Fólia a mikrohullámú sütőben - lehetséges-e ételeket főzni a fóliában a mikrohullámú sütőben

Ezt minden mikrohullámú tulajdonos tudja étel felmelegedés nem minden edény illeszkedik bele. Fémből készült vagy fém alkatrészeket tartalmazó termékek használata szikrákat és zajt okozhat a mikrohullámú sütőben, és ezek bontását okozhatja. De mennyire veszélyes a fólia, amely egy vékony alumínium fólia, a mikrohullámú sütőre?

Fólia tartály

A fólia használatának jellemzői

Az élelmiszerek mikrohullámú sütőben történő hevítésére szolgáló hagyományos anyagok a kerámia, az üveg és a műanyag. Az a tény, hogy a mikrohullámú és az alumínium fólia nem kompatibilisek, már régóta ismert, mivel a háztartási készülékek gyártói maguk is figyelmeztetik az ilyen típusú csomagolóeszközök használatát. Az utóbbi években azonban sok félkész termék jelent meg a fóliatálcákban, amelyeken jele van, hogy ez a termék alkalmas mikrohullámú sütésre. Ez azt jelenti, hogy más alumíniumtermékek használata ugyanolyan biztonságos lesz?

A mikrohullámú sütők gyártásának technológiája nem áll meg, és ha a korai modellekben a fémet semmilyen körülmények között nem lehetett felhasználni, akkor 1980 óta az ilyen típusú háztartási készülékek számos módosítást kapott, amelyek lehetővé teszik több anyag felhasználását. Ennek ellenére, még a modern modellekben is, a fémmel bevont lemezek jellegzetes repedést bocsátanak ki, amelyet szikra jelenik meg. Ennek oka az a tény, hogy az edények felületén kis része van a részecskék között, ami elektromos kisüléshez vezet. Az ilyen kisülés káros a technológiára, és annak bontását okozhatja.

Fémmel bevont edények

Milyen körülmények között teheti a fóliát a mikrohullámú sütőbe

A permetezéssel ellentétben a fólia folytonos fémréteg, de miért is okozhat szikrákat? A kérdésre a válasz elsősorban a közönséges és a speciális fólia közötti különbségekben rejlik. Külsőleg gyakorlatilag nem különböznek egymástól, de utóbbit nagyobb vastagság, hőállóság és a forró gőz kilépésére szolgáló nyílások vannak jelen.

Különleges fólia

Az alumíniumfólia biztonságos használatának másik titka a számos szabály szigorú betartása:

1. A fólia edényeket szigorúan a forgó serpenyő közepére kell felszerelni, miközben a széle és a készülék belső falai közötti távolság nem haladhatja meg a 2 cm-t. Egy raklapon egynél több tartály felszerelése tilos.
2. Az előmelegített félkész termék nem tölti ki az űrlap teljes mennyiségét, 5-10% szabad helyet hagyva.
3. A tartálynak nemzetközi mikrohullámú barát jelöléssel kell rendelkeznie. Az ilyen tartályok általában jellegzetes alakúak, oldalaik nem haladják meg a 2–2,5 cm-t és perforált felületük van.
4. Alumínium fóliák és formák újrahasznosítása nem megengedett.
5. Bizonyos körülmények között a szokásos fólia is felhasználható az ételek melegítésére (például csirkecombok vagy szárnyak csomagolására), éles tárgyakkal furatokat készítve, és az edényt hőálló üvegtálba helyezve.

Fólia felhordás

A gyártók és a szakértők véleménye

2006-ban az Európai Fóliagyártók Szövetsége (EAFA) hivatalosan jóváhagyta ennek az anyagnak a használatát mikrohullámú készülékekben. Számos kísérlet alapján született szakvélemény, amely kimutatta, hogy a vékony alumínium fóliából készült termékek nem jelentenek veszélyt sem a sütőkre, sem a fűtött ételekre.A tanulmányok azt is kimutatták, hogy ennek az anyagnak bizonyos ételek készítéséhez bizonyos előnyei vannak.

Ha az összes javaslat ellenére kétségek merülnek fel a speciális edények vagy anyagok mikrohullámú sütésre való alkalmasságáról, a szakértők egyszerű kísérletet javasolnak. Ehhez be kell helyeznie az elemet a mikrohullámú sütőbe, a biztonsági előírások betartásával, és mellé helyeznie egy vízzel töltött üvegpoharat, majd 60 másodpercre bekapcsolni a készüléket. Ha egy perc alatt a pohár víz melegebb lesz, és a tárgy hideg marad, akkor az benne lévő ételeket biztonságosan melegítheti.

Mi a teendő szikra esetén?

A biztonsági előírások be nem tartása és a fémtárgyak működő mikrohullámú sütőbe történő felszerelése szikrákat vagy akár erős elektromos ív okozhat. Ha ez történt, akkor először azonnal ki kell kapcsolnia a konnektorból a kapcsolót a lakás bejáratánál, és csak ezután kapcsolhatja ki a készüléket. Ebben az esetben nem tanácsos azonnal kinyitni az ajtót. A készüléket csak akkor lehet bekapcsolni, ha azt a szervizközpont mestere alaposan megvizsgálta és elhárította a hibát. Egyes esetekben a javítás költségei összehasonlíthatók az új berendezések költségével.

Mikrohullámú szikra