Determinación de la temperatura del fuego de una estufa de gas.

El gas natural como combustible para equipos domésticos se usa con bastante frecuencia. Durante su combustión, se genera calor que hace frente perfectamente a la tarea de cocinar. También se usa para calefacción de espacios en ausencia de calefacción central o para la operación del quemador. En este caso, el nivel de temperatura máxima de combustión puede variar dependiendo de la calidad de las impurezas utilizadas.

¿Qué combustible se usa para operar la estufa de gas?

Al construir edificios residenciales de varios pisos, los diseñadores deben tener en cuenta cómo se colocarán las carreteras a lo largo de las cuales fluirá el gas hacia los apartamentos de los residentes. En la mayoría de los casos, es 97% de metano. En el 3% restante hay un ligero contenido:

• impurezas de azufre;
• nitrógeno;
• dióxido de carbono.

Gas natural

En el momento del encendido de dicha mezcla y su posterior combustión, la temperatura de la llama en el quemador puede alcanzar 645-700 grados Celsius. Al mismo tiempo, el equipo en forma de estufa de gas se calentará hasta 800-900 grados.

Importante: por lo tanto, al preparar los alimentos, es necesario observar las reglas de seguridad, ya que quemarse no será difícil. En ningún caso debe dejar a los niños desatendidos cerca de una estufa de gas.

Además, en el caso de un manejo inadecuado o descuidado de la estufa, se producen varias emergencias que pueden amenazar la vida y la salud de una persona en la habitación, así como a los vecinos. Los casos más comunes son el encendido de una estufa de gas y su posterior explosión.

Si no se usa combustible natural en un edificio de gran altura, sino en una casa privada, se debe tener mucho cuidado al conectar un cilindro de gas a una estufa. Hay gas en forma licuada. La mezcla se puede preparar en 2 tipos:

1. 65% de butano y 35% de propano.
2. 85% de butano y 15% de propano.

Cada una de estas mezclas forma una llama que corresponde a una temperatura de 1000 grados.

Temperatura de llama en una estufa de gas

Las reservas de gas natural son bastante grandes, por lo tanto, el equipo que funciona con combustible azul es uno de los más comunes. Es mucho más económico que las cocinas eléctricas u otros electrodomésticos modernos para la cocina.

Qué tan alta será la temperatura en la llama de una estufa de gas depende directamente de la calidad de la mezcla utilizada para operar el dispositivo. Existen varias variedades de combustibles fósiles. Entre ellos:

1. Estufa de gas natural. Por lo general, se instalan en damas de varios pisos. El gas que se suministra a cada apartamento consta de 97% de metano. El volumen restante contiene una pequeña cantidad de impurezas de azufre, así como dióxido de carbono y nitrógeno. Gracias al uso de esta mezcla, la temperatura de combustión del gas natural en una estufa convencional varía entre 645-700 grados, mientras que la producción máxima de calor alcanza los 2043 grados. El gas natural es inodoro, pero para que una persona sienta su fuga, se agrega emillercaptan a la mezcla. Esta sustancia tiene un olor bastante picante y desagradable.
2. Gas licuado Consiste necesariamente en butano y propano en una proporción diferente. Típicamente, la proporción es la siguiente: 65-85% y 35-15%, respectivamente. Cuanto mayor es la presión, más rápida se licua la mezcla, mientras que su volumen disminuye casi 250 veces. Todos los componentes en este caso se vuelven mucho más pesados ​​que el aire.Gracias a esto, los cilindros u otros recipientes especiales se llenan con gas licuado y se transportan a largas distancias. La llama que se forma como resultado de la combustión de esta mezcla tiene una temperatura de no más de 1000 grados.

Importante: antes de comprar una estufa de gas, es necesario verificar su configuración y también si hay chorros especiales que puedan garantizar el funcionamiento correcto de la boquilla en el modo deseado.

Además, también vale la pena verificar en qué gas se enfoca la operación de los electrodomésticos:

• natural;
• licuado

Si el equipo se compró inicialmente para un tipo de gas, pero debe cambiarse durante la operación, entonces debe verificar si hay piezas adicionales en el kit que ayudarán a instalar el equipo correctamente. Las violaciones durante la instalación incluso de los detalles más pequeños e insignificantes a primera vista pueden conducir al funcionamiento incorrecto de la estufa de gas. Por ejemplo, comenzará a fumar mucho o el fuego se apagará constantemente.

¿Cómo determinar la temperatura de la llama?

En primer lugar, estos parámetros se pueden encontrar en las instrucciones para la estufa de gas. Si el equipo se compró durante mucho tiempo, entonces la documentación no podría conservarse y es necesario conocer los parámetros básicos del equipo. Hay una lista de promedios que se encuentran en la mayoría de los modelos. Por ejemplo, el funcionamiento de un horno de gas se evalúa mediante los siguientes parámetros:

1. La temperatura máxima es de 280 grados.
2. Con calentamiento promedio, se obtiene una temperatura de aproximadamente 220 grados.
3. Con un suministro mínimo de gas de 160 grados.

Para verificar exactamente con qué temperatura está trabajando una estufa de gas, se necesitan conocimientos básicos de física. Es decir, información relacionada con la ebullición de varios líquidos. Los parámetros principales incluyen:

• el agua pura pura comenzará a hervir a 100 grados;
  

  Agua hirviendo

• para hervir el aceite de oliva necesitas 250 grados, aceite de girasol - 200;
• El aceite de soja y el maíz hierven a 150 grados.

Este método para determinar la temperatura de combustión de una llama en una estufa de gas es adecuado solo para modelos más antiguos. Dado que la nueva y moderna tecnología está equipada con termómetros ultrasensibles y sensores especiales que miden la temperatura con la mayor precisión posible.

Importante: gracias a las mediciones, puede ajustar y ajustar el funcionamiento de los equipos domésticos para la cocina, estableciendo valores óptimos para lograr el sabor perfecto de los platos.