Temperatura óptima en el refrigerador y el congelador.

Para mantener los alimentos frescos y no estropearse, se debe observar la temperatura correcta en el refrigerador. Entenderemos las características de almacenamiento y colocación de varios tipos de productos y cómo configurar y medir la temperatura adecuadamente.

Comida en el refrigerador

Cuantos grados deben ser

Los fabricantes de refrigeradores deben cumplir con las reglamentaciones técnicas. Los requisitos se aplican a todos los dispositivos, independientemente de si se trata de un refrigerador normal o con un sistema Nou Frost.

Uno de estos estándares es la capacidad de ajustar la temperatura. El consumidor puede establecer los valores deseados tanto en el congelador como en el compartimiento del refrigerador, pero dentro de límites razonables. Cada modelo tiene un cierto mínimo y máximo.

La temperatura óptima para un refrigerador doméstico es + 2 ... + 4 grados Celsius. La temperatura óptima para el congelador es de –18 grados.

Sin embargo, las condiciones de almacenamiento de diferentes productos son diferentes. Para proporcionar a los clientes la oportunidad de almacenar los productos correctamente, de acuerdo con los requisitos, los refrigeradores se dividen en varias zonas, cada una con un cierto régimen de temperatura.

¡Importante! Es decir, la temperatura en el estante inferior del refrigerador y en la superior será diferente. Por lo general, los fabricantes describen en detalle en las instrucciones una lista de productos que son adecuados para el almacenamiento en un área en particular.

Como regla general, las instrucciones son muy informativas, acompañadas de imágenes e imágenes coloridas. Algunas marcas, que intentan facilitar la vida de los clientes, colocan imágenes de productos en cajas y estantes.

Distribución en frío en el refrigerador

Congelador

Dependiendo del modelo específico, la temperatura en este compartimento puede variar de –6 a –28 grados. Se utiliza un valor bajo para la congelación por choque. El valor óptimo es –18 grados.

Zona de frescura

Dicha zona no está presente en todos los modelos, sino solo en los más caros. Este es un lugar especial en el refrigerador donde se admiten 0 grados. Algunos fabricantes llaman a esta rama una "zona cero".

Zona de frescura

La zona cero es adecuada para el almacenamiento a corto plazo de carne, pescado, salchichas, quesos, productos lácteos, verduras, frutas y verduras.

Otras areas del refrigerador

Estante superior

Aquí, la temperatura normal generalmente se mantiene en el rango de +2 a +4 grados. En los estantes superiores puede almacenar huevos, pasteles y comidas preparadas.

Estante del medio

El valor en esta zona es + 3 ... + 6 ° C. Por lo general, almacena platos preparados: sopas, salsas, borscht, platos principales, etc.

Estante inferior

Según los estándares, la temperatura aquí no debe ser superior a +8 grados, lo mejor de todo - +6 grados. Por lo general, las verduras y cualquier otro producto que no necesite almacenarse durante mucho tiempo se colocan en el estante inferior y en los cajones.

Tabla de almacenamiento de productos

Diferentes alimentos tienen diferentes condiciones de almacenamiento.Por lo tanto, los productos lácteos se almacenan a una temperatura de + 2 ... + 6 ° C, huevos - + 2 ... + 4 ° C, salchichas - + 2 ... + 5 ° C, verduras - + 4 ... + 6 ° C. Pescados, carnes y mariscos se almacenan en el congelador.

Funcionamiento correcto del refrigerador.

Períodos de almacenamiento del producto

Cómo configurar la temperatura en el refrigerador

Todos los modelos domésticos de refrigeradores, según el método de control, son de dos tipos: electrónicos y mecánicos.

Cómo ajustar adecuadamente la temperatura en un refrigerador controlado digitalmente

El control de temperatura en refrigeradores con un tipo de control digital no es difícil. Para hacer esto, consulte las instrucciones y estudie cuidadosamente los botones en el panel de control.

Por lo general, en dispositivos de esta clase, la temperatura se controla mediante los botones "+" y "-", lo que significa, respectivamente, agregar o bajar la temperatura. Los parámetros establecidos se muestran en una pantalla digital. Cuando salga del modo de configuración, la pantalla mostrará la temperatura real en las cámaras.

Refrigerador controlado electrónicamente

Cómo se regula la temperatura en el refrigerador con control electromecánico y en el congelador

Coloque la rueda de control en la posición deseada.

En los modelos mecánicos, el régimen de temperatura se establece con una rueda especial. Girándolo en la dirección deseada, puede establecer el modo deseado. Como regla general, el regulador tiene varias posiciones (de 1 a 7). Están marcados en el controlador con números o puntos, copos de nieve (según el modelo). Para averiguar qué temperatura corresponde a una posición particular de la rueda, consulte nuevamente las instrucciones.

Cómo se regula la temperatura en los modelos de refrigerador de dos compresores

En los modelos modernos de refrigeradores de dos compartimentos, se pueden instalar 2 compresores, uno de los cuales es responsable del funcionamiento del congelador y el otro de la refrigeración. Tal dispositivo le permite configurar y administrar por separado el funcionamiento de cada motor: la temperatura en el congelador y en el refrigerador se establece por separado. Además, en cualquier momento, puede apagar un compresor (por ejemplo, si necesita descongelar un congelador), el otro compartimento funcionará normalmente.

El principio de ajuste es el mismo que en los modelos de compresor único, con la excepción de que no necesita configurar uno, sino dos controladores a la vez.

Características de las condiciones de temperatura en diferentes marcas de refrigeradores.

Los fabricantes, que intentan proporcionar aún más comodidad al usuario, están introduciendo nuevas soluciones tecnológicas. En particular, según las opiniones de los clientes, la opción que le permite establecer la temperatura deseada para cada estante por separado resultó ser muy útil. ¿Con qué más nos complacieron los fabricantes?

Liebherr

Los refrigeradores Liebher son famosos por su fiabilidad y gran funcionalidad. La gama de la marca incluye muchos modelos con control electrónico y ajuste separado en el compartimiento del refrigerador y congelador. También en la técnica de esta marca hay varios modos especiales:

• SmartFreeze: congelación extrarrápida y de muy alta calidad debido a una mayor circulación de aire. En este modo, puede congelar rápidamente una gran cantidad de productos.
• CoolPlus: en este modo, el refrigerador se ajusta a la temperatura ambiente.

Atlant

Los refrigeradores de esta marca son principalmente mecánicamente ajustables. Hay siete posiciones en el mango del termostato. La posición siete establece la temperatura más baja, una la más alta.

¡Importante! Poner el regulador en la posición 0 desactiva el motor.

Gorenje

Esta marca produce principalmente modelos con control electromecánico. La perilla tiene un cambio suave de "Máx." A "Mín." El fabricante recomienda usar el modo máximo si la temperatura ambiente es inferior a +16 grados. En habitaciones con una temperatura de +25 grados y más, es mejor usar la posición "Min".

Indesit

Otra marca que utiliza predominantemente ajustes mecánicos.El regulador de tales refrigeradores tiene cinco posiciones, donde el número cinco corresponde a la temperatura más baja. En modelos más antiguos, se puede dibujar una flecha en lugar de números.

"Stinol"

En los refrigeradores Stinol, generalmente se instalan dos reguladores independientes. Cada uno de ellos tiene cinco modos de ajuste y una opción adicional de súper enfriamiento.

Samsung y LG

En casi todos los modelos de los últimos años de producción, la temperatura en el compartimento congelador y en el refrigerador se regula individualmente. La marca produce principalmente modelos electrónicos.

Inicialmente, un valor de 3 grados está predefinido en el refrigerador. Si desea cambiarlo, presione el botón Fridge. Cada presión es de un grado. El rango de valores posibles es de 1 a 7 grados.

El rango de ajuste para el congelador es de –14 a –25 ° C. La temperatura se establece de la misma manera.

¡Importante! Puede activar el modo de congelación rápida. Funciona hasta tres días, después de lo cual el dispositivo volverá a la configuración original.

Bosch

Los refrigeradores de esta marca están regulados de la misma manera que Samsung. En estos modelos, además de la supercongelación, también se puede proporcionar sobreenfriamiento. En este modo, el dispositivo funciona durante dos horas, después de lo cual vuelve a la configuración inicial.

Cómo medir la temperatura en el congelador del refrigerador y en el refrigerador

En los refrigeradores con termómetro incorporado o pantalla digital, es fácil determinar la temperatura en las cámaras. Estos datos se muestran directamente en la pantalla. En el primer caso, en forma de escala, en el segundo, en números.

Refrigerador con indicador de temperatura.

Pero tal técnica es mucho más costosa que los modelos convencionales con reguladores mecánicos. Además, solo los refrigeradores de los últimos años están equipados con termómetros integrados.

Los propietarios de refrigeradores con un tipo de ajuste mecánico a menudo ni siquiera saben qué temperatura se establece. Después de todo, los fabricantes generalmente escriben en los reguladores no la temperatura, sino los números o puntos. Es para ellos que el usuario establece intuitivamente el valor deseado. Y muchos no se "molestan" en absoluto, colocando el regulador en la posición media y usando este modo durante todo el ciclo de vida.

Empiezan a hacer sonar una alarma cuando notan que los productos en el refrigerador se están congelando o, por el contrario, están desapareciendo. Por supuesto, puede consultar las instrucciones para ver qué temperatura corresponde a una posición particular del regulador.

Puede medir la temperatura en el refrigerador usted mismo utilizando las herramientas disponibles. Para hacer esto, tome un termómetro convencional y colóquelo en un vaso de agua. Luego refrigerar.

Coloque el vaso con el termómetro en el centro del refrigerador.

Recomendaciones de medición:

• Un refrigerador obstruido en la parte superior puede mostrar datos incorrectos. Por lo tanto, antes de tomar medidas, intente "vaciar" el refrigerador, dejándolo solo con los productos más necesarios.
• Mida en un compartimento herméticamente sellado unas horas después de encender el aparato. Esto se debe al hecho de que después de encender el dispositivo por un tiempo ingresa al modo de operación. En consecuencia, si comienza a medir de inmediato, el termómetro mostrará valores sobreestimados.
• Se debe colocar un vaso de agua y un termómetro en el estante central del centro. Es aconsejable no apresurarse y dejar un vaso con un termómetro durante varias horas. En este momento, trate de no abrir la puerta (es más fácil hacerlo por la noche o en un día hábil).

Tales manipulaciones con un termómetro no son adecuadas para el congelador. Pero a diferencia del compartimiento del refrigerador, una diferencia en el congelador de varios grados no es crítica y en la mayoría de los casos no conduce al deterioro de los productos. Pero es importante que la temperatura se mantenga en un punto. También será útil saber a qué indicadores disminuye la temperatura en el modo "superfrost".

Termómetro de nevera

Como ya se mencionó, los termómetros convencionales no son adecuados para esto, pero puede usar los exteriores.Para comprender qué tan bien funciona el refrigerador en condiciones extremas, mida la temperatura en el día más frío y caluroso del año.