Jó török ​​kiválasztása a kávéfőzéshez

Nem titok, hogy a legfinomabb a törökből készített kávé, és nem egy kávéfőző. Igaz, hogy az ital romlásának kockázata növekszik. Az illatos ital készítéséhez bizonyos készségek szükségesek.

Az eladó kávé főzéséhez sokféle minőségű cezve van, mindenféle anyagból készült.

Mielőtt egy töröknek a boltba megy, felesleges lenne hasznos információkkal felhalmozni, mire kell pontosan odafigyelnie, amikor kávét készítő ételeket vásárol.

Kiderítjük, melyik törökök a legjobb és miért.

A legjobb kávéfőző gyártók - melyik társaságot választja

Mielőtt a gyártókról beszélnénk, különbséget tegyünk tevékenységi területeik között.

Vannak olyan ipari vállalkozások, amelyek ételeket gyártanak üdítő ital készítéséhez. A legvonzóbb a kézzel készített termékek.

Az egyedi cezv-példányokat egyedülálló dísz jellemzi a termék külső részén.

Vonzó megjelenés, formák kegyelme és egyedi dísz - ez egy kézzel készített török

Az ilyen termékek költsége jelentősen különbözik a tömeggyártású termékektől, sokkal többet fizetnek.

Az ínyencek inkább italokat készítenek a kézzel készített cevesekben. A török ​​kávét leggyakrabban a keleti vállalatok képviselőitől vásárolják.

Azok, akik bizonyos körülmények között nem engedhetik meg maguknak a kézzel készített török ​​vásárlását, minőségi terméket vásárolhatnak a legnépszerűbb cégeknél, ideértve a következőket:

• Vitesse;
• Becker
• Tima;
• Kormányzó.

Nyilvánvaló, hogy ez nem a gyártók teljes listája. A fenti vállalkozások a gyártási folyamatban különféle, kiváló minőségű anyagokat használnak. Ez lehetővé teszi a potenciális vásárlónak, hogy megválaszthassa.

A török ​​választása: gyártási anyagok

Az anyag megválasztása, amelyből a török ​​készül, közvetlenül befolyásolja a végeredményt - az ital minőségét. Ezért ezt a paramétert nagyon óvatosan kell megközelíteni.

A cezek készítéséhez a leggyakoribb anyag a réz. Magas hővezető képességgel rendelkezik, és ebben a mutatóban csak az ezüst helyett a második. A rézből készült törökben a hő egyenletesen oszlik el az edény teljes felületén, és a kávét egyenletesen melegítik, amely lehetővé teszi a főzési folyamat kezdeti és végső szakaszának ellenőrzését.

Ebben a kérdésben csak az szükséges, hogy az italt forraljuk, nem többet. A forrás megöli a kávét: szóval, mondjuk a francia.

Kovácsolt ónbevonatú réz turks Ezekben az italok aromája derül ki teljesen

A rézből készült cseppek hátránya - hevítéskor a fém káros anyagokat bocsát ki, amelyek bejuthatnak az italba. Fontos, hogy vásárláskor ügyeljen a belső bevonatra. Kívánatos, hogy a belsejét bevonják élelmiszerekkel. Mint ilyen lehet:

1. Cupronickel.
2. Étel ón.

Exkluzív kézzel készített törökök használhatnak ezüstöt. A hagyományos, mint első pillantásra tűnik, a réz cezvek költsége nagyon magas.

A török ​​alumínium változata

A leggyakoribb alumínium törököt tekintik a drága réz alternatívájaként.

Az ilyen ételeknek nincs külső hatása, de sokuk ilyen munkában készített kávéval kezdik a munkájukat.

Hasonló lehetőség lehet egy török, amelynek előkészítésében sárgarézet használtak.

Clay jazz - lehetséges ez?

Clay Turk

Vannak eladó török ​​ezen anyagból.Az agyag porózus, és szivacsként elnyel minden szagot.

Ezért mindig az első elkészített csésze kávé aromáját fogja érezni.

A töröknek kínos bánásmódot okozott, és összeomlott. Tehát ezt a lehetőséget valószínűleg a dekoratív művészetnek tulajdonítják, nem pedig az ital készítésének napi gyakorlati tulajdonságához.

A kerámia törökök otthon is használhatók. Kevésbé szagot vesznek fel, de törékeny termékeknek is tekinthetők. A hővezető képesség nem a legmagasabb.

Turk kerámia - a legjobb választás a kezdő kávé szerelmeseinek

Ezért az ilyen törököknél történő kávéfőzéshez jobb megoldás a homok, mint a gáz. Ha nem lehet kiváló minőségű réztermékeket vásárolni, ez a lehetőség a legoptimálisabb.

Ha úgy dönt, hogy egy török ​​rozsdamentes acélból vásárol, akkor vegye figyelembe, hogy ez a legkívánatosabb lehetőség. Alacsony hőáteresztő képességű fém, ezért az üdítő ital elkészítésének késleltetése lehet.

Tehát melyik török ​​a legjobb kávéfőzéshez? Összefoglalva, magabiztosan beszélhetünk a török ​​hegemóniájáról, amely rézből készül, és amelyet belsőleg ón vagy cupronickel borítottak.

Vannak üveg, sárgaréz, öntöttvas termékek és az elektromos főzés lehetősége. De mindegyik nem éri el a réztermékek szabványait.

Termék kiválasztásakor nem csak az edény anyaga, hanem a fogantyú is fontos. Erről alább.

Fogantyú a cezve-hez: mi lehet különleges itt?

A helyesen felszerelt fogantyú csökkenti az égési sérülések kockázatát. Felfelé kell állnia. A toll elkészítéséhez a legmegfelelőbb módszer a fa.

Annak érdekében, hogy ne égessen, a vége védelemként fedezheti a rézet. A fogantyú felső végén általában egy gyűrű van, amelyen a cezve lóg. A kávéfőzéshez a cezve fogantyúját egyenesen fel lehet mutatni. A fogantyú ezen pozíciója szükséges védelmet nyújt az égési sérülésekkel szemben.

A fogantyúk fémből vagy műanyagból is készülhetnek. Bakelit formájában gyakran használják üveg- és acéltartályokban, mint réztermékekben.

Fontos elem a tartó.

Manapság kétféle fogást használnak:

• a csavarok a legmegbízhatóbb rögzítés az idő szerint;
• forrasztás - elveszíti a szerkezeteket, ha csavarozott kapcsolat van. A termék oxidációjának elkerülése érdekében a rögzítést speciális kompozícióval kell kezelni.

Ezért a szakértők azt javasolják, hogy a csavarozott csatlakozást részesítsék előnyben, mivel azok megbízhatóbbak és bizonyultak.

És ami a legfontosabb - az edényről

Alakjának kúposnak kell lennie egy keskeny nyakkal, amelyben a hab éppen kialakult. A termék aljának térfogata kétszer nagyobb, mint a nyakán. A kívánt falvastagság körülbelül egy milliméter.

A széles fenekű török ​​kávé egyenletesen melegszik fel, és apró részecskéi forrás közben gyorsabban felforrnak.

Sok gyártó címkézi termékeit, az alján feltüntetve, hogy hány adagot szolgálnak a cezve számára.

A klasszikus a 100 ml-es opció. A minimális adagok 1-2 csésze. Maximum - 8-10 adagra.

A törökök költségeiről

A kiskereskedelemben a rozsdamentes acélból vagy fa fogantyúval rendelkező termékek ára 1000 és 2000 rubel között lehet.

Réztermék fa fogantyúval - 500 - 1000 rubelt.

A fém cezva potenciális vásárlónak 2000-3000 rubelt fog fizetni.

Sárgaréz változat - 1500–2000 rubel.

Egy jó rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készült változat 200-300 rubelt fizet.

A műanyag elektromos cezvek körülbelül 1500 rubelt és annál többet fognak fizetni.

A fém elektromos verziója átlagosan 3000 rubelt fizet.

Elektromos kerámia - körülbelül 5000 rubel.