Lo que es mejor: cocina múltiple o olla de cocción lenta - olla de cocción lenta o caldera doble

La olla de cocción lenta ha aparecido en los estantes de las tiendas hace relativamente poco, sin embargo, ya ha logrado ganarse los corazones de muchos compradores. Intentando elegir un dispositivo que cumpla con los requisitos dados, se compara con otros aparatos de cocina.

¿Qué es mejor para el hogar: una olla de cocción lenta o una caldera doble? La respuesta a esta pregunta radica en las características y funciones de diseño de los dispositivos.

Olla de cocción lenta y baño maría.

El principio de funcionamiento del multicooker.

Una olla de barro es un electrodoméstico diseñado para cocinar. Es un tanque de metal colocado en una caja de plástico y montado en un elemento calefactor de disco. El aparato está cubierto por una tapa con un panel de control.

Programas de gestión de multicooker

La popularidad del dispositivo se debe a su capacidad para cocinar una variedad de platos:

• Sopa.
• Asado.
• Pilaf
• Pasteles
• Yogur.
• Gachas y mucho más.

Olla de cocción lenta Polaris 1

El número de programas en algunos modelos puede alcanzar varias decenas. Por supuesto, no se utilizan todos los modos. La anfitriona cocina en 3-4 programas favoritos, el resto permanece sin reclamar.

¿Qué es una caldera doble?

Los componentes principales del dispositivo son una caja con un recipiente en el que se vierte agua, un elemento calefactor y un recipiente para alimentos. Cuando enciende el dispositivo en la red, comienza el proceso de cocción. El agua hierve, el vapor, al pasar por los agujeros en el tazón, "cocina" los ingredientes. Los productos se preparan sin agregar aceite y son dietéticos.

Olla de vapor ENDEVER

Algunos electrodomésticos tienen 2-4 tazones. Le permiten cocinar varios tipos de platos a la vez. Los modelos caros tienen funciones para mantener el calor y apagar el dispositivo sin agua.

¿Qué es mejor: una olla de cocción lenta o una caldera doble?

Las capacidades del multicooker son mucho más amplias: puede cocinar sopas, hornear, freír y guisar. Algunos modelos están equipados con un recipiente especial para cocinar al vapor. Por lo tanto, los adherentes de alimentos saludables pueden cocinar fácilmente sus platos favoritos.

Cocinar en baño maría

Sin embargo, el cuenco humeante en el multicooker es solo uno. Y esto significa que la guarnición y la carne solo se pueden preparar por separado. El proceso tomará hasta una hora o más.

En comparación con una olla de cocción lenta, las posibilidades de una caldera doble son muy limitadas. No funcionará freír, hornear, guisar, cocinar sopas y papillas de leche con su ayuda. Pero el volumen del tazón en dicho dispositivo es mucho mayor. Si necesita cocinar un plato saludable para varios miembros de la familia a la vez, este dispositivo es mucho más adecuado.

Platos de olla de cocción lenta

Si el comprador planea preparar constantemente alimentos dietéticos en grandes volúmenes, vale la pena comprar una caldera doble. Si necesita un aparato universal, es mejor detenerse en una olla de cocción lenta.

¿Qué es la cocina múltiple?

Los fabricantes de electrodomésticos no están acostumbrados a detenerse allí, por lo que apareció recientemente en los estantes de las tiendas. nuevo gadget. Estamos hablando de la cocina múltiple: un aparato universal para cocinar, que consta de dos componentes: una olla de cocción lenta y una parrilla de aire.

Una cocina múltiple no es una olla de cocción lenta, sino una combinación de una olla de cocción lenta y una parrilla de aire.

Opciones de cocina múltiple

Por primera vez, este concepto fue introducido por Redmond. La cocina múltiple, lanzada bajo esta marca, está equipada con:

• Olla de cocción lenta.
• Aerogrill
• Tazón para olla de cocción lenta.
• Pan.
• Enrejado.
• Tanque para vaporizar.
• Cubilete.
• Cuchara y cuchara.
• Contenedores para yogurt.
• Instrucciones y libros con recetas.

Características de la cocina múltiple.

El dispositivo puede funcionar como una estufa eléctrica normal. Para hacer esto, el elemento calefactor ubicado en la parte inferior de la carcasa se puede elevar con unas pinzas especiales. Después de eso, puedes poner una tetera, una sartén o una sartén sobre el calentador.

Cocina múltiple totalmente equipada

Puedes cocinar papas fritas, hornear un pastel o freír un filete con una poderosa parrilla de aire. Este dispositivo está hecho en forma de una cubierta con una unidad de control y un ventilador. El calentamiento es proporcionado por una lámpara halógena de 800 W. Mediante dos reguladores mecánicos, puede configurar el tiempo de cocción y seleccionar la temperatura. El diámetro de la tapa de la parrilla de aire le permite instalarlo en el recipiente multicocina.

¿Qué tienen en común los multicookers y multicookings?

Ambos dispositivos permiten cocinar sin estufa, y sus dimensiones le permiten colocar equipos incluso en una cocina pequeña. Una olla de cocción lenta y una cocina múltiple son una solución ideal para quienes prefieren cocinar platos deliciosos y variados y valoran su tiempo. Dependiendo del conjunto de funciones, estos dispositivos le permiten cocinar sopas, filetes a la parrilla y estofados. El control se realiza a través de un microprocesador, que le permite establecer la temperatura y la duración de los dispositivos. Inicio diferido y mantenimiento de calor también están presentes.

Olla a presión

Tanto ese como otro dispositivo se completan con un recipiente para la preparación con un revestimiento de cerámica o teflón, un juego de cucharas y una capacidad medida.

Diferencias entre cocina múltiple y cocina múltiple

Hay una diferencia en los elementos calefactores. En la cocina múltiple, el elemento calefactor es plano y móvil, para colocar una sartén o hervidor de agua, debe elevarse. Los modelos económicos de multicocina pueden ser inferiores a la multicocina en la cantidad de programas, la potencia de los elementos calefactores, el volumen del tazón para cocinar.

Hervidor de agua en la cocina múltiple

Pero la olla a presión ganará por la velocidad de cocción. Los productos en dicho dispositivo se preparan bajo presión, lo que reduce el tiempo de cocción en un 20%. Ni la cocina múltiple ni la cocina múltiple tienen esa oportunidad.

Las diferencias también se aplican al método de preparación. Freír alas o cocinar un bistec en una olla de cocción lenta es problemático. El aparato está cubierto con una tapa durante el funcionamiento, por lo que los platos están guisados. Por supuesto, los productos se pueden freír con la tapa abierta, en el fondo de un recipiente hondo, sin embargo, esto no es muy conveniente. Freír en una sartén es mucho más fácil.

Además, la parrilla de aire que viene con el kit le permitirá freír sin agregar aceite. Sí, y hornear en la rejilla resultará mejor que en una multicocina, porque el ventilador incorporado distribuye aire caliente en todo el volumen, como en horno de convección.

Olla de cocción lenta, cocina múltiple o baño maría: ¿qué elegir?

Puedes cocinar más con una cocina múltiple

Si se da prioridad a los alimentos hervidos y al vapor, es mejor detenerse en una caldera doble. Le permitirá cocinar pescado, cereales, verduras por un par, manteniendo las máximas propiedades útiles de los productos. Pero la velocidad de cocción de este dispositivo no puede presumir.

Una olla de cocción lenta se puede llamar un dispositivo de cocina universal. Sus capacidades cubren la mayoría de las necesidades del propietario. Además, una variedad de modelos le permitirá elegir la opción correcta, teniendo en cuenta las características técnicas, el diseño y el costo del dispositivo.

La cocina múltiple combina el máximo de opciones posibles. Es capaz de reemplazar por sí mismo no solo una sartén, sino también una estufa en principio. Sin embargo, la elección de los modelos es bastante limitada, por lo que elegir una unidad es más barato y tener en cuenta que el diseño no funcionará. Pero este dispositivo, debido a su funcionalidad, es útil donde no hay estufa, por ejemplo, en una casa de campo.