Halogén melegítők aerogrillhez: előnye és hátránya

Sok háziasszony számára a légrácsok megjelenése valódi felfedezés volt, mivel ezzel az eszközzel tökéletesen sült zöldségeket és húst főzhetnek. A közelmúltban a halogén aerogrill melegítők népszerűvé váltak. Meg fogjuk érteni, hogy különböznek a halogén fűtőelemektől.

Modell halogén fűtőelemmel

Mi a különbség a halogén fűtőtestek között?

A halogén légrács egy kényelmes eszköz, amellyel szinte bármilyen ételt elkészíthet.

A halogénfűtéssel felszerelt készülékekben az ételek a szükséges készség elérése érdekében forró levegőáramot használnak, amely minden oldalról elfújja a termékeket. Egy ilyen eljárás az edény egyenletes melegítéséhez vezet, ráadásul az összes hasznos anyag megmarad az ételekben.

A készülék használata főzéshez

A halogén aerogrill fő alkotóelemei a következők:

• átlátszó lombik üveg alapból, ahol a terméket hőkezelték;
• speciális állvány, amelyre az izzó kerül;
• lombik kupak;
• halogén melegítő, amely a légrács belső részén található;
• a készüléken belül van egy ventilátor az ételek fújásához főzés közben;
• a külső felületen van egy kezelőpanel, amellyel kiválaszthatja a főzési módot, a hőmérsékleti szintet.

Főzés halak egy levegős grill

A munkafolyamat a halogén elem melegítésével történik. A hőmérsékleti tartomány 20 és 250 Celsius fok között van. Ebben az esetben a ventilátor egyenletesen felfújja a izzó kerületén áramló levegőt.

Különféle ételeket lehet főzni a levegős grillben

A készülék belsejében van egy termosztát, amely automatikus üzemmódban működik. Amikor a hőmérséklet eléri a kiválasztott értéket, automatikus kikapcsolás történik. Amikor a hőmérséklet esik, a halogén elem újra bekapcsol.

A halogén fűtőelemek jellemzői

A halogén fűtőelemeket gyakran telepítik a légrácsokba, alacsony költségeik miatt, mint más fűtőberendezések.

Halogén üveg melegítő

A fűtőelemeknek azonban számos hátránya van:

• nagy törékenység - az eszköz üvegből készült, kis sérülésekkel is könnyen megsérülhet;
• szennyezéssel szembeni túlérzékenység: főzés közben a melegítő felhalmozódik a zsírból, a zöldségléből és más szennyeződésekből, amelyeket később nehéz mosni;
• magas hőelvezetés, ami égetést okozhat főzés közben;
• rövid élettartam - két év.

A fém anyagból készült cső alakú elektromos fűtőtest két fordulatú eszközzel helyettesíthető. Előnyben kell részesíteni a rozsdamentes acél elemeket. Nem korrodál, és tíz évnél tovább tarthat. Nagyon ellenálló a különféle mechanikai sérülésekkel szemben is.

TEN rozsdamentes acélból

A halogénfűtés teljesítménye nem haladja meg az 1200-1300 wattot. Ha ez a mutató magasabb, akkor az étel egyenetlen melegítéséhez vezet, és ennek eredményeként az edény megég. Ezenkívül a megnövekedett energia túlzott energiafogyasztást okoz.

Az ideális és kiváló minőségű halogénfűtés kiválasztásához a következő pontokat kell figyelembe venni:

• a bevonatnak rozsdamentes acélból kell lennie. Kiváló mechanikai szilárdsággal és hosszú élettartammal rendelkezik, több mint tíz év;
• fűtőelem típusa - kétirányú;
• a légrács fűtőelemének legalább tíz milliméter átmérőjűnek kell lennie;
• teljesítményszint - legfeljebb 1200-1300 W, amely biztosítja az ételek egyenletes felmelegítését.

A halogén meleg levegős rácsok előnyei és hátrányai

A halogén elemmel rendelkező eszközök vásárlása előtt érdemes megfontolni ezen eszközök előnyeit és hátrányait.

Többrétegű készülék

Még a legegyszerűbb eszközöknek is lehet szabványos funkciója:

• különféle levesek főzése (zöldségfélék, burgonyapürével, hússal);
• párolás hús (sertés, marha, csirke, bárány);
• sütés pite és kenyér.

A drágább modelleknek több funkciója is lehet, többek között a következők:

• ételek leolvasztása;
• főtt grillezett csirke;
• hús és zöldség pirítás;
• gyümölcs szárítás;
• hal főzése - pörkölés, dohányzás, sütés;
• füstölt sertéshús;
• edények sterilizálása.

Elektronikusan vezérelt modell

Halogén fűtőelemmel rendelkező készülékek hátrányai és előnyei

Ezen eszközök előnyei a következők:

• főzés növényi olaj és zsír hozzáadása nélkül;
• a többrétegű rendszernek köszönhetően többféle ételt készíthet egyszerre (zöldségek, hús, leves, hal). Főzés közben a szagok nem keverednek össze;
• magas tömörséggel, tehát a szagok nem kerülnek kint, és az étel lédús, lágy és aromás;
• A légrácsba beépített halogén melegítő magas biztonságot nyújt. Kívül van egy védőbevonat, amely megakadályozza a halogén belépését a környezetbe;
• Ha elektromos fűtőelemmel ellátott készülékekben főznek, a termékek nem száradnak ki, megőrizve a lédússágot és az ropogást;
• A rozsdamentes acél fűtőelemek nagy szilárdságúak, élettartama meghaladhatja a tíz évet;
• halogénfűtővel ellátott készülékben több főzési módszer alkalmazható: pörkölés, sütés, főzés, dohányzás;
• az egységes melegítési hőmérséklet lehetővé teszi a termékek minden tápláló, egészséges és ízléses megtakarítását.

Légrács Hilton CGO 0912

Az eszközök hátrányai a következők:

• A halogénüveg melegítők törékenyek, félnek az ütésektől és az erős ütésektől. Ezért felmerül a kérdés: lehetséges-e ezeket az elemeket pótolni? Cserélheti őket rozsdamentes acél termékekre, de ez sokba kerül;
• nagy villamosenergia-pazarlás;
• az üvegmelegítő elemek élettartama alacsony, legfeljebb öt év;
• fél a szennyeződéstől. Ha szennyeződés kerül az elem felületére, ez a termék túlmelegedéséhez vezet, ami végül csökkenti a termék élettartamát.

A készülék további elemei

Ezek az eszközök általában kiválóan működnek a funkcióikkal. Főzés közben egyenletesen felmelegítik a termékeket, nem okozják az égést és az elszáradást. A lényeg az, hogy ki kell választania a megfelelő módot, és követnie kell a főzési folyamatot.