Cómo funciona una cafetera de cápsulas: características y principios del dispositivo

Una gran variedad de cafeteras en los estantes de las tiendas ofrece a los amantes del café la oportunidad de elegir la forma más adecuada de preparar una bebida estimulante. Pero al mismo tiempo que tales dispositivos producen café de forma rápida y sabrosa, necesitan un cuidado adecuado, que consiste en la limpieza oportuna, la sustitución de los filtros y mucho más. Si tal "preocupación" es un factor limitante para la compra de un dispositivo especial, entonces el uso de una máquina de café tipo cápsula es la solución a este problema. Dichos dispositivos no solo prepararán una bebida deliciosa y estimulante, sino que no requerirán condiciones especiales para su funcionamiento normal.

Cafetera tipo cápsula

¿Qué es una máquina de café tipo cápsula?

Las cafeteras de tipo cápsula o las máquinas de café son electrodomésticos modernos diseñados para hacer café con cápsulas especiales. La cápsula es un pequeño recipiente sellado en el que el café tostado molido está bien embalado. Además, el embalaje de cada cápsula implica llenarlo con un gas inerte, en algunos casos incluso bajo una cierta presión, de modo que el contenido no se oxida durante el almacenamiento. Por lo tanto, el café conserva todo su sabor y propiedades aromáticas durante 9 a 16 meses, lo que depende del material del recipiente y del método de envasado.

Cápsula de café

Actualmente, hay tres tipos principales de cápsulas que difieren entre sí en el material de fabricación, a saber: polímero, aluminio y combinado. Las cápsulas combinadas además del aluminio y los polímeros incluyen papel prensado. Para evitar que las máquinas de café en cápsulas utilicen y reemplacen los filtros, se incorporan a la cápsula en forma de fibra de polímero dietético o pulpa esponjosa.

La cantidad de polvo en la cápsula, que puede ser de 6 a 9 gramos, y su molienda se seleccionan cuidadosamente para lograr el sabor óptimo de un tipo particular de bebida de café.

Además del café, la cápsula puede contener crema seca, leche u otros aditivos necesarios para lograr la bebida con cierto sabor y propiedades aromáticas.

También puede comprar cápsulas para estas máquinas de café, en las que se usa cacao en polvo o té en lugar de café. En este caso, la salida será la bebida del mismo nombre, lo que aumenta en gran medida la funcionalidad de este dispositivo.

Para responder a la pregunta de qué es una máquina de café en cápsulas y cómo funciona, debe comprender cómo funciona.

Por lo tanto, los principales elementos estructurales de dicho dispositivo son un tanque de agua, un elemento de calentamiento, una bomba que proporciona alta presión y un compartimento para la cápsula.

Después de que el tanque de agua se llena con líquido, y la cápsula se inserta en el compartimento apropiado, el dispositivo se enciende con un botón especial. El elemento de calentamiento comienza a aumentar la temperatura del agua a aproximadamente 90 grados, después de lo cual comienza a pasar bajo presión a través de los orificios en la cápsula hechos por el dispositivo desde arriba y desde abajo. A continuación, el café resultante se vierte en una taza o en cualquier otro recipiente.

Ventajas y desventajas de las cafeteras de cápsulas

Las principales ventajas de cualquier cafetera de tipo cápsula son:

• facilidad de uso, que consiste en verter agua en el tanque e insertar la cápsula en el compartimento apropiado. No se requiere ninguna acción adicional;
• simplicidad en la partida. Lo único que debe hacer una persona cuando usa un dispositivo de este tipo es limpiarlo ocasionalmente del polvo y tirar las cápsulas usadas. Pero vale la pena recordar que es mejor usar agua bien purificada o hervida en este dispositivo;
• rico sabor de la bebida, que se logra preparando café bajo presión. También vale la pena señalar que el café molido en cápsulas puede consistir en varias variedades, lo que conduce a un sabor verdaderamente individual y único, que es imposible de lograr por sí solo;
• Tamaños pequeños. Entonces, en comparación con las máquinas de café que le permiten hacer café de acuerdo con varias recetas, la cafetera de cápsulas es mucho más pequeña en tamaño;
• eficiencia en el trabajo, gracias a la cual un minuto después de insertar la cápsula en el dispositivo, puede disfrutar de una bebida deliciosa y estimulante;
• costo, que es varias veces menor que el costo de incluso la máquina de café más barata.

La cafetera de cápsulas preparará rápida y deliciosamente una bebida vigorizante.

Las desventajas de este dispositivo son mucho más pequeñas, pero son muy significativas.

El costo del café preparado con una máquina de cápsulas es de aproximadamente 50 rublos, mientras que la preparación de una bebida en un turco o una máquina de café común es de aproximadamente 10 rublos. Además, ningún otro café es adecuado para usar en el dispositivo, excepto las cápsulas especiales, que para cada fabricante están diseñadas solo para ciertos modelos de dispositivos.

Características clave de las cafeteras de cápsulas

Los parámetros principales al elegir una cafetera de cápsulas para el hogar se pueden llamar:

• poder. El valor cuantitativo de esta característica determina la velocidad de preparación de la bebida, a saber, la velocidad de calentamiento del agua a una temperatura dada. Para uso doméstico, el valor de potencia óptimo se puede llamar un valor de al menos 1200 W;
• volumen del tanque para agua. Si la cafetera de cápsulas se selecciona para el uso de una o dos personas, entonces un tanque de medio litro será suficiente. Si la máquina de café es utilizada por un gran número de personas, el volumen del tanque debe ser de al menos un litro. Está estrictamente prohibido encender la cafetera sin agua en el tanque;
• presión. Este parámetro debe ser de al menos 15 bar, de lo contrario, la presión para suministrar agua a través de la cápsula simplemente no será suficiente;
• dimensiones. Cuanto más se diseñe una máquina de café para más porciones, mayores serán sus dimensiones. Por lo tanto, si el tamaño del dispositivo es el parámetro principal al elegir, es mejor prestar atención a aquellos modelos que le permitirán preparar no más de 1 taza de café a la vez;
• nivel de ruido. En la mayoría de los casos, las cafeteras tipo cápsula hacen mucho ruido durante el trabajo, pero debido al hecho de que preparan café muy rápidamente, este inconveniente es casi imperceptible, especialmente si una persona usa la cafetera;
• funciones adicionales. La presencia de funciones adicionales simplificará en gran medida el uso de la cafetera, pero al mismo tiempo afectará su costo. Las funciones adicionales más comunes incluyen la posibilidad de ajustar la altura de la sartén, la presencia de un indicador del nivel de llenado del tanque de agua y una pantalla retroiluminada que muestra los parámetros del modo.

Ajustar la altura de la paleta le permite usar diferentes platos

Además, al elegir una cafetera de cápsulas, debe considerar la posibilidad de usar agua purificada o hervida. De lo contrario, la escala se acumulará en el dispositivo, lo que afectará negativamente su rendimiento. Por lo tanto, si es imposible usar el agua adecuada, es mejor dar preferencia a aquellos modelos en los que haya un filtro incorporado para la limpieza o un programa de autolimpieza apropiado.

Los principales fabricantes y los mejores modelos de cafeteras y cápsulas para ellos.

La selección de cafeteras de cápsula no es tan amplia como otras cafeteras.Muy a menudo, los propios fabricantes se dedican a la fabricación de cápsulas de café, que son adecuadas solo para las cafeteras que producen, pero hay excepciones a esta regla.

Bosch, Delonghi, Dolce Gusto, Zepter, Krups, Lavazza son los principales fabricantes de cafeteras de cápsulas, y los mejores modelos entre su variedad son:

• Bosch TAS 3202 Suny - cafetera de cápsulas con un diseño elegante y un costo aceptable de aproximadamente igual a 4000 rublos. En este caso, las cápsulas de Tassimo son adecuadas para preparar bebidas, que se pueden llenar no solo con café, sino también con cacao, té negro o chocolate caliente. La potencia del dispositivo es de 1300 W, el volumen del tanque de agua es de 0,8 l, la presión es de 3,3 bar. El último indicador es muy pequeño, que es uno de los inconvenientes más significativos de estos modelos. Las ventajas de las cafeteras de cápsulas de Bosch incluyen el hecho de que la configuración del modo de preparación de bebidas se realiza automáticamente, debido a que el dispositivo lee el código de barras que está disponible en cada cápsula. Además, puede cambiar la concentración de la bebida y su cantidad mediante el uso del ajuste manual. Después de cada uso del dispositivo, se limpia automáticamente con vapor y se incluye un disco T de servicio especial en el kit para la descalcificación. Es posible ajustar la paleta en altura, lo que permite utilizar cualquier plato;

Bosch TAS 3202 Suny

Cápsulas Tassimo para cafeteras Bosch

• Krups Melody III KP220510 es una máquina de café en cápsulas con un valor de aproximadamente 7,000 rublos, diseñada para usar cápsulas Nescafé Dolce Gusto. La potencia del dispositivo es de 1500 W, el volumen del tanque de agua es de 1.3 l, la presión es de 15 bar. Entre las ventajas, es posible observar el ajuste de altura del palet y la desconexión automática de la red 20 minutos después del último uso;

Krups Melody III KP220510

Nescafé Dolce Gusto Cápsulas para Krups Cafetera

• Delonghi EN 110 GY es una cafetera de cápsulas totalmente automática que es fácil de usar y funciona solo con cápsulas Nespresso. La potencia del dispositivo es de 1260 W, el volumen del tanque de agua es de 1,0 l, la presión es de 19 bar. El dispositivo tiene un compartimento especial para cápsulas usadas, el tiempo para el calentamiento completo del agua no excede los 25 segundos, y 9 minutos después del último uso, pasa al modo de espera, que no requiere consumo de electricidad.

Delonghi EN 110 GY

Cápsulas Nespresso para cafeteras Delonghi