Mi a különbség a turmixgép és a aprító között - melyik a jobb?

Ma nem nehéz a kulináris művészet remekművének elkészítése, hogy lenyűgözze szeretteit. Számos modern felszerelést mutatnak be az üzletekben, amelyek elősegítik ennek a folyamatnak a megkönnyítését. Most nincs probléma rövid idő alatt elkészíteni a burgonyapürét a gyermek számára, vagy megsemmisíteni a saláta összetevőit. Ehhez a legjobb az olyan eszközök használata, mint például turmixgép és aprító. Mindegyiknek megvan a maga erőssége és gyengesége.

A turmixgép és a aprító funkcionális tulajdonságai

A turmixgépet kifejezetten különféle burgonyapürék, emulziók elkészítésére, valamint habkrém megverésére, italok és szószok összetevőinek keverésére készítették. Ezenkívül egy olyan funkció, mint például a jég aprítása a turmixgépben, nagyon népszerű és kedvelt felszerelést jelent a modern fiatalok körében, akik szeretnek különféle pártot rendezni és barátokkal megbeszéléseket tartani. Angol nyelvre fordítva a turmixgép keverőt jelent, amelyet funkcionális tulajdonságai teljes mértékben igazolnak.

Kétféle keverőgép létezik, amelyek szerkezeti típusa különbözik:

1. Helyhez kötött. A berendezésnek stabil háza van, amelynek belsejében van motor. A tetejére egy keskeny, keskeny tartály, az úgynevezett tál, van hozzáerősítve, amelynek alján egy speciális késlapát van. Az ilyen típusú turmixgép könnyen használható, mivel működés közben nem kell a kezében tartani, és erőfeszítéseket kell tennie a termékek feldolgozására. A kapacitás műanyagból vagy üvegből készülhet. Töltse fel, zárja le egy speciális fedéllel, és csak akkor futtassa. Az ilyen típusú turmixgépet különféle szószokhoz és italokhoz tervezték, amelyeket azonnal csészébe vagy pohárba önthet. Ezen felül néhány modell könnyen kezelheti a tésztát.
   

   1. ábra Helyhez kötött turmixgép

2. Merülő. Az ilyen típusú turmixgép egy pengék fúvókájából áll. Egyes modellekben ez változtatható különféle fúvókákra. Például zöldek őrlésére vagy jég aprítására. A konyhai eszközök fő előnye a kompakt méret és a cserélhető fúvókák. Nem foglal sok helyet, és még a legkisebb konyhában is könnyen illeszthető. Miniatűr mérete ellenére ez a berendezés meglehetősen nagy teljesítményű, ami lehetővé teszi, hogy a lehető legrövidebb időn belül megbirkózzon a feladattal. Bármilyen ételhez keverőgép használható. A lényeg az, hogy magas oldala vagy fala van. Ez segít megakadályozni, hogy az élelmiszerdarabok fröccsenjenek. Ezenkívül ez a turmixgép kis adagok főzésekor is használható. Az ilyen berendezések fő hátránya, hogy működés közben azokat állandóan kézben kell tartani.

2. ábra Kézi turmixgép

A aprítót egész ételek vagy nagy szállodai darabok apróra vágására készítették, amelyeket később meg lehet főzni, vagy különféle salátákhoz adhatják hozzá. Nagyon kényelmes és funkcionális dolog a háziasszonyok számára a konyhában, ami jelentősen csökkenti a főzési időt. A berendezés különböző módon konfigurálható, és a darabokat durva vágással egészen apróig őrölheti.

3. ábra Chopper

A turmixgéppel ellentétben a aprító nem készíthet pürét vagy emulziót termékekből. Csak olyan darabokra vágja, amelyek süthetők, főzhetők, salátából készülnek. Vagyis azt mondhatjuk, hogy a aprító távolról hasonlít egy egyszerű reszelőre, csak sokkal gyorsabban és jobban látja el funkcióit. A berendezés főbb jellemzői:

• Saláták, köret, desszertek összetevőinek vágása a lehető legrövidebb idő alatt. Ugyanakkor az összes darab azonos méretű és alakú, ami szép és kész megjelenést kölcsönöz a kész edénynek;
• az összes összetevő gyors aprítása a salátákhoz;
  

  4. ábra Zöldségfélék darabolása salátával aprítóval

• gyümölcsvágás, amely később gyönyörű és ínycsiklandó desszerteket hoz létre;
• diófélék zúzása otthoni sütéshez;
  

  5. ábra Anyák aprítása aprítóval

• majonéz készítése;
• a hús darabolása darált húsrá történő feldolgozásra.

6. ábra Hús darabolása aprítóval

Egyes csiszolómodellek speciális fúvókákkal rendelkeznek, amelyek kiegészítő funkciókat tudnak ellátni. Például, a korbácsolás a tésztát. Ezért, mielőtt bármilyen modern felszerelést vásárolna a konyhához, először el kell döntenie, hogy milyen feladatokkal kell szembenéznie.

7. ábra Chopper fúvókák

Tervezési különbségek

Mindenekelőtt a turmixgép és a daráló közötti különbség a termékek darabolásának módszerében rejlik. Sokkal vékonyabb és pontosabban végez finomabb szeletelést. Nélkülözhetetlenné válik azokban az esetekben, amikor gyorsan el kell masztálni. Például főzni reggelenként különféle gyümölcsökből álló gyermek reggelit.

A daraboló az ételt is elég apróra vághatja, de burgonyapürét nem lehet elkészíteni. Nagyon kényelmes különféle zöldségek és gyümölcsök vágására salátákhoz vagy egyéb ételekhez. Ez jelentős időmegtakarítást jelent a háziasszonyok számára.

Ezen felül a turmixgép és a aprító megkülönböztető tulajdonságai a tervezési jellemzőik. Az első esetben a kés és a motor az alján, a második a tetején vannak. A tál mindkét esetben műanyagból vagy üvegből készülhet.

Mielőtt vásárolna valamit a konyhai berendezésből, figyeljen a fontos műszaki előírásokra. Mindenekelőtt ez a hatalomra vonatkozik. Minél magasabb, annál gyorsabb és jobb a termékek összetörése. Erőteljes keverők és aprítógépek könnyen megbirkóznak sokféle puha és kemény termékkel. Az ilyen modellek általában valamivel többet fizetnek. De ha igazán kiváló minőségű felszerelést akar otthon, akkor megéri.

Ezen túlmenően figyelni kell a sebességek számára. Ezek közvetlenül az eszköz teljesítményétől függenek. A legegyszerűbb modellek általában 1-3 sebességgel rendelkeznek. De minél erősebb a termék, annál nagyobb a potenciálja. Ezért olyan berendezést kell választania, amely a lehető legtöbb sebességgel rendelkezik.

Néhány modern modell további opciókkal rendelkezik, amelyek beállíthatják a konyhai készülék kívánt sebességét és ütemét. Ezek tartalmazzák:

1. Turbó mód. A készülék a megengedett legnagyobb sebességgel működik. Segít gyorsan átváltani a minimumról a maximumra.
2. Impulzus. A berendezés néhány másodpercig tartó leállásokkal működik. Ez segít a szilárd termékek aprításában.
3. Sebesség beállítása. Ez az opció minden esetben beállítja a kés működését. A sebesség nem fokozatosan változik, hanem nagyon simán.

Ezek a paraméterek segítenek meghatározni, hogy a turmixgépben vagy aprítóban milyen funkciókat kell ellátni, hogy minden háziasszony valódi és hű asszisztensré válhasson.

Mi jobb választani: aprító vagy turmixgép?

Funkcióik nagyon hasonlóak egymáshoz, de azt is tudnia kell, hogy a turmixgép alapvetően különbözik-e a darabolótól. A fő különbség a szeletelt termékek végeredményében rejlik. Vagyis a turmixgép használata után homogén masszát vagy pürét kapunk, és a daráló után a darabokat különböző fokokra vágjuk. Általában a turmixgép sok különféle melléklettel rendelkezik, amelyek sokkal több funkciót segíthetnek hozzá.

8. ábra Keverőgép fúvókákkal

Mindkét típusú konyhai készülék könnyen tisztítható. A lényeg az, hogy húzza ki a dugaszt a konnektorból, azaz válassza le a készüléket az áramellátásról.Ha ez nem történik meg, akkor súlyos károkat okozhat egészségének.

Mielőtt a turmixgépet vagy az aprítót választja, el kell döntenie, hogy a jövőben milyen célokra fogják használni őket. Például, ha egy családnak kicsi gyermeke van, akkor jobb választani egy turmixgépet, amelyben kényelmes lehet különféle burgonyapürét készíteni. Ezenkívül a felszerelés érdekes levespürét készít, vagy koktélok és turmixok készítéséhez használható.

9. ábra Turmixgéppel készített turmixok

Olyan családok számára, ahol mindenki már felnőtt, megvásárolhatja a helikoptert. Segítségével gyorsan kivághatja a saláták bármelyik összetevőjét, örömmel fogadhatja szeretteit válogatott gyümölcsökkel és szeletekkel, valamint ugyanolyan méretű ételeket kaphat későbbi sütéshez vagy sütéshez, hogy szokatlan köreteket készítsen.

10. ábra Saláta összetevők szeletelése

Bármelyik készüléket is választja, használatakor nagyon fontos a biztonsági óvintézkedések betartása, hogy ne károsítsd magad vagy mások. A gyermekek ne vegyenek fel semmilyen készüléket, mivel éles kések vannak.