Cocina múltiple en una cocina múltiple: qué es y cómo cocinar en este modo

A elegir un multicooker debe prestar atención no solo al fabricante y las especificaciones técnicas, sino también a las funciones integradas del equipo. Para los usuarios que les gusta improvisar con nuevos platos, definitivamente necesitarán la función adicional Multi-Cook. Averiguaremos qué es el programa Multi-Chef y en qué cocina múltiple se ofrece una opción similar.

¿Qué es "Multipovar" y cómo usar esta opción correctamente?

Para un plato en particular, puede aplicar un programa automático con un conjunto básico de recetas y modos. Pero si la receta es compleja, debe establecer ciertos parámetros de temperatura y tiempo para productos específicos. En este caso, no puede prescindir de la sintonización manual.

La presencia de un "multiproducto" le permite crear sus propias recetas de platos sin restricciones, controlando independientemente el proceso de cocción. Usar esta función es muy conveniente cuando:

• es necesario agregar gradualmente ingredientes durante la cocción;
• Quiero lograr ciertos sabores del plato preparado.

Cuando se usa la opción "Extinción", el proceso de cocción se lleva a cabo en varias etapas. Por ejemplo, el programa "Stewing" se puede instalar durante 8 horas con una disminución gradual de la temperatura en 5-10 ° C cada hora.

Las condiciones de temperatura mínima son principalmente necesarias para la preparación de yogures y crema agria. Si el dispositivo no tiene dicha función, la sintonización manual lo reemplazará por completo.

El programa Multi-Cook está presente en todos los modelos modernos de multi-cocina.

Modo de cocción múltiple en diferentes modelos.

La opción de control de cocción independiente está presente en modelos de varias marcas. Pero incluso con el modo manual, no puede establecer dos indicadores principales en un grado y un segundo. Algunos dispositivos tienen valores mínimos. Para facilitar su uso, la temperatura es ajustable en el rango de 35 a 180 ° C con diferentes pasos, y el tiempo mínimo de cocción es de 1 minuto.

Otros multicocina funcionan solo a ciertas temperaturas (este indicador también difiere en diferentes modelos). Los ajustes manuales ofrecen mayores ventajas que los modelos de ajuste avanzados. El principio de funcionamiento de dispositivos de diferentes marcas con un multiproducto prácticamente no es diferente.

Los modelos más populares con una función de cocción adicional son:

• Panasonic (Panasonic) SR-MHS181WTQ. La temperatura es ajustable en el rango de 40 a 130 ° C, no hay transición al modo de calefacción. El tiempo varía de 1 minuto a 8 horas.

Panasonic SR-MHS181WTQ

• Redmond ("Redmond") RMS-M70 y RMS-M90. Puedes ajustar la temperatura de 35 a 160°C (paso 5 ° C). El tiempo varía en el límite inferior de 5 minutos: cada hora el paso cambia en 1 minuto, en el límite superior de 12 horas, el paso es de 5 minutos.

Redmond RMS-M70

• Polaris ("Polaris") 0517. El programa de configuración manual proporciona condiciones de temperatura de 35 a 160 ° C, un paso de 5 ° C.

Polaris 0517

Fabricante Redmond fue el primero en introducir una característica adicional, y hasta el día de hoy, los multicookers de esta marca se consideran uno de los mejores del mercado.

Instrucciones para usar el programa "Multipovar"

El procedimiento para preparar diferentes platos se lleva a cabo en etapas:

• Los productos se están preparando.
• Luego, los ingredientes deben cargarse en el recipiente.

Cargando productos en el multicooker

• El programa "Multipovar" está incluido.
• Luego debe establecer la temperatura y el tiempo de cocción. En algunos modelos también es posible elegir la opción de procesar productos (estofado, freír, cocinar, modo básico, etc.).
• El flujo de trabajo se inicia con el botón "Inicio".

Un conjunto de opciones en diferentes modelos.

El tiempo para preparar varios productos se selecciona individualmente. Por lo tanto, el proceso comienza con una cierta temperatura. La mesa desarrollada por Redmond contiene una selección de platos. Para varias recetas, se indican los límites de temperatura.

Comprar una olla de cocción lenta para usar solo programas automáticos no es muy interesante, aunque en muchos modelos hay características bastante amplias y la calidad de los platos es buena. La desventaja es la falta de ajustes manuales, cuando puede cocinar de acuerdo con sus propias recetas. Por lo tanto, experimentar y crear obras maestras de cocina solo permite "Multipovar".

Una cocina manual reemplazará con éxito una caldera doble, una máquina de yogurt, una freidora, una parrilla de aire y otros electrodomésticos de cocina.