Instrucciones de uso y el principio de funcionamiento de la cafetera de goteo.

Una máquina de café, que incluye un tipo de goteo, se llama un electrodoméstico diseñado para hacer café. El principio de funcionamiento de dicho dispositivo es uno de los más elementales, pero con un uso adecuado le permite preparar la cantidad necesaria de una bebida deliciosa y estimulante.

A pesar de la presencia de más dispositivos multifuncionales, esta técnica a menudo se compra tanto para el hogar como para la oficina, ya que al mismo tiempo que el uso simple proporciona la automatización de la preparación del café. Con la elección correcta, puede reemplazar no solo un turco común, sino también un molinillo de café, y también le permite preparar té u otra bebida, que se obtiene por el principio de la elaboración de la cerveza.

Cafetera de goteo

El dispositivo de todas las cafeteras de goteo existentes hoy en día incluye casi los mismos elementos, las máquinas funcionan con el mismo principio. Entonces, el circuito del dispositivo incluye un tanque de agua, un elemento calefactor combinado con un calentador de platos, un tanque de llenado de café y un tablero de control. Este último en los modelos más simples proporciona solo encender y apagar el dispositivo.

La mayoría de los modelos tienen una jarra en el kit, que se instala en la estufa. Muy a menudo está hecho de vidrio templado o metal. La última opción en la mayoría de los casos es una cafetera con las propiedades termo.

Además, algunas cafeteras de goteo están diseñadas no solo para café molido, para lo cual están equipadas con un dispositivo para moler granos. Una cafetera con molinillo de café es más conveniente y útil. Para ello, tanto el café molido como el de grano servirán.

Las principales ventajas de este dispositivo incluyen la facilidad de uso y cuidado. Para extender la vida útil, solo es necesario limpiar el electrodoméstico de residuos de café y cal a tiempo.

La desventaja es la posibilidad de preparar un solo tipo de café, a saber, Americano. Agregue leche, crema u otros ingredientes a la composición después de que la bebida esté completamente preparada.

¿Cómo usar una cafetera de goteo?

El uso del dispositivo es bastante simple y consiste en llenar el tanque de agua, verter el café molido en el compartimento apropiado y encender el dispositivo. En este punto, el agua comenzará a fluir desde el tanque al elemento de calentamiento, su temperatura aumentará hasta que se convierta en vapor. En el estado de vapor de agua, se elevará hasta el compartimento donde se llena el café y se condensa. Después de pasar por todo el volumen de polvo molido, el líquido se fusionará con la jarra instalada.

La cafetera en los dispositivos de goteo, si los hay, se coloca encima del mismo elemento de calentamiento que está involucrado en la formación de vapor. Esta ubicación es necesaria para que en el proceso de preparación de una gran parte de la bebida, que ya está en la jarra, no se enfríe. La temperatura del elemento calefactor no es demasiado alta, por lo que incluso con una jarra llena parada durante mucho tiempo, el café no hervirá.

Tipos de filtros

Para que durante la preparación del polvo de café molido no entre en los platos, es necesario usar filtros especiales, que pueden ser desechables o reutilizables.

Un filtro reutilizable casi siempre viene con una cafetera, y un filtro desechable se compra por separado, y su costo promedio es de 2.5 rublos cada uno.Además, la primera opción no garantiza que no haya necesidad de usar un filtro desechable, especialmente si la molienda del café es muy fina.

La calificación de los filtros desechables se realiza por número, a saber, 1, 2, 4, 6.8 y 12.

Los más comunes son los números 2 y 4. Al mismo tiempo, 2 es más adecuado para cafeteras pequeñas y 4 es más adecuado para modelos con una capacidad de tanque de 1 litro o más. La ventaja de su uso no es solo la ausencia de sedimentos en la cafetera, sino también un mantenimiento más fácil del dispositivo. Con un filtro desechable, se puede desechar junto con una porción gastada de café.

Según el material, todos los filtros desechables se dividen:

• hecho de papel de filtro crudo marrón;
  

  Filtro de papel desechable sin blanquear

• blanqueado con cloro o papel blanqueador de oxígeno;
  

  Filtro de papel blanqueado desechable

• de fibras de bambú.

Filtros desechables de fibra de bambú

La última opción es la más antieconómica, pero al mismo tiempo su aplicación no es diferente de los otros dos tipos, por lo que comprar estos filtros es irracional.

El filtro reutilizable debe lavarse después de cada uso, ya que de lo contrario no funcionará para limpiarlo de los restos de café en polvo.

Además, una vez al mes, es necesario realizar la limpieza con medios adicionales, ya que durante la operación el filtro se oscurece y acumula los restos de aceite de café sobre sí mismo.

Los filtros reutilizables están disponibles en dos formas principales: solo de nylon, pero al mismo tiempo bastante delgados y no resistentes al desgaste, y están hechos de nylon, recubiertos con una capa delgada de nitruro de titanio, por lo que el color del filtro se vuelve dorado. Este recubrimiento hace que el filtro sea más duradero y resistente al desgaste y no afecta de ninguna manera las características de sabor de la bebida.

Filtro recargable de nylon

Filtro de oro reutilizable

¿Qué determina el sabor del café hecho en una cafetera de goteo?

Para que el café hecho en una máquina de café con un tipo de trabajo por goteo satisfaga su gusto, es necesario no solo elegir a sabiendas este dispositivo, sino también seguir todas las reglas para preparar una bebida.

Entonces, al preparar café, la temperatura óptima del agua se puede llamar 90-95 grados. Para alcanzar esta temperatura, no es posible para todos los dispositivos, sino solo para aquellos cuya potencia será de aproximadamente 1000 vatios. Si el equipo disponible en la cocina no tiene esta característica, entonces es mejor verter agua caliente en el tanque de agua, ayudando así al dispositivo a llevarla a la temperatura requerida. Además, de esta manera, puede reducir significativamente el tiempo de preparación de la bebida.

El sabor del café hecho en una cafetera de goteo también depende directamente del producto en sí.

Para preparar café en una cafetera de goteo verdaderamente sabroso y aromático, es mejor comprar café de grano y molerlo antes de prepararlo.

Cuanto más fresco sea el café y su tostado, más aromática será la bebida. También debe moler los granos correctamente, ya que la molienda gruesa permitirá que el agua pase a través de sí misma demasiado rápido, sin proporcionar la resistencia requerida, y demasiado fina, por el contrario, retendrá agua, lo que provocará amargura.

Café de grano: ideal para una bebida sabrosa

El agua utilizada para preparar el café debe estar lo más limpia posible, lo que solo se puede lograr después de usar el filtro.

Si no hay posibilidad de filtrar el agua, en este caso es mejor elegir un modelo de cafetera en el que esté integrado en el dispositivo y que, de forma independiente, proporcione una buena calidad de líquido.

Modelos populares

• Panasonic NC-ZF1HTQ (costo aproximado de 8500 rublos): una cafetera de goteo con una potencia de 900 W, una capacidad de cafetera de 0,96 litros.Ventajas del modelo: una cafetera térmica de metal se utiliza como utensilio de cocina, le permite mantener el café caliente durante mucho tiempo, así como la presencia de un sistema antigoteo, un indicador del nivel de agua y la inclusión del dispositivo. Desventajas: costo significativo, cable de alimentación corto y escala de nivel de agua borrosa;
  

  Panasonic NC-ZF1HTQ

• Melitta Optima Glass Timer (costo aproximado de 5500 rublos): una cafetera de goteo con una cafetera de vidrio con un volumen de 1.1 litros, potencia: 850 vatios. Las ventajas del dispositivo incluyen la capacidad de establecer la hora exacta en que se preparará el café, un sistema antigoteo, el apagado automático después de 30 minutos, con la posibilidad de aumentar el tiempo a 120 minutos. El control del dispositivo le permite seleccionar 1 de 4 tipos de agua para la dureza. El período de autolimpieza de la báscula depende de esto. Un inconveniente importante es la falta de un filtro reutilizable;
  

  Melitta Optima Glass Timer

• Philips HD 7457 (costo aproximado 3400 rublos) - una cafetera de goteo con una capacidad de 1000 vatios, el volumen de la cafetera - 1.2 litros. Las ventajas se expresan en presencia de funciones adicionales (calefacción automática, sistema antigoteo, indicador de nivel de agua y encendido). Desventajas: la falta de apagado automático, debido a que el elemento calefactor del dispositivo tendrá una temperatura elevada hasta que se apague, instrucciones de funcionamiento no informativas.

Philips HD 7457