Elektromos kályha sémája, hogyan kell kiválasztani és az elektromos kályhák típusait

Jó tűzhely nélkül a konyha mindig alacsonyabb szintű. És amikor felmerül a kérdés, hogy melyik lemezt válasszák, milyen kritériumok alapján, felbukkan egy csomó árnyalat, amelyet ki kell rendezni.

Mikor van szükség elektromos tűzhelyre?

A tűzhely választásának szükségessége leggyakrabban a konyha javításakor, átalakításánál vagy az egyik energiaforrás másikra cseréjekor merül fel. Összesen három típusú tűzhely van:

• Elektromos.
• Kombinált.
• Gáz.

A tányérok típusai

Ha a házban technológiailag földgázt bocsátanak rendelkezésre, és lehetőség van gáztűzhely felszerelésére, akkor a boltba való eljutás előtt meg kell jelölni a következő pontokat:

• A gáztűzhely telepítése jogszerű? Például, ha a lakás tervezése során úgy döntöttek, hogy a konyhát és a nappali stúdióvá kombinálják, akkor ebben az esetben a biztonsági előírások szerint tilos gázkészülékek használata.
• Fel lehet szerelni gáztűzhelyet az elrendezés által előírt helyre? Ha a konyha kialakítása egyedi, akkor előfordulhat, hogy a gáztűzhely nem illeszkedik sem a gázvezeték helyére, sem a méretéhez.
• Milyen előnyei és kockázatai vannak az otthonában a gázfogyasztásnak? Igen, a főzési sebesség, a relatív olcsóság, a főzőedények széles választéka nyilvánvaló plusz, de a gázégetéshez szén-dioxid és oxigénfelvétel szabadul fel, korom jelenik meg a gáztűzhely területén lévő tárgyakon, nehéz beállítani hőmérsékletet egy gázkemencében, és ami a legkevésbé kellemetlen, a robbanás lehetősége.

Ha ezekre a kérdésekre adott válaszok nem teszik lehetővé az éjszakai alvást, és ha a házban nincs gázvezeték, akkor az elektromos tűzhely logikus megoldás.

Az elektromos kályhák típusai

Amint a fogyasztó magának választotta a konyhai elektromos tűzhelyt, előtte széles választék nyílik meg, amelynek kialakítása, funkcionálissága, energiafogyasztása változó, eltérő csatlakozási lehetőségei lehetnek, stb.

A konyhai elektromos tűzhelyről azonnal el kell osztania ezt a koncepciót két részre: főzőlapra és sütőre.

A konyha tervezésekor különféle típusú elektromos tűzhelyek és sütők közül választhat: a kombinált elektromos tűzhelyet és a sütőt, valamint külön beépített elektromos sütőt és főzőlapot is, a konyhakészlet egyedi kialakításától függően.

A kombinált (klasszikus) elektromos kályhák a leggyakoribbak a fogyasztók számára, mivel a kialakítás hasonlít a régi jó gáztűzhelyekre.

Kombinált elektromos kályhák

Az ilyen kályhák szélessége és mélysége általában szabványos 50x60 cm, 52 liter kemencemennyiséggel, vannak olyan nem szabványos modellek is, amelyek szélessége és mélysége változhat (például 50x50 cm, 60x60 cm), és a sütő térfogata 40 liter vagy 60 és annál több. A klasszikus modellek magassága a szokásos 85 cm ± magasság beállító lábak szerint.

Egy standard deszka átlagos súlya körülbelül 55 kg.

Hob

A főzéshez használt felület anyaga szerint választhat a következők közül:

• zománcozott acél, amelynek pozitív szempontjai az olcsó, a sokféle színes megoldás, valamint a könnyű mosás;

Zománc főzőlap kombinált elektromos tűzhelyen

• rozsdamentes acél, amely drágább lesz, de nem karcolódik, nem romlik, és minimális gondosságot igényel;

Rozsdamentes acél főzőlap

• Az üvegkerámia, amely elegánsnak tűnik, nagyon könnyen tisztítható, de működés közben megkarcolható és megrepedhet, kérdései vannak az edényekkel kapcsolatban is.

Üvegkerámia felület kombinált elektromos tűzhelyen

égők

Zománcozott vagy rozsdamentes acél bevonatú klasszikus modellekben különféle méretű öntöttvas égők vagy nyitott spirál (TEN) szerelhető be.

Ezen égők erősségét csak erősségeiknek és a mínuszoknak lehet nevezni - hosszú hevítési folyamat (10–12 perc 1 kW-os normál égőknél, 3–6 perc 1,5–2 kW teljesítményű expressz égőknél) és ennek megfelelően hűtés.

Öntött palacsinta

Üvegkerámia bevonatú elektromos kályhák esetén a fűtőelem az üvegkerámia felülete alatt van elrejtve. Ez az elem típusa határozza meg a munka hatékonyságát, valamint a lemez árát.

Üvegkerámia modellekre telepített égők fűtési sebesség szerint:

• Rapid - nagy ellenállású spirálból áll, amely hevítéskor nagy mennyiségű hőt képes generálni. Egy ilyen égő átlagos hevítési sebessége körülbelül 10-12 másodperc. A gyorségők legújabb változatát „Hi-Light” -nak hívták, és a spirál sűrűbb fektetésének köszönhetően 7 másodperc alatt felmelegszik üzemi hőmérsékletre.
• Halogén - a legnépszerűbb az alacsony költségek miatt. Amikor az égő működik, pirosra világít, szinte azonnal, 3 másodperc alatt felmelegszik, köszönhetően a halogénlámpának a magas hőmérsékletű spirálhoz történő csatlakoztatásának. Az elektromos tűzhely alján lévő halogén főzőlapokkal rendelkező készülékek lehetővé teszik az ételek gyors elkészítését, de ennek ára viszonylag rövid élettartamú és magas energiafogyasztással jár.
• És végül: a mai napig a legfejlettebb technológia - az indukció - a leghatékonyabb. Elektromos áramkör az ilyen típusú égőkkel lehetővé teszi a 3 kW-ig terjedő teljesítményű égők használatát. A működés alapelve az, hogy elektromágneses indukció alkalmazásával nem a főzőlapot melegítik, hanem az edények alját, amely kiküszöböli az égési sérülések lehetőségét, hogy a tűzhely felületét megérintsék. Az ilyen készülékek élettartama, hatékonysága és ára a legmagasabb az elektromos kályhák között. A költségek azt is tükrözik, hogy speciális ételeket kell vásárolni. Az indukciós tűzhelyek csak acélból, zománcozott acélból vagy öntöttvasból készült edényekkel működnek.

Halogén égők

Elektromos sütő (sütő)

Az elektromos sütő lehet kombinált elektromos tűzhely részeként, valamint független (beépített) vagy akár asztali is.

Az asztali sütők általában kicsik (15–40 liter), további funkciók nélkül, kevesebbet fizetnek, mint a beépített. Ezek a sütő egyszerűsített mobil verziójának nevezhetők, és ha gyakrabban kényezteti magát sült ételekkel, akkor jobb, ha fontolja meg a következő lehetőséget.

A független (beépített) sütő valóban komplett konyhai készülék hatalmas különféle ételek elkészítéséhez. Az ilyen eszköz bármilyen kényelmes helyre telepíthető. A sütő leggyakrabban a munkalap alá kerül, de a sütő különösen kényelmes elrendezése a szemmagasságú oszlopba történő felszerelés. Ebben az esetben nem kell minden alkalommal lehajolnia, hogy ellenőrizze az étel készségét, s még az ételek felhelyezése és megszerzése sokkal kényelmesebb.

Sütőbeállítási lehetőségek: a munkalap alatt és az oszlopban

A beépített sütők mérete általában szokásos: szélessége 60 cm, mélysége 50 és 55 cm között, belső magassága szintén körülbelül 55 cm, a külső mérete pedig 60 cm. Kivételt képeznek azok a kemencék, amelyek mikrohullámú sütő funkcióval rendelkeznek, magasságuk 36 és 55 között változhat. cm.

A piacon azonban van elég kínálat nem szabványos méretű sütő számára, így a megfelelő sütő kiválasztása nem lesz nehéz.

Melyik elektromos tűzhelyet választani?

Manapság szinte az összes háztartási készülékek gyártója elektromos kályhákat kínál, amelyek kielégítik az otthoni szakácsok igényeit.

Mindenekelőtt a sütő kiválasztásakor tanácsos fogadni a magasabb energiafogyasztási osztályra. A, A +, A ++, A +++ gazdaságos, a B osztály energiaigényesebb.

Ezenkívül, miután meghatározta az elektromos tűzhely szükséges méreteit és az Önnek megfelelő kialakítást, azonnal figyelembe kell vennie néhány részletet, mielőtt a funkciók hosszú listájába merülne:

• Ha a sütő programozási funkcióval rendelkezik, akkor támogatnia kell a menü orosz nyelvét, különben sokkal nehezebb megérteni.
• A süllyesztett fogantyúk nem annyira szennyeződtek.
• A kivehető ajtó nagyon hasznos lesz a sütő mosása és tisztítása során.
• A táblán lévő jelöléseknek világosnak, könnyen olvashatónak kell lenniük.
• A látószög fontos szerepet játszik. Minél jobban látja az edény „állapotát”, annál kevesebb a sütő nyílása, és annál kevésbé sérül a hőmérsékleti szabályok (például egy keksz „leülhet”).

Az ajtószárító nagyon hasznos, ha “nincs elegendő kéz” a sütő bezárásához. A lábát csak megnyomhatja, az simán bezáródik.

Milyen funkciók vannak az elektromos sütőkben?

Talán el kell kezdenie a tisztítási funkcióval, amely minden modern elektromos sütőben megtalálható:

• A legnépszerűbb lehetőség a katalitikus tisztítás, amelynek lényege a sütő működése közben működik, amikor a porózus zománc felszívja és lebontja a zsírt. Csak annyit kell tennie, hogy lehűlés után egyszerűen törölje le a sütő belsejét egy nedves ruhával.
• Szintén használják az úgynevezett "könnyen tisztítható zománcot". A vizet egy speciális helyre öntik a sütőbe, és bekapcsolják a fűtést. A víz elpárolog, és a gőz teszi a szennyeződést tisztábbá.
• A pirolízis a tisztítás harmadik módszere, a legdrágább, de egyszerű: a sütő akár 480 ° C-ra melegszik, ennek eredményeként az összes szennyeződés egyszerűen hamu állapotba ég, amelyet azután szalvétával könnyen söpörni lehet. Az ilyen tisztítás az egyetlen kárt okozza a füst, amely tisztítás közben kijön a sütőből.

Szinte minden elektromos sütő fel van szerelve ventilátorral, amely kényszerített konvekciós funkciót biztosít, amelynek következtében a meleg levegő tömeg kering a kamrában, ezáltal egyenletesen sütve az ételt minden oldalról.

Sütőkamra ventilátorral

Egyéb olyan szolgáltatások, amelyekre érdemes figyelni:

• Az egységek túlnyomó része "grill" funkcióval rendelkezik - a hőforrás a kamra "mennyezetén" van. A típustól függően további „kis grill” és „turbo grill” módok is előfordulhatnak, amelyek a fűtőelemek száma szerint különböznek a szokásos „grill” -től.
• A főzési rajongók határozottan értékelni fogják a sütőt az opcionális Steam funkcióval. A kamrába különböző hőmérsékletekkel és intenzitásokkal lép be a vízköd, ami lehetővé teszi a gőz és a hő kombinációját, hogy ropogós és gyengéd, lédús pép legyen. Ez a funkció emellett elősegíti a teszt gyorsabb emelkedését, mint szobahőmérsékleten, miközben nem lesz szeles.
• Ha nem tudja, mikor érkeznek vacsorára a vendégek, és fél attól, hogy hűtött ételt szolgálnak fel - ez nem számít, az „ételmelegítés” kiegészítő funkció fenntartja az ételt igény szerint 80 ° C hőmérsékleten. Gyakran azokban a modellekben, amelyek támogatják a főzés programozását, ez az üzemmód végleges. Reggel beállítottunk főzési programot - este megkaptuk a kész forró ételt.
• A „hőszonda” a fejlett szakácsok funkciója, amikor az étel belső hőmérséklete számít, például egy bizonyos fokú pörkölt hús főzésekor. A szondát egy darab húsba helyezik, a beállított hőmérsékletet beállítják, amelyen a sütő kikapcsol.
• A Skewer funkcióval rendelkező egység lehetővé teszi, hogy szinte a természetben érezze magát. Átlósan felszerelve egyenletesen forgatja az ételt a hőforráshoz képest.
• Vannak drágább modellek, amelyek mikrohullámú sütőként működhetnek.

módok elektromos sütők - Valójában ezek a fűtés és a konvekció különböző kombinációi.A leggazdagabb módválaszték a legmodernebb elektronikával felszerelt elektromos sütők „luxus” modelljeiben. Sok programot támogathatnak, például:

• a főzés végének automatikus észlelése;
• maradék hővel történő oltás;
• az adott „éghajlat” szabályozása a kamrában a szükséges páratartalom és hőmérséklet fenntartásával.

Az elektromos kályhák népszerű modelljei

A legnépszerűbb kiváló minőségű elektromos tűzhelygyártók manapság az Electrolux, a Hansa, a Gorenje, a Whirlpool, a Zanussi, a Bosch és a Siemens márkák. Olcsóbb lehetőségeket kínál Beko, Indesit, Ardo.

A kiváló minőségű kombinált elektromos kályhák, amelyek széles körű funkciókkal és üzemmódokkal rendelkeznek, a következő modellek iránti igény: