¿Qué es el microondas nocivo para la salud humana?

Es difícil imaginar una cocina moderna sin tres cosas: una estufa, un refrigerador y un microondas. De estos tres dispositivos técnicos indudablemente útiles, el microondas llegó después de todo. La comodidad, el ahorro de tiempo y la simplicidad son las principales ventajas de su uso. Daño de microondas: ¿existe realmente o no hay nada de qué temer? ¿Qué tan seguro es cocinar en el microondas hoy? Intentemos dar respuestas completas a estas preguntas en este artículo.

La apariencia de un microondas convencional

¿Qué es el microondas nocivo para la salud humana?

Antes de hablar sobre el daño de un horno microondas a la salud humana, prestaremos atención al principio de funcionamiento de los componentes principales de este dispositivo, y también veremos cuándo se inventó por primera vez lo necesario para cada ama de casa y con qué fines.

Como es el microondas

Hay dos teorías principales sobre cómo se inventó esta cosa útil. Algunos asocian su aparición con los nazis, a quienes se les ocurrió un dispositivo tan complicado para cocinar rápidamente en la guerra. Una versión más creíble atribuye la invención del microondas al estadounidense Percy Spencer. Realizó una investigación sobre el efecto de las ondas magnéticas en el calentamiento de ciertos productos. Los estudios fueron exitosos, inmediatamente presentó una patente para su invención y dos años más tarde se lanzó oficialmente el primer microondas. Los militares utilizaron el primer microondas para calentar los alimentos.

Es correcto llamar a un horno de microondas con corrientes de microondas. Por lo tanto, la reducción familiar de microondas. Estas ondas son emitidas por el dispositivo principal, que no es visible para nosotros: el magnetrón. El campo electromagnético que crea durante la operación hace que las ondas magnéticas comiencen a oscilar a una frecuencia ultraalta (aproximadamente 2450 MHz), y bajo su influencia las moléculas dipolares de los objetos que se encuentran en un segundo dado en el dispositivo comienzan a oscilar, es decir. productos alimenticios.

¡Bueno saber! Una molécula dipolo es una molécula, un lado del cual está cargado positivamente y el otro negativo. La molécula dipolo más común es la molécula de agua, que abunda en productos. Con esta vibración súper intensa de las moléculas de agua, la comida comienza a calentarse. Hay alimentos en los que hay pocas o ninguna molécula de agua, en cuyo caso se calentará lentamente o no se calentará en absoluto.

Para que los productos se calienten uniformemente, los hornos de microondas están equipados con un disco giratorio hecho de vidrio resistente al calor.

En muchos modelos, el magnetrón está cubierto con una placa translúcida. Transmite libremente ondas magnéticas, sin embargo, no permite que caigan salpicaduras de grasa sobre el dispositivo.

¿Qué tan seguro es este calentamiento de alimentos sin escatimar para la salud humana? Tratemos de resolverlo.

¿Son dañinos los alimentos de microondas? Mitos y hechos reales

Analizaremos en detalle a qué temen las personas que usan el microondas todos los días y si vale la pena hacerlo.

El primer mito: ¡la radiación de las ondas magnéticas del microondas es la más dañina!

Un enrutador WIFI normal durante el funcionamiento es un gran peligro, ya que emite más ondas electromagnéticas que un microondas. ¡Pero muchos de nosotros tenemos este dispositivo ubicado en las habitaciones! Un horno de microondas generalmente se encuentra en la cocina y no funciona constantemente.

Mito dos: ¡las ondas magnéticas cambian la estructura de los alimentos!

A nivel molecular, no se produce ningún cambio. ¡Esto es un hecho probado por la investigación científica! La comida quemada es el máximo de lo negativo que puede suceder. Esto se refiere a nuestro descuido, pero no al funcionamiento del horno.

Por otro lado, al calentar productos en el microondas, estamos persiguiendo el objetivo de su decadencia estructural acelerada. Cuando, por ejemplo, cocinamos huevos en una estufa normal, esperamos que la clara de huevo de un estado líquido se convierta en gelatinosa. O, cuando freímos carne, guisamos vegetales, no tenemos miedo de que algo terrible suceda en el proceso de cocinar con alimentos.

Mito tres: ¡las microondas caras son más seguras que las baratas!

La verdad es que el alto precio está asociado con los chips de marketing utilizados por los fabricantes de marcas conocidas. Estos incluyen la funcionalidad avanzada del dispositivo, el diseño original, el color inusual y los costos publicitarios. El principio de funcionamiento y la vida útil de las estufas caras y baratas son las mismas.

Wow estufa! El primer microondas pesó más de 1.5 toneladas y alcanzó una altura de 180 cm. No fue posible trasladar dicho microondas a una sola persona. Su costo alcanzó los 1000 dólares. ¡Solo las personas ricas pueden permitirse ese lujo!

Mito cuatro: ¡el horno microondas tiene poca protección contra la radiación!

Seguramente muchos de nosotros vimos un experimento popular, cuando, hablando de los inconvenientes del microondas, un hombre con una bata blanca dejó un teléfono móvil dentro del horno y lo encendió. Mientras el dispositivo estaba en uso, el teléfono continuó recibiendo una señal celular. Las voces en off demostraron de manera convincente que si esto sucede, la radiación magnética se extiende alrededor del dispositivo, dañando toda la vida que está muy cerca.

De hecho, las ondas en las que funcionan el microondas y el teléfono móvil tienen frecuencias diferentes, por lo que no se bloquean entre sí. No hay nada criminal en un teléfono que funciona dentro del horno. Otra cosa es un enrutador Wi Fi. Tanto el magnetrón como el enrutador emiten aproximadamente las mismas ondas magnéticas. Si el dispositivo móvil, tableta o computadora se encuentra cerca de la estufa, la señal se perderá y la conexión se desconectará.

¿Por qué explota un huevo en el microondas?

Se trata de las diferentes velocidades de calentamiento de sus componentes. Mientras la yema hierve en docenas de segundos, la cáscara permanece fría. Como resultado, se forma una mayor presión dentro del huevo y explota.

Eso es lo que pasa si calientas un huevo crudo

Microondas en la URSS

Había muchas cosas en la Unión Soviética, incluidos los hornos de microondas. Los científicos soviéticos realizaron una investigación sobre el orden y al final emitieron las conclusiones "correctas". Se argumentó que la radiación de microondas promueve el desarrollo de cánceres, los cambios moleculares en la estructura de los productos alimenticios conducen a una disminución de la inmunidad, los productos para niños, cuya base es la leche, acumulan toxinas y afectan negativamente la psique de la generación adolescente, causando sus trastornos, y las ondas mismas permanecen en los alimentos, actuando destructivamente en el cuerpo.

Los primeros hornos de microondas de la URSS

A pesar de todos estos temores oficialmente superados, el crecimiento de las ventas creció imperceptiblemente hasta que la popularidad de las microondas alcanzó su máximo.

¿Por qué hay dos opiniones opuestas?

Como se puede ver en todo lo anterior, las desventajas de usar microondas son muy exageradas.En la World Wide Web encontrará docenas de artículos sobre el mismo tema, "Daño de microondas: mito o realidad", con opiniones y pruebas directamente opuestas. Algunos están categóricamente en contra de los hornos de microondas, otros no ven nada malo en ellos. No olvide que entre los fabricantes de estufas, sartenes y hornos microondas hay una lucha eterna para el consumidor. Por lo tanto, se turnan para ordenar tales estudios por la "nocividad" de sus competidores, arrojando información falsa a sabiendas.

Entonces, ¿hay algún daño al usar un horno de microondas para la salud humana?

No olvide que, como cualquier otro dispositivo técnico, el microondas tiene vida propia. Los fabricantes prometen un mínimo de 6 años de trabajo de calidad. Para evitar que escapen los rayos magnéticos, los hornos de microondas están equipados con una carcasa resistente, vidrio grueso y una malla en la puerta. En estado cerrado, un horno de microondas en funcionamiento no perderá una sola radiación. Y aunque los fabricantes escriben en sus instrucciones que la distancia mínima de una persona al microondas debe ser de 30 cm, puede abrazarla, y nada malo sucederá con su salud y la salud de sus hijos.

Con el tiempo, la puerta del horno puede deformarse, aparecerán rasguños en la malla de alambre y las microondas penetrarán hacia afuera. Para prolongar la vida útil del horno y evitar "fugas" de diversos orígenes, debe seguir las reglas establecidas para el uso y cuidado de las microondas. El cumplimiento de estas reglas minimizará el daño potencial a los hornos microondas.

• Barrio competente. Los expertos no recomiendan colocar un horno de microondas cerca de un refrigerador, lavadora, lavavajillas o aparato de calefacción.
• La superficie sobre la cual se colocará el dispositivo debe ser absolutamente uniforme.
• No bloquee las aberturas de ventilación.

¿Cómo verificar la seguridad del microondas?

Hay varias formas efectivas de verificar si la estufa transmite radiación magnética.

1. En la oscuridad, apague las luces de la cocina y coloque una lámpara fluorescente al lado del microondas. Si nada le sucede a la lámpara, entonces todo está en orden con la estufa. Malo si comienza a parpadear.
2. Si la puerta se calienta mucho durante la operación, esto será una señal de fuga. Calentar los alimentos en un microondas de este tipo sería perjudicial.
3. Si un vaso de agua en un horno nuevo, recién comprado, hierve en 3 minutos, y en el suyo se alarga, entonces no está en orden.

¡Ten cuidado! No abra la puerta sin esperar el final del tiempo de calentamiento. Entonces voluntariamente liberas radiación magnética directamente a ti mismo. ¡Espere al menos 2-3 segundos!

Recomendaciones de microondas

Ninguna radiación lo amenazará a usted ni a sus hijos si cumple con ciertas reglas de operación.

• No encienda el dispositivo sin comida adentro. Un magnetrón puede fallar, y el costo de reemplazarlo es casi igual al costo de toda la estufa.
• No recaliente los alimentos en platos que contengan metal. Quizás estará esperando una desagradable sorpresa en forma de incendio dentro de la cámara. ¿Qué tipo de utensilios de cocina recomiendan los expertos? Ideal para calentar platos, hechos de vidrio grueso.
• Las personas mayores con marcapasos deben mantenerse alejadas de esta técnica.
• No se apoye en la puerta para que no se deslice y no permita que pase la radiación.
• No caliente alimentos que contengan líquidos debajo de su caparazón: huevos, pepinos, tomates y cualquier fruta. Habrá una explosión espectacular y una limpieza dolorosa de la superficie interna de la cámara.
• No cubra los recipientes con tapas de plástico; se volarán cuando se calienten.
• Si primero no pela las salchichas o las salchichas, verá algo feo al final del calentamiento.
• Para evitar que la grasa salpique sobre toda la cámara, use cubiertas de plástico especialmente diseñadas para fines de protección.

Con dicha tapa, el horno siempre estará limpio.

• Sin embargo, si la grasa ya se ha endurecido, no se apresure con los productos de limpieza. Hay un consejo efectivo: coloque un vaso de agua durante un par de minutos dentro del horno y enciéndalo. El vapor hará el trabajo, tomará un paño húmedo y eliminará la suciedad suelta en unos pocos movimientos.

Y sin eso, puede volverse tan ...

• No use esponjas abrasivas al lavar. Dañará las paredes de la cámara de esta manera y ya no podrá usar el microondas.

Con cuidado, el microondas durará muchos años.

¿Los alimentos de microondas son dañinos o no? No tengas miedo de todas las historias de terror que puedes encontrar en Internet. Artículos similares no son más que un muñeco. Si los hornos de microondas fueran realmente perjudiciales para nuestra salud, las empresas manufactureras durante mucho tiempo se habrían visto envueltas en demandas judiciales y habrían sufrido pérdidas multimillonarias. La radiación magnética emitida por los hornos de microondas no representa un peligro si usted trabaja correctamente y usted lo cuida adecuadamente. Puede calentar productos en ellos, así como descongelarlos. Ciertamente no perderán su beneficio. Siga los consejos dados en el artículo, y todo estará bien. ¡Sé siempre saludable!