Mikrohullámú feltaláló és az első mikrohullámú modellek

A modern életet nagyon nehéz elképzelni mikrohullámú sütő nélkül. Megjelenésével új lehetőségek nyíltak az ételek melegítésére. A mikrohullámú sütőben a lehető legrövidebb idő alatt nagyon finom ételeket is elkészíthet. Megtudjuk, ki találta ki olyan szükséges eszközt, mint a mikrohullámú sütő.

Ki találta fel a háztartási mikrohullámú sütőt?

Az elektromos készülék létrehozásának két változata van. Az első szerint a mikrohullámú történelem a második világháború alatt kezdődött: a technikát Németországban találták ki a német katonák számára. Később a német mikrohullámú rajzok más országokba is bekerültek, ideértve a Szovjetuniót is.

A második változat szerint a mikrohullámú sütő találmánya Percy Lebaron Spencer, az USA tudósának és mérnökének tartozik.

Az egyik kísérlet során Spencer észrevette a mágneses hullámok hatását a zsebében lévő cukorkara. Ezt követően a tudós hasonló kísérletet próbált készíteni, csak pattogatott kukoricával. Az eredmény hasonló volt.

Kísérleti sorozat után, 1945. október 8-án, Spencer regisztrálja az első szabadalmat. Két évvel később mikrohullámú sütőket gyártottak, de ezeket csak a katonaság használta az ételek gyors leolvasztására.

Percy Lebaron Spencer életrajz

A leendő feltaláló Maine-ben született 1894. július 9-én. Amikor Spencer három éves volt, az apja meghalt, és a fiút nagynénjéhez küldték nevelésre.

12 éves korában Spencer egy fonómalomban kezdett dolgozni, anélkül, hogy középfokú végzettséget kapott.

Percy Spencer ifjúkorában

1925-ben Percy állást kapott az új Radarange cégnél, amely radarkészülékeket fejlesztett ki.

1945-ben életében a legnagyobb felfedezést végez - fűtőkészülékek mikrohullámú sugárzással.

A világ első mikrohullámú sütője

A sorozat első elektromos készülékei csak 1947-ben váltak üzembe, ám ezek csak a katonaság mellett voltak. Az első minták a Radarange-hoz tartoznak.

Az első mikrohullámok a Radarange-től

Az eszközök mérete lenyűgöző volt: körülbelül 1,8 méter széles és körülbelül kettő magas. Az első mikrohullámú sütő tömege körülbelül 300 kilogramm volt, tehát több embernek kellett mozgatnia a készüléket.

A minták többségének átlátszó ablaka volt, lehetővé téve az élelmiszerek olvadásának megfigyelését. Az óriás hűtéséhez rendes vizet használtak, és a munka nagy energiát igényelt. Ennek eredményeként a költségek nagyon magasak voltak - mindegyik eszköz ára körülbelül három ezer dollár volt.

A tudósok vitái

Miután Spencer elkészítette az eszközt, a tudósokat két csoportra osztották. Néhányan úgy gondolták, hogy a készülék biztonságos, és az emberek félelem nélkül használhatják az egészségüket. Mások azt állították, hogy egy elektromos készülék veszélyes betegségek, például onkológia kialakulásához vezethet.

Ugyanakkor nem számoltak be ellenjavallatokkal a kemence feltalálóitól. A mikrohullámú sütők ellenfelei biztosították, hogy a mikrohullámú hullámok negatív hatásai miatt lehetetlen melegíteni a bébiételeket és a tejet a sütőben.

Ezen túlmenően, amikor a vízmolekulák áthaladnak a mikrohullámokon, a sugárzás egy része az ételben marad. Ez hozzájárulhat a vér hemoglobinszintjének csökkentéséhez és a koleszterinszint növeléséhez.

Mikrohullámú mítoszok

Mivel a mikrohullámú sütők eredete a mai napig, sok hamis információ található az eszközökről. Itt vannak a leggyakoribbak:

• A termékek molekuláris szerkezete a mikrohullámú után megváltozik, és veszélyesekké válnak. Valójában felgyorsul a vízmolekulák mozgása, és ennek eredményeként a termékek melegsznek.Minden, ami étellel történhet, a helyi túlmelegedés, amely égéshez vagy az ételek tápanyagtartalmának csökkentéséhez vezet.
• A mikrohullámú utáni ételek íze eltérő lehet, ám a molekuláris összetételben nem változik. Csak annyit jelent, hogy a készülék minden oldalról azonos módon melegíti az ételt, emiatt a nedvesség egyenletesen oszlik el, ellentétben a sütővel vagy a serpenyővel.
• A mikrohullámú fűtés minősége nem függ a készülék árától. Ezt bizonyítja számos, különböző árkategóriájú készülékekkel végzett kísérlet. Drága mikrohullámú sütő vásárlásakor a felhasználó fizet az építés minőségéért, a márkáért és a biztonságért. Valójában sok ismeretlen cég hiányos tesztelésen megy keresztül, vagy egyáltalán nem ellenőrzi termékeit.
• A mikrohullámú sütő besugárzza a káros sugarakat. Ez nem igaz. Másfél méteres biztonságos távolságot figyelembe véve az ember nincs veszélyben.

Mikrohullámú sütő elosztása

A tudósok gyanúinak és félelmeinek ellenére a technológia sikeres lendületet kapott az értékesítésben, mivel kényelmes és praktikus dolog volt a mindennapi életben. Maga a feltaláló sem kételkedett termékének sikerében, mivel elengedhetetlennek tartotta. Vegye figyelembe a mikrohullámú fejlõdés szakaszát:

• A legelső háztartási mikrohullámú sütő óriási volt. Kezdetben csak a katonaság használta őket, de 1949-re már megkezdődött a tömeggyártás, és gazdag házakban megjelentek az elektromos készülékek. A készülék ára három ezer dollár volt.
• A mikrohullámú sütők fejlesztése folyamatban van, és 1962-re sokkal megfizethetőbbé válnak. Az egyik eszköz ára többször csökkent.
• 1966-ban feltaláltak egy forgó állványt, amely lehetővé teszi a kimenő mikrohullámok egyenletes eloszlását egy edénybe.
• 1979-re a mikroprocesszor beszerelésének köszönhetően csökkennek a mikrohullámú elektromos költségek. Egy másik hasznos funkcióval egészül ki - automatikus kikapcsolás.
  

  Mikroprocesszorral felszerelt mikrohullámok

• Az elektromos készülékek kezelését tovább egyszerűsíti a mikroszámítógép bevezetése 1999-ben. Ebben az időben vannak olyan funkciók is, amelyek nem csak a kész étel melegítését, hanem főzését is lehetővé teszik. Ezt megkönnyítette a "Grill" és "Convection" funkciói.

Mikrohullámú eloszlás problémái

Az elektromos készülékek nagyon gyorsan elterjednek a világ minden tájáról, mivel a lehető legrövidebb idő alatt készíthetnek finom ételeket. A Szovjetunióban azonban az eszközt betiltották. Feltette a szlogen: „Védjük polgárainkat!” Mindezt a szovjet tudósok kutatásainak köszönhetően, akik a következő következtetésekre jutottak:

• Az anyagok bomlásának folyamata felgyorsul a mikrohullámoknak való kitettség miatt.
• A mikrohullámokon áthaladó ételekben rákok jelentkeztek. A hullámok, a víz és a módosított fehérjék kölcsönhatása miatt merültek fel.
• Az elfogyasztott ételek helytelen szerkezete miatt az anyagcsere megváltozik.
• Rákos sejtek alakulnak ki a vérünkben.
• A mikrohullámú sütő körül mező jön létre, amely hátrányosan befolyásolja az ezen a területen élő emberek egészségét.
• A mikrohullámú sütőben főzött élelmiszeripari termékek megrongálhatják az emberek védő funkcióit.
• A gyomor zavara előfordulhat.

Következtetés

A mikrohullámok hosszú fejlődésen mentek keresztül. Évről évre jobbá, kényelmesebbé vált és megfizethetőbbé váltak. A kiemelkedő fizikusok, Albert Einstein és James Maxwell szintén nagyban hozzájárultak a mikrohullámú sütő megjelenéséhez.