¿Qué es la calefacción 3D en multicookers y sus características?

El prefijo "3D" sugiere claramente algo innovador y muy bueno: películas 3D, impresoras 3D, bolígrafos 3D, pisos 3D ... Los fabricantes de electrodomésticos también están en alerta. Desde 2013, la olla de barro ha sido un dispositivo de mesa de culto. No podemos imaginar nuestra cocina sin este asistente. Los modelos de primera generación tenían un elemento calefactor en la parte inferior del dispositivo. Hoy en día, las ollas de cocción lenta que pueden proporcionar calefacción 3D están ganando cada vez más popularidad. ¿Qué es? ¿Hay algún beneficio real? Aprenderá de nuestro artículo.

Olla de cocción lenta: el electrodoméstico más popular de la última década.

¿Qué es el elemento calefactor o calefactor 3D en 3D en multicocinas?

En los primeros modelos de multicocina, solo se usó un calentador eléctrico tubular, ubicado debajo. Por lo tanto, con algunos platos, en particular con el horneado, tuve que realizar manipulaciones adicionales: sacar el pastelito, darle la vuelta y poner horneado adicional.

En los multicocina modernos con la función de calentamiento en 3D, no existen tales problemas. Hay más calentadores en ellos, se pueden ubicar en el costado y en la parte superior. Gracias a esto, la comida se calienta no solo desde abajo, sino también a los lados y debajo de la tapa del aparato. En dispositivos más caros y avanzados, en lugar de elementos calefactores, los campos magnéticos de los inductores están integrados. En tales dispositivos, la etapa de cocción comienza instantáneamente sin gastar tiempo y energía en el calentamiento, y se reduce en aproximadamente un tercio.

Sin embargo, las ollas de cocción lenta con calentamiento por inducción 3D son bastante caras: modelos “eminentes”: desde 17,000 rublos, se pueden comprar modelos “sin nombre” por 10,000 rublos.

Este es el proceso de calentamiento 3D 

Características de multicocina con función de calentamiento 3D

En una gran familia de multicocina, son los modelos con calefacción 3D los que atraen más la atención de los compradores, porque este tipo de dispositivo es más progresivo. Y si hablamos del método de calentamiento por inducción, entonces es completamente innovador.

La nueva generación de dispositivos está equipada con 15 programas, la capacidad de cocinar alimentos bajo presión o sin ella, los recipientes de trabajo están cubiertos con muchas capas de recubrimientos antiadherentes con mayor conductividad térmica, que resuelven con éxito diversas lesiones.

La misma temperatura dentro del dispositivo le permite cocinar uniformemente no solo galletas, guisos, charlotte, sino también carne y pollo, y al mismo tiempo obtener una deliciosa corteza rojiza. Después de cocinar el plato, puede permanecer caliente durante varias horas debido a que el recipiente continúa calentándose, pero con menos intensidad.

Los modelos con la presencia de un tipo de calentamiento por inducción consumen un orden de magnitud mayor de electricidad, pero al mismo tiempo cocinan los alimentos un 30% más rápido en los modos de cocción, estofado y fritura, debido al calentamiento específico y la ausencia de pérdida de calor.

El procesador central dirige la cocción de los alimentos en dispositivos de inducción, es él quien selecciona la temperatura óptima, la cantidad de líquido en un plato en particular. Además, en cada olla de inducción certificada, se incorpora un asistente de voz de habla rusa, que comenta los procesos de cocción y brinda valiosos consejos.

Una multicocina 3D se caracteriza por una característica como protección especial contra el sobrecalentamiento de elementos calefactores o alimentos en forma de apagado automático de elementos calefactores.

La mayoría de los multicookers 3D están equipados con un modo de inicio diferido, así como con la función de aumentar gradualmente la temperatura en las diferentes etapas de la cocción. El plato es al gusto, como si hubiera estado languideciendo durante mucho tiempo en una olla en un horno o en un horno ruso.

Otra ventaja protectora es que si no ha cargado productos en el contenedor, el dispositivo inteligente simplemente no se encenderá.

Hornear en una multicocina 3D siempre resulta con una deliciosa corteza

Ventajas y desventajas de la calefacción 3D.

Ventajas de la calefacción 3D:

1. La capacidad de cocinar alimentos un 30% más rápido en los modos de cocción, estofado y fritura, gracias al calentamiento uniforme de tres lados.
2. Si no hay productos en el contenedor, el dispositivo no se encenderá.
3. Protección adicional contra el sobrecalentamiento de alimentos y elementos calefactores: apagado automático de los elementos calefactores.
4. La panadería, la carne y las aves de corral en una multicocina 3D siempre se ven doradas.
5. El calentamiento uniforme durante el uso elimina la quema de productos en la parte inferior del dispositivo.
6. Cocción uniforme independientemente de su lugar en el tazón.
7. Los dispositivos de inducción son seguros de usar.
8. Después de cocinar, el aparato pasa al modo de calefacción, es decir, la comida se mantiene caliente durante varias horas.
9. Según las opiniones de los usuarios, la comida cocinada en una multicocina es más sabrosa que la preparada en la habitual.

Desventajas del calentamiento 3D:

1. El costo es un orden de magnitud más alto que el de las multicocinas convencionales: los electrodomésticos de marca comienzan con 4.000 rublos, mientras que los ordinarios comienzan con 2.000 rublos. Los precios de los modelos con calentamiento por inducción comienzan desde 10 000 rublos.
2. Algunas personas piensan que la calefacción de tres lados consume más energía. Esto no es cierto: una multicocina 3D con una potencia de 900 W consumirá exactamente tanta electricidad como una multicocina común con la misma potencia, pero se cocinará en 40 minutos, no en una hora.

La calefacción 3D no está en todos los modos, el modo "Gachas" no funciona

¿Vale la pena pagar de más por una opción como la calefacción 3D?

Ahora ya sabes todo sobre las ventajas y desventajas de este moderno aparato de cocina. Es difícil responder inequívocamente esta pregunta. Si no tiene una olla de cocción lenta y está pensando en comprarla, es mejor tomarla con calefacción 3D. Si desea estar rodeado solo de innovaciones técnicas, un multicooker 3D con calentamiento por inducción para usted.

Si tienes un asistente fiel, aunque no en 3D, no te apresures a tirarlo. Los electrodomésticos se vuelven moralmente obsoletos con bastante rapidez, después de 2-3 años, algo nuevo, innovador y muy útil vendrá a reemplazar los multicookers 3D.

Una multicocina con calefacción 3D facilitará la vida de cualquier cocinero

Antes de comprar, debe leer los comentarios y comentarios de los propietarios de los modelos que le interesan, sopesar si necesita esta o aquella función, si la usará y con qué frecuencia.