Clasificación de sartenes antiadherentes: TOP-10 de los mejores fabricantes

No hay persona en el mundo que no tenga una sartén en la cocina, ni siquiera varias. La riqueza de la elección de los dispositivos de cocina asusta aún más que su ausencia. Para no confundirse y no comprar la primera sartén que aparece, leemos un artículo sobre sartenes y todo lo relacionado con ellas. También se presenta la calificación de las sartenes más populares: los mejores modelos con recubrimiento antiadherente con precios actuales en 2018.

Tipos de sartenes para su propósito previsto

Difieren en su propósito previsto en varios tipos:

1. Clásico. Se utiliza para freír, guisar, saltear. El material de fabricación es diferente, al igual que el tamaño y la altura de las paredes. Una sartén clásica debe tener uno o un par de asas, a veces son extraíbles.
2. Sartén Está hecho de acero inoxidable, necesariamente tiene un fondo ancho y grueso, gracias al cual el calor se distribuye de manera uniforme y le permite obtener una hermosa corteza. Dos asas resistentes al calor en los lados le permiten colocar fácilmente la asadera en el horno, horneando varios platos.
3. Parrilla. Para tales dispositivos, es característico un fondo acanalado, que deja una marca deliciosa en las chuletas y la carne. Al freír en una sartén, se usa un mínimo de aceite. Las sartenes son bastante pesadas, con una tapa conveniente. Es conveniente tomar tales sartenes para picnics, para una hoguera o parrilla.
4. Cacerola. Esta es una mezcla de una sartén y una sartén en la que puedes cocinar lo que quieras: huevos revueltos y postre. El fondo y las paredes gruesas distribuyen uniformemente el calor dentro de los platos, y la tapa retiene perfectamente la humedad necesaria del plato.
5. Sartén wok vino a nosotros desde China. Forma tradicional para tal pan - Redondo, con paredes altas, un fondo plano de pequeño diámetro se expande bruscamente, a lo largo de los bordes hay pequeños mangos en forma de orejas. El dispositivo está coronado con una cubierta convexa en forma de cúpula. Tal sartén es perfecto para salsas, adobos, postres, porque los platos se calientan instantáneamente y mantienen la temperatura durante mucho tiempo.
6. Tortita la sartén se encuentra en casi todas las cocinas debido a la mentalidad rusa. Siempre es redondo, con lados bajos y un fondo plano. Es mejor usarlo exclusivamente para su propósito previsto, ya que no se recomienda lavar el molde para panqueques, solo límpielo con cuidado.

Tipos de sartenes según el material de fabricación.

Según el material de fabricación de la sartén se encuentran:

• dispositivos de hierro fundido calentar uniformemente y almacenar calor durante mucho tiempo. Las desventajas incluyen su considerable masa;
• sartenes de aluminio ligero y se calienta rápidamente, pero, sin ningún recubrimiento, las sartenes de aluminio no son el producto de cocina más conveniente y seguro;
• platos de de acero inoxidable Se calienta rápidamente, mantiene el calor durante mucho tiempo, no afecta el sabor y el olor de los alimentos.

Tipos de recubrimientos antiadherentes

1. Esmaltado El revestimiento se ha utilizado durante muchos años y tiene mucho éxito.

Ventajas: durante la cocción, los productos no se oxidan, no se queman. La sartén mantiene la temperatura durante mucho tiempo, se puede calentar a altas temperaturas. Puedes almacenar comida cocinada en ella. El precio de estos platos está disponible para el profano.

Contras: los utensilios son sensibles a la caída desde una altura y al uso de limpiadores abrasivos. Dicha cobertura es un promedio de 3 años.

2. Teflón El recubrimiento de (politetrafluoroetileno) se aplica principalmente a una base de acero o aluminio.

Pros: excelente efecto antiadherente, bajo peso, fácil cuidado, requiere una pequeña cantidad de aceite.

Contras: la vida útil no es más de 4 años, tiene miedo a los objetos metálicos, cuando se calienta más de 200 grados, el recubrimiento de teflón comienza a secretar carcinógenos. No se pueden usar sartenes con un revestimiento de teflón dañado, ya que liberan compuestos tóxicos.

3. Cerámico El recubrimiento está hecho de un polímero nanocompuesto con partículas de arena en su composición.

Pros: puede calentar hasta 450 grados sin temor a secreciones dañinas. Consume un mínimo de aceite. Estas sartenes son ligeras, se calientan de manera uniforme y rápida, mantienen el calor durante mucho tiempo. Esta funda no teme a las palas, cuchillos y tenedores.

Desventajas: revestimiento ceramico no apto para cocinar en una cocina de inducción. No lavar en lavavajillas. Operación hasta 4 años.

4. Granito El revestimiento está hecho de finas virutas de granito.

Pros: resistencia, durabilidad y respeto al medio ambiente: tres ballenas de tal sartén. Se lava fácilmente en un lavavajillas en un modo suave. Los platos con tal recubrimiento son livianos, se calientan rápida y uniformemente, requieren un mínimo de aceite y son fáciles de cuidar.

Contras: durante la cocción, no use utensilios metálicos, evite cambios bruscos de temperatura. Vida útil con un manejo cuidadoso durante más de 5 años.

5. Titanio recubrimiento: el mejor y más caro, el período promedio de operación es de 25 años.

Pros: este utensilio de cocina es ecológico y duradero, adecuado para freír y hornear, no requiere grasa ni aceite, es liviano y en uso, se calienta de manera rápida y uniforme, se pueden usar objetos metálicos.

Desventajas: precio bastante alto.

Matices al elegir una sartén

1. El grosor de los lados de los platos de alta calidad: 4 y más mm.
2. La masa tangible de los platos indica su calidad y uniformidad de calentamiento.
3. La altura de los lados es de 3 cm y más, panqueque - 1 cm.
4. La parte inferior es mejor elegir entre 3 mm, en relieve desde el interior.
5. El diámetro de la sartén se mide en la parte superior. Para una familia pequeña, el tamaño es de 26 cm.
6. El mango de los platos debe estar hecho de material resistente al calor. Si planea usar una sartén en el horno, debe elegir platos con asas extraíbles.
7. Cualquier sartén es adecuada para una estufa de gas; eléctrico requerirá un fondo perfectamente plano y grueso; las placas de vitrocerámica requieren que el fondo de los platos sea de al menos 3 mm; Las cocinas de inducción son “amigos” solo con utensilios de cocina especiales y marcados.

TOP 10 mejores sartenes antiadherentes

Según las revisiones de los propietarios, se compiló una calificación de los mejores modelos con recubrimiento antiadherente, sus ventajas y desventajas, así como los precios actuales.

Sartenes con revestimiento de esmalte

1. RONDELL NOBLE RED RDI-706 - Los mejores sartenes del mercado. Rendimiento, durabilidad y comodidad impecables: es precisamente por estas cualidades que los usuarios eligen a favor de la marca Rondell. Utensilios de cocina de fundición duradera y duradera con revestimiento de esmalte. El fondo grueso es adecuado para placa de inducción. El diámetro de los platos es de 28 cm. El kit tiene un mango de acero adicional.

Pros:

• durabilidad y estabilidad;
• talla grande;
• mango adicional;
• Apto para cocina de inducción.

Desventajas:

• no visto.

RONDELL NOBLE RED RDI-706

2. Rondell Terrakotte RDA-525 - Otro representante de la diáspora alemana en una fila de sartenes con revestimiento de esmalte. El material principal es aluminio, las paredes y el fondo son de 3 mm de espesor. La batería de cocina consiste en productos ecológicos y limpios, se calienta de manera uniforme y no se deforma con el tiempo. En el exterior, el producto también es antiadherente, fácil de cuidar. El mango está remachado a un lado de la sartén.

Pros:

• se pueden usar utensilios de metal;
• excelente calidad de material y rendimiento;
• Un peso ligero.

Desventajas:

• Sin cubierta;
• no apto para placa de inducción;
• lavar solo a mano.

Rondell Terrakotte RDA-525

Modelos recubiertos de teflón

1. TEFAL EXTRA - La marca más popular en Rusia. Los platos de esta marca se pueden reconocer fácilmente mediante un indicador especial en el centro del fondo, que cambia de color cuando la temperatura se vuelve óptima para cocinar. El diámetro de esta sartén es de 28 cm. La carcasa de aluminio recubierta con teflón Powerglide no permitirá que se quemen los alimentos. Los usuarios indican que han estado operando este modelo por más de 5 años.

pros:

• talla grande;
• indicación de calentamiento;
• Aptas para el lavavajillas.

Desventajas:

• Sin cubierta;
• El mango se calienta.

TEFAL EXTRA

2. Rondell Flamme RDS-710 - El fondo de la sartén consta de tres capas: la capa de aluminio se fusiona en una carcasa de acero inoxidable. El diseño original de la parte inferior le permite distribuir el calor de manera uniforme y luego lo retiene durante mucho tiempo. Se añaden partículas cerámicas al revestimiento de teflón para aumentar la resistencia al desgaste del producto.

Pros:

• espesor de pared - 6 mm;
• Aptas para el lavavajillas;
• el uso de utensilios metálicos;
• El mango recubierto con silicona no se calienta.

Desventajas:

• Sin cubierta.

Rondell Flamme RDS-710

Sartenes revestidos de cerámica

1. Tefal meteoro cerámico Caja de acero revestido de cerámica. El fondo de los platos es de 5 mm, durante el funcionamiento no se deformará. El indicador clásico de calentamiento de Termo Spot le permitirá saber cuándo la sartén se calienta a la temperatura óptima. Cubrir la estructura densa le permite obtener una deliciosa corteza de alimentos fritos.

Pros:

• 3 mm de espesor de los lados;
• Es posible cocinar en una cocina de inducción.

Desventajas:

• solo limpieza manual con agentes suaves;
• falta de cobertura

Tefal meteoro cerámico

2. KUKMARA TRADITION S266A - un digno representante de un fabricante nacional. Los utensilios de cocina de aluminio fundido recubiertos con cerámica Greblon Non-Stick C2 + no forman compuestos peligrosos ni carcinógenos durante la cocción. El mango es extraíble, es posible cocinar en el horno. La circunferencia de la sartén es de 260 mm, las paredes son de 60 mm. Puedes cocinar con un mínimo de aceite.

Pros:

• producto ecológico;
• en un conjunto hay dos asas extraíbles;
• tapa de vidrio;
• Revestimiento resistente al desgaste.

Desventajas:

• no detectado.

KUKMARA TRADITION S266A

Modelos recubiertos de granito

1. TV GRAN GOURMET - sartén de aluminio fundido con revestimiento de granito HARD STONE reforzado con partículas minerales reforzadas. La mano de obra y el diseño italianos son llamativos.

Pros:

• el fondo y las paredes son de 6 mm, lo que evita la deformación y permite que los platos distribuyan el calor y lo mantengan durante mucho tiempo;
• la posibilidad de usar utensilios de metal;
• materiales ecológicos;
• durabilidad y confiabilidad.

Desventajas:

• no identificado.

TV GRAN GOURMET

2. NADOBA MINERALICA El fabricante checo suministró la sartén con un revestimiento de Pfluon de cinco capas. El modelo consta exclusivamente de materiales seguros.

Pros:

• fondo de cinco capas;
• El mango de baquelita no se desliza y no se calienta;
• es posible usar en una estufa de inducción;
• presentado en tres colores;
• consistentemente buenos resultados;
• Revestimiento resistente y duradero.

Desventajas:

• Sin cubierta.

NADOBA MINERALICA 728416

Modelos recubiertos de titanio

1. Experiencia de Tefal - bandeja universal con indicación de calentamiento. La carcasa de aluminio con revestimiento de titanio Titanium Excellence es adecuada para cualquier tipo de cocina, incluida la inducción. El fondo de los platos es de 4,5 mm. La circunferencia es de 28 cm, lo que le permite cocinar para una gran empresa.

Pros:

• revestimiento de baquelita del mango;
• diametro largo;
• la posibilidad de limpiar en el lavavajillas;
• Indicador de calentamiento.

Desventajas:

• Sin funda incluida.

Experiencia de Tefal

2. POLARIS Energy Line 3453 - Bandeja de aluminio con revestimiento de titanio. El diámetro de los platos es de 28 cm. El grosor de los lados es de 2.5 mm, el fondo es de 5 mm.

Pros:

• cubierta de vidrio resistente al calor;
• Válvula de escape;
• adecuado para estufas de cualquier tipo, excepto inducción;
• Aptas para el lavavajillas;
• fondo grueso

Desventajas:

• no detectado.

POLARIS Energy Line 3453

Entonces, ahora sabes qué sartén es el adecuado para ti. Tome la decisión correcta, opere y cuide todas las reglas, y no se sentirá decepcionado.