Cómo reemplazar el filtro de una cafetera: hágalo usted mismo

Hay una gran cantidad de diversos dispositivos para preparar café. Pero debido a su facilidad de uso en el hogar y la accesibilidad, han ganado una gran popularidad. cafeteras de goteo.

Uno de los elementos importantes de estos dispositivos es un filtro, cuya tarea principal es filtrar el café molido durante la preparación. El sabor y el aroma de la bebida dependen de la calidad del filtro utilizado.

¿Qué filtros hay disponibles?

En el siglo pasado, una ama de casa emprendedora de Dresde, Melitta Benz, ideó un filtro de café. Tomó un papel secante ordinario, lo dobló en forma de embudo, en el que se vertió café molido. Colocando esta estructura simple sobre la taza, vertió lentamente agua hirviendo a través de ella. Entonces ella tomó su café aromático, y todo el grueso permaneció en un pedazo de papel.

Método de elaboración vintage

En las condiciones modernas, hay muchos filtros de café que están hechos de diferentes materiales. Considere las opciones más populares.

Filtros de papel para cafeteras

Están hechos en forma de embudos o cestas, con paredes lisas o onduladas; todo depende del modelo de la cafetera seleccionada.

Los filtros de fondo plano son convenientes para preparar café por goteo, mientras que los filtros cónicos son adecuados para cafeteras por goteo o para preparar una taza una vez. Las opciones onduladas son ideales para el Purover, ya que proporcionan una distribución uniforme del agua.

Para su producción se utiliza:

• Papel de filtro limpio sin blanquear, marrón natural, sin recubrimiento en las costuras (quizás la mejor opción).
  

  Ejemplo de filtro orgánico

• Papel blanco obtenido por blanqueo con blanqueadores con cloro u oxígeno;
• Fibra de bambu.

Una característica de los filtros de papel es la capacidad de eliminar los diterpenos (componentes del aceite) de los granos de café, lo que puede causar un aumento en el colesterol en la sangre humana.

Entre las notables "ventajas" nota:

1. Fácil de usar (fácil de instalar y reemplazar);
2. Idoneidad para cualquier tipo de molienda, incluso para café en polvo;
3. No "da" a la bebida un sabor u olor extraño;
4. Uso desechable (no es necesario limpiar el filtro después);
5. Biodegradabilidad del material: no daña el medio ambiente;
6. Sin fecha de vencimiento;
7. No hay concentración de bacterias patógenas, lo cual es característico cuando el cuidado inadecuado de los elementos reutilizables de la máquina de café, es decir cumplimiento total de saneamiento.
8. Asequibilidad en el precio.

Usando un filtro de papel para una cafetera

Con tales ventajas, los filtros de papel para una cafetera todavía tienen un inconveniente: un uso único, lo que significa que tendrá un gasto constante. Es importante controlar su saldo en la casa para reponer el stock a tiempo.

Filtros de tela

Puede reemplazar el papel con opciones de tela hechas de cáñamo, algodón orgánico y tela de muselina. Sus ventajas:

• respeto al medio ambiente
• sencillez,
• un pequeño precipitado noble en la bebida terminada, ya que los poros en la tela son ligeramente más anchos que en la contraparte de papel.

El inconveniente en el uso de tales productos es la rápida contaminación y la necesidad de una limpieza constante.

Opción de tela

Filtros de nylon

El diseño es un marco de plástico cubierto de nylon.

Básicamente, la mayoría de las cafeteras están equipadas con dichos filtros.De acuerdo con las recomendaciones de los fabricantes, se puede usar hasta 60 veces, luego asegúrese de cambiarlo.

Filtro de nylon

En términos de dinero, esta opción es la más rentable.

Las desventajas de los productos incluyen:

• La necesidad de una limpieza a fondo después de la preparación;
• Compatibilidad solo con café molido grueso.

Filtros de oro

Están hechos, por supuesto, no de oro, esta es una versión mejorada de un filtro de nylon, cuya superficie está recubierta con nitruro de titanio. Por lo tanto, hemos logrado una mejora significativa en la calidad y durabilidad de los productos. Sus desventajas son las mismas que las de los productos de nylon.

Los productos de porcelana, plástico y acero son menos populares que otros.

¿Qué tamaños de filtro hay?

En la cafetería encontrará productos de varios tamaños, del 1 al 12. Observe cuidadosamente el empaque: los tamaños indicados deben coincidir con el tamaño de la capacidad de su cafetera de goteo o embudo de goteo.

En el caso de que el tamaño 01 esté escrito en el probador, entonces el elemento del filtro debe comprarse del mismo tamaño. Para cafeteras de goteo, los tamaños de 02 a 04 son adecuados. Los artículos más pequeños son adecuados para preparar en una taza.

Cómo hacer un filtro para una cafetera de goteo usted mismo

¿Qué hacer rápidamente ante la necesidad de reemplazar el filtro y su suministro en casa se ha agotado? Puede resolver fácilmente este problema en casa.

El material más simple que se necesitará para esto es el papel.

Importante: Antes de continuar, es necesario verificar la calidad del papel cuando se expone al agua. El material demasiado denso aumentará el tiempo de filtración, y la celulosa suelta de baja calidad, cuando entra en contacto con agua hirviendo, simplemente se "agrietará" y el café no funcionará.

Además, no use papel con tinta de impresión y pegamento, fotografías, esto estropeará significativamente la bebida e incluso puede dañar su salud.

En este caso, son convenientes servilletas o toallas de papel blancas o marrones densas.

La última opción es la más exitosa, ya que la toalla se caracteriza por una alta porosidad, por lo tanto, pasa rápidamente

La última opción es la más exitosa, ya que la toalla se caracteriza por una alta porosidad, por lo tanto, pasa rápidamente agua y retiene bien grandes partículas de café. También tenga en cuenta que los filtros de cualquier tamaño se pueden cortar de una toalla.

Por ejemplo: tome un platillo y encierre en un círculo un trozo de toalla. Use un par de tijeras para cortar un cuadrado o círculo, dóblelo por la mitad y luego nuevamente por la mitad. Vierta el café molido en un filtro casero de este tipo e insértelo en el embudo y luego en la taza. Vierta agua hirviendo lentamente a través de la construcción preparada y obtenga una bebida fragante y vigorizante.

Si de repente no hay papel de calidad a mano, puede usar la opción de tela: un vendaje, una toalla de algodón, una gasa o una sábana.

Un detalle importante: la tela utilizada no debe teñirse, porque de lo contrario, cuando se expone al agua caliente, se pueden agregar tintes químicos "insípidos" a la bebida.

Recomendamos tomar una venda o gasa médica limpia. Solo asegúrese de enjuagar bien el material antes de prepararlo para evitar un sabor medicinal de la bebida preparada.

Para una filtración más completa, doble la gasa en varias capas.

Una opción muy interesante para la fabricación de un elemento de filtro será el uso de medias de mujer kapron como material.

Un corte cuadrado o un círculo de medias será un filtro de café maravilloso. Además, puedes usarlo varias veces.

También en la lista de coladores metálicos caseros de teteras. Una clara desventaja de su uso es el pequeño tamaño y el ancho de banda deficiente. Tales coladores generalmente se obstruyen muy rápidamente con una mezcla de café, por lo que necesitan una limpieza constante. Los fanáticos no recomiendan preparar café de esta manera: la bebida es insaturada y no aromática.

Los principales problemas en el uso de filtros caseros.

Es importante no olvidar que todos los materiales anteriores para la fabricación independiente de elementos filtrantes solo lo ayudarán temporalmente, sin un procesamiento higiénico adecuado, son adecuados solo para la elaboración de una sola vez.

Haga existencias de dichos productos a tiempo, porque es fácil comprarlos en cualquier tienda especializada.