Milyen típusú keverők vannak és mire használják őket?

Különböző készülékek és eszközök használata a kulináris üzletben jelentősen csökkentheti a főzéshez fordított időt, és sok műveletet eredményesebben hajthat végre. Például a termékek őrléséhez és keveréséhez egy turmixgépet használnak, amellyel ezeket a műveleteket néhány perc alatt elvégezheti. Ezért nagyon sokféle ilyen eszköz létezik

Mielőtt megvásárolná az ilyen típusú háztartási készülékeket, meg kell tudnia, hogy milyen típusú keverőgépek léteznek, és meg kell tanulnia azok jellemzőit.

Turmixgép

Milyen típusú keverők vannak és mire használják őket?

A konyhai készülékeknek számos fajtája létezik, amelyek különböznek mind a termékek megjelenése, mind a feldolgozási módszerek szempontjából. A következő modelleket lehet megvásárolni:

1. Merülő.

Merülő

Az egyik legolcsóbb és könnyen használható eszköz. A merülő turmixgép egy fogantyú, amelynek belsejében van egy motor és egy fúvóka a termékek csiszolására, amelyet a munkatengelyre szereznek. Az eszköz ilyen modelljét kizárólag lágy termékek őrlésére használják. A merülő eszköz kényelmes, mivel tartály nélkül is megvásárolható. Mivel a fő mechanizmus nincs „rögzítve” az álló tokhoz, elegendő egy turmixgép a különféle termékek különböző tartályokban történő egyidejű feldolgozásához. Így nemcsak pénzt takaríthat meg egy drágább modell megvásárlásánál, hanem jelentősen csökkentheti az összetett ételek főzésére fordított időt is.

A merülő keverők típusai szintén jelentősen eltérhetnek. Ilyen termékek vásárlásakor ne vásároljon legolcsóbb termékeket, amelyekben az őrlési fúvókák műanyagból készültek. Nem számít, milyen jó minőségű műanyag, ez az anyag sok szempontból mindig rosszabb lesz a fémtermékeken. Ha lehetséges egy ismert márka drágább termékének megvásárlása, akkor jobb, ha több pénzt költenek a kezdeti szakaszban, mint egy olyan eszköz vásárlása, amely nagyon korlátozott ideig tart.

2. Helyhez kötött.

Az álló turmixgép testből és műanyag vagy üvegtálból áll.

Helyhez kötött

Az ilyen termékek működési elve meglehetősen egyszerű. A termékek feldolgozása ebben a sorrendben történik.

• Ételt öntenek a tálba.
• A kapacitás be van építve az eszközre.
• A tál fedelével zárva van.
• Keverési termékek.

A helyhez kötött modellek számos paraméterben is különböznek egymástól, és mindenekelőtt a fő tál hasznos térfogata a termékek ostorozásában jelentősen eltér. Az eszköz kapacitása nagyban függ a tál térfogatától

és annak ára, de ha gyakran sok összetevőt kell kevernie, akkor ki kell választania a legmegfelelőbb eszközt egy ilyen művelet végrehajtásához. Helyhez kötött modellek is

különböznek a tál anyagában. Az üvegtartály vonzóbbnak tűnik, és lehetővé teszi a termékek keverési folyamatának vizuális ellenőrzését, ám ennek az anyagnak a törékenysége gyakran oka egy új eszköz vásárlásának. A műanyag termékek jobban ellenállnak a mechanikai igénybevételnek, de végül elveszítik színét és elnyelik az idegen szagokat. Melyiket válasszon egy álló eszköz

sok tényezőtől függ, tehát mielőtt új boltba megy az üzletbe, helyesen mérlegelnie kell az előnyeket és hátrányokat.

3. Darálók.

favágó

Az ilyen típusú háztartási készülékek kompakt és szinte csendesek a készülék hermetikusan lezárt részének köszönhetően. Az ilyen típusú művelet jellemzője, hogy a motor és az elemek

A kezelőszervek a termék tetején találhatók.

Szinte az összes őrlőgép sebességszabályozóval rendelkezik, amely megkönnyíti a különböző sűrűségű termékek feldolgozását.

A daráló kiválasztásakor a nagyobb teljesítményű modelleket kell előnyben részesíteni. Ha alacsony energiatartalmú készüléket vásárol, akkor bizonyos típusú termékek csiszolásakor az eszköz munkadarabjainak terhelése olyan nagy lesz, hogy az elektromos motor túlmelegedhet és meghibásodhat.

4. Kombinált modellek.

Kombinált

A kombinált turmixgép olyan eszköz, amelyben a funkciók száma sokkal nagyobb, mint a merülő modellek és aprítógépeknél. Az ilyen modellek lehetővé teszik számos kulináris művelet elvégzését, amelyhez több eredeti eszköz vásárlása lenne szükséges. A aprítón kívül a kombinált modellek funkciói kiegészíthetők facsaróval vagy keverővel. Ennek a konstrukciónak a jelentős előnyei ellenére a kombinált modellek fő hátránya a költségeik. A kombinált termékek ára gyakran meghaladja az egyszerű modellek költségeit

megrendelés, ezért az ilyen eszközöket csak akkor vásárolják meg, ha van elegendő pénzösszeg, és tudatában van annak, hogy a háztartási készülék minden funkcióját ki kell használni.

Hogyan válasszuk ki a turmixgépet?

Háztartási készülék kiválasztásakor először ki kell választania egy olyan készüléket, amely lehetővé teszi a legmagasabb minőségű különféle ételek elkészítéséhez szükséges műveletek elvégzését. A merülő eszköz kiválóan használható koktélok, levesek és burgonyapürék készítéséhez, nélkülözhetetlen eszköz a bébiételek főtt zöldségekből történő előállításához.

A turmixgép kiválasztásakor figyelembe kell vennie az eszköz konfigurációját is. Mivel a készülék készletében további fúvókák vannak, jobb lesz a teljesítmény

sok kulináris művelet. Még az olcsó modellek is gyakran fel vannak szerelve a következő fúvókákkal:

1. A szeletelő fúvóka.

Aprító fúvóka

Ezt a fúvókát kizárólag különféle lágy termékek, például főtt zöldségek keverésére és őrlésére használják. A fúvókának van egy speciális kés és egy kupola, amely nem teszi lehetővé a talaj tömegét

szétszóródjon a készülék működése közben.

2. Az ostor fúvóka.

Habverő fúvóka

A speciális habverőgép, amely sok eszközhöz tartozik, lehetővé teszi a tejszín, vaj, tészta és majonéz felverését a lehető leghatékonyabban.

3. Fúvóka burgonyapürére.

Annak ellenére, hogy a burgonyapürét más fúvókákkal is el lehet készíteni, egy speciális eszköz lehetővé teszi ezt a műveletet a termék ostorozása nélkül. A burgonyapürével készített fúvóka reszelőként szolgál, ami az edényt egyenletesebbé és vonzóbbá teszi ízében és megjelenésében.

Püré fúvóka

A merülő modellek és a helyhez kötött keverők egyaránt fontos tulajdonsága a kések forgási sebességének kapcsolása.

Sebességváltó

Helyes sebességválasztás, nem csak

Ez lehetővé teszi a termékek hatékony őrlését, ugyanakkor jelentősen meghosszabbítja az eszköz élettartamát azáltal, hogy csökkenti a turmixgép munkadarabjainak terhelését. Ha az eszközt szilárd termékek, például jég őrlésére vásárolják, akkor olyan modellt kell választania, amely impulzusos üzemmóddal rendelkezik.

Impulzusos turmixgép

Ebben az üzemmódban a készülék nagyon rövid ideig nem működik, ami teljes mértékben kiküszöböli a törés lehetőségét szilárd termékek őrlésekor.

A helyhez kötött készülékek kényelmetlenek abban az esetben, ha keverőre van szükség kis mennyiségű termék őrléséhez, de jelentős mennyiségek esetén az ilyen modellek sokkal funkcionálisabbak

kézi modellek. Az álló modellek alkalmasak a viszkózus és szilárd termékek feldolgozására. A szilárd termékek magas színvonalú őrlése érdekében válassza ezt a háztartási készüléket, amelynek teljesítményjelzője legalább 800 W. Csak ebben az esetben lehet sikeresen kezelni a hús, a diófélék és a jég őrlését.

A felsorolt ​​fúvókák típusait általában kézi szerszámokkal használják. A helyhez kötött keverőmodellek funkcionalitása bővíthető különféle kések használatával is, amelyek standard vagy opcionálisan megvásárolhatók.

Következtetés

Ez a cikk leírja, hogy milyen típusú konyhai keverõk, és leírja a keverõk használatát különféle kulináris müveletek elvégzésére. A közismert gyártó kiváló minőségű konyhai készüléke hosszú ideig működhet, ezért az eszköz kiválasztásakor nem szabad túl sok pénzt megtakarítani.