Después de ir de compras a la tienda, el supermercado en los estantes con huevos se puede encontrar en diferentes categorías, que difieren en el precio. ¿Cuál es la diferencia entre estos huevos? ¿Cómo se desglosan las categorías y qué categoría de huevos de gallina es mejor? Preguntas que todos los clientes responderán. Tratemos de entender este tema.
Un producto que contiene "sol" (vitamina "D")
¿Cuáles son los tipos y categorías de huevos?
Las tiendas de comestibles ofrecen a los clientes varias variedades establecidas por los estándares estatales.
Estampado por pieza o por embalaje.
Tipos de huevos, su marcado.
Hay dos tipos principales:
- Dietético. Otro nombre es "Joven" - debajo de pollo. Se distinguen por su frescura, después de la demolición, la primera semana no ha pasado. Se recomienda comer crudo. No almacene a temperaturas bajo cero. Será malo limpiarlo si se cocina. Marcado - "D".
- Comedor. Se almacena en el refrigerador, no más de 90 días, afuera, no más de 25 días. Los nutricionistas no recomiendan comerlos crudos, es necesario hervirlos, freírlos. Marcado - "C".
Categorías de huevos, etiquetado
Para determinar qué grado de huevos, se dividen en las siguientes categorías:
- "B" es el más alto. Pesaje desde 75 g. / Piezas
- "O" es selectivo. Ligeramente más pequeño que el más alto: 65 ÷ 74.9g / pc.
- "C1" es el primero. Peso: 55 ÷ 65 rublos / piezas.
- "C2" es el segundo. Peso - 45 ÷ 54.9g / pcs.
- "C3" es el tercero. Peso - 35 ÷ 44.9g / pcs.
Desglose de categorías por peso
¡Nota! Cuando describimos la receta para cocinar, nos referimos a huevos que pesan 40 ÷ 45 g., Que pertenecen a la categoría "C3".
La abundancia de razas de pollos criados por criadores implica una diferencia no solo en peso sino también en color.
La composición vitamínica del producto también es variada, lo que depende de la dieta de las gallinas ponedoras. En las tiendas puedes encontrar huevos, con selenio, yodo, dos yemas.
En raras ocasiones, se encuentran con las marcas "BIO", "ECO": tal marca dice que la gallina ponedora creció, se apresuró, caminó libremente en el patio al aire libre, la alimentó solo con grano, sin varios aditivos, medicamentos.
Los huevos de corral se consideran los más útiles.
Huevos orgánicos
¿Qué significan los huevos orgánicos? ¿Puede este producto ser artificial? Europa, América y Japón han desarrollado estándares para las actividades de certificación durante mucho tiempo, después de aprobar el producto que se le asigna la categoría de "orgánico".
Esta categoría se asigna a aquellos que han demolido pollos, que tienen la oportunidad de pastar libremente, caminar sobre la hierba. Se alimentan con granos, hierbas, alimentos naturales, siempre agua limpia, sin la adición de drogas, en invierno: el alimento principal es trigo, maíz y cebada.
¿Se aplica este concepto en nuestro país? El término "origen orgánico" no está confirmado a nivel legislativo, no hay compañías de certificación que inspeccionen las granjas. Por lo tanto, si un productor local escribe en el empaque el término antes mencionado, entonces no garantiza que los huevos pongan gallinas en un campo libre.
¡Atención! Un agricultor raro envía productos para investigación voluntaria al laboratorio RAMS.
El comprador debe estudiar cuidadosamente toda la información en el empaque antes de comprar. Incluso los productos importados marcados como "producto orgánico" no garantizan la calidad, ya que Rusia no cuenta con un sistema para verificar dichos productos en busca de normas declaradas.
Los huevos orgánicos son considerados los más fortificados.
Productos funcionales de huevo con yodo y carotenoides
Los productos funcionales o enriquecidos con sustancias vitamínicas son aquellos en los que aumenta el valor de una u otra sustancia útil.
Los productos enriquecidos con selenio y yodo se agregan a los alimentos de los pollos, ya que el huevo recibe vitaminas adicionales, es decir, los agricultores crean un producto predefinido con ciertas características.
Con qué aditivos elegir un producto depende de las preferencias individuales del comprador.
Huevos blancos y oscuros
¿Cuál es la diferencia entre blanco y oscuro y qué huevos son mejores? Una pregunta que preocupa a muchos. Según los expertos: el color del caparazón depende de la raza de la gallina ponedora. Elementos útiles en ellos la misma cantidad. Oscuro o blanco: para el gusto estético del comprador.
Los huevos son un producto saludable con propiedades únicas que deben consumir tanto niños como adultos. Contienen la vitamina de los "rayos solares", es decir Vitamina D, que es tan necesaria en el período otoño-invierno.
¡Importante! En las zonas rurales, las incubadoras se utilizan a menudo para eliminar pollos, ya que la eclosión de las gallinas es una tarea muy problemática, que requiere atención constante.
Tipos de incubadoras
Las incubadoras son aparatos eléctricos que sirven para eliminar pollitos.
Hay hogar (uso simultáneo de 10 ÷ 250 pcs.), Para granjas (250 ÷ 2500 pcs.) E industrial (de 2500 pcs.).
Incubadoras de mano
Los aldeanos usan las incubadoras manuales para tomar polluelos por sí mismas. Pequeña capacidad de hasta 250 piezas. Ajuste manual de temperatura. Los huevos también se dan vuelta manualmente para un calentamiento uniforme.
Incubadoras automáticas
Se dividen en tipos:
- Rodar automáticamente. Usan el movimiento de las bandejas.
- Torneado de mampostería por rotación sobre ruedas.
- Inclinación de las bandejas en un ángulo de no más de 450.
- Con termostato: analógico, que soporta la temperatura establecida y digital, que regula automáticamente la temperatura, cambia la humedad en la incubadora, da la orden de voltear las bandejas.
Valoración de los mejores modelos de incubadora
A continuación se muestra una clasificación de las incubadoras, las mejores de fabricación rusa o importada.
Las mejores incubadoras domesticas
Incubadora "Cenicienta" EN 45 / 220V con rotación manual
Capacidad - 45 piezas Potencia - 50W. Mantener la temperatura deseada con un error de 0.20C. Torneado manual para calentamiento uniforme. Siga estrictamente las instrucciones de funcionamiento suministradas con el producto para criar pollos sanos y fuertes.
Precio: alrededor de 2000 rublos.
"Cenicienta" EN 45 / 220V - una opción económica para la retirada de pollos
104 incubadora de huevos "Lay", automática
Control completamente automático, le permite controlar automáticamente el modo de temperatura, controlar el valor de la humedad, gracias a la presencia de un sensor ultrasónico.
Si la electricidad se apaga repentinamente, cambia a una fuente de alimentación de respaldo de 12 V, cuando se conecta, vuelve a la fuente principal.
Dé la vuelta automáticamente después de un período de tiempo establecido. Si hay un problema en la operación, se enciende una lámpara roja en la unidad de control.
2 ventiladores dentro de la incubadora proporcionan un calentamiento uniforme. Además del producto, puede ordenar células para ganso, pato, aumentar la cantidad de pollo.
El fabricante brinda servicio de garantía por 24 meses.
Precio: 7300 rub.
"Capa" funciona en modo automático
Incubadora "Cenicienta" EN 98 / 220V con rotación automática
Capacidad - 98 piezas Potencia - 75W. La incubadora está equipada con una tapa automática, todos los huevos se colocan en ella. Además, se incluyen 2 rejillas.Se deben seguir estrictamente las instrucciones de funcionamiento suministradas por el fabricante con el producto.
Precio: alrededor de 4000 rublos.
Incubadora completamente automática
Incubadoras extranjeras
Incubadora automática Sititek-112
La incubadora tiene un termostato incorporado, una revolución automática de 112 piezas.
La fuente de alimentación principal es de 220V, hay un dispositivo de batería incorporado en 12V (en caso de un corte de energía de emergencia).
El controlador de temperatura mantiene el rango de temperatura deseado con una precisión de 0.10C. El higrómetro monitorea continuamente el nivel de humedad.
El soporte proporciona una posición estable, coloca huevos sobre él. Hay un receso especial para evaporar agua.
Se incluye un ovoscopio en el conjunto de productos, que determina la condición de los huevos sin sacarlos de la incubadora.
Precio: 10500 rub.
Sititek-112: te permite sacar pollitos sanos
Incubadora HHD-32 con LCD, retroiluminación LED
Capacidad - 32 piezas Mantiene automáticamente la temperatura deseada, voltea las bandejas en un intervalo establecido.
Equipado con una cubierta transparente que le permite observar el proceso de eclosión. El sistema de ventilación distribuye uniformemente el flujo de calor entre las celdas. En caso de desviación de los parámetros del conjunto, el dispositivo lo notificará con una señal de sonido.
Precio: 5600 rub.
La cubierta transparente HHD-32 le permite observar el retiro
Incubadora automática semi-profesional "IncubatOr36S"
El dispositivo está diseñado para 36 huevos (144 huevos de codorniz). Tiene 4 programas para la cría de pollos de diversas aves de corral (gansos, patos, pollos, codornices).
Puede programar manualmente para criar polluelos de otras razas de aves.
Mantener la temperatura deseada, volcar, regular la humedad, se realiza automáticamente.
Hay un tanque para rellenar el agua. Dentro de la caja hay una cinta calefactora. La temperatura de calentamiento es monitoreada por dos sensores de temperatura.
El kit incluye un ovoscopio para verificar el estado de los huevos.
Precio: 8500 rub.
Incubadora semiprofesional
¡Nota! La calificación dada es de naturaleza puramente informativa, no es un anuncio, una llamada para comprar los dispositivos enumerados.
Tener una gran cantidad de vitaminas, nutrientes y huevos es un producto valioso, de cuya calidad depende nuestra salud. Cultivadas en pastos libres, alimentados por cultivos de granos, las gallinas llevarán huevos sabrosos y grandes con un complejo completo de vitaminas y minerales.
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