelle. Les machines peuvent faire face à une grande quantité de travail, ont des capacités accrues, ont généralement un panneau de commande tactile. Ces agrégats fouettent les protéines et la crème en une mousse stable, pétrissent la pâte à crêpes, broient les produits en viande hachée. Presque tous les appareils sont équipés d'une fonction de glace partagée. Le coût de ces machines est d'un ordre de grandeur supérieur à celui des analogues de puissance inférieure.

Mixeur stationnaire avec commandes tactiles

Un paramètre important est le volume du bol, car ce paramètre détermine la quantité de nourriture pouvant être traitée à la fois. La capacité des bols varie de 0,4 à 2 litres. Pour préparer uniquement des cocktails, suffisamment de plats d'un volume de 1-1,5 litres suffiront.

Les appareils fixes ont des avantages. Les machines sont plus confortables que les analogues submersibles, car après avoir placé les ingrédients dans le récipient et activé le programme souhaité, le processus se déroule sans intervention humaine. Pendant que l'assistant travaille, vous pouvez effectuer d'autres tâches. L'appareil est adapté à une utilisation quotidienne. Les pièces amovibles (bols et buses) peuvent être lavées au lave-vaisselle.

Cuisson des premier, deuxième plats et dessert

Le cas des mélangeurs de type stationnaire peut être en plastique ou en combinaison (plastique-métal). La deuxième option est plus pratique, mais plus chère.

Quel appareil est le meilleur

Pour dire enfin ce qui est mieux - un mixeur ou un robot culinaire, c'est assez difficile. Tout dépend de la tâche que la technique culinaire doit effectuer. Chaque utilisateur sélectionne une technique selon les critères suivants:

• apparence;
• Caractéristiques;
• paramètres;
• nombre d'options et de buses;
• volume et puissance du bol;
• Boîtier.

Un indicateur important est également le prix. L'option la plus économique est les mélangeurs à main. Si vous devez broyer ou battre rapidement les ingrédients, vous ne pouvez pas trouver la meilleure technologie.

Le mélangeur est indispensable lorsque vous travaillez avec des mélanges liquides. Le robot culinaire gère le traitement mécanique des produits solides. L'appareil multifonctionnel est équipé d'un ensemble de buses et de disques, il peut broyer et hacher un grand nombre d'ingrédients à la fois, ce qui sera suffisant pour plusieurs portions. La seule chose qui combine des mélangeurs et combine est le processus accéléré de préparation de divers plats.

Quel que soit l'équipement sélectionné, pour augmenter la durée de vie de l'appareil, toutes les exigences présentées dans les instructions doivent être respectées.