Lassú tűzhely vagy főzőlap - ami jobb: az eszközök előnyei és hátrányai

Multicooker ételek

A háztartási készülékek gyártói gondoskodtak a fogyasztó kényelméről és kényelméről, nagyban megkönnyítve az élelmiszer-feldolgozási és főzési folyamatokat. A konyhai egységek között külön helyet foglalnak el az olyan termékek, mint a dupla kazán, nyomásfőzők és multicookárok. Viszonylag nemrégiben megjelent a multicookerek különféle fajtája - egy multicooker nyomású főzőlap. Megértjük ezen eszközök tulajdonságait és különbségeit.

Dupla kazán

Lassú tűzhely vagy főzőlap - ami jobb: az eszközök előnyei és hátrányai

Konyhai készülékeket vásárolva sok háziasszony azzal a választással szembesül, hogy mi a legmegfelelőbb otthon - horgászcserép vagy főzőlap. Miért vásároljon két eszközt, ha össze lehet őket egyesíteni?

Minden eszköznek megvannak az előnyei és hátrányai, jellemzői. A lassú tűzhelyben történő főzést olyan fűtőelemek miatt hajtják végre, amelyek bizonyos hőmérsékletet biztosítanak a tálban. A maximális hőmérsékleti értékek elérheti a 250 Celsius fokot, a minimum hőmérséklet pedig - 30 ° C.

Feltétlenül olvassa el az utasításokat!

A szokásos multicookertől eltérően, a főzőlap-multicooker magas nyomás és hőmérséklet mellett befolyásolja az ételt, ami felgyorsítja a főzést.

A nyomás befecskendezése azonban időt vesz igénybe (átlagosan 15-20 perc), ezért a tényleges sütési idő nem változhat mindkét eszköznél.

A főzőkemencében könnyebb főzni olyan ételeket, amelyek sok időt igényelnek, pl. A magas nyomáson történő főzési folyamat egyik jellemzője, hogy a főzés során nem lehet bepillantni az edénybe anélkül, hogy megsértené az üzemmódot. A fedél kinyitásakor a belső nyomás egyenlő lesz a külső nyomással, mivel a vésznyomás csökken.

Kukta

A multicooker és a főzőlap részletes különbségei

A funkciók számát tekintve a multicookernek van előnye a hagyományos nyomásfőzőhöz képest, és a multicooker főzőfőző több lehetőséggel rendelkezik, mint a hagyományos multicooker.

Ha figyelembe vesszük a villamosenergia-fogyasztás hasonlóságait és különbségeit, akkor összehasonlítható, mivel a fogyasztás az energiafogyasztástól és a felhasználási időtől függ, nem pedig az előállítás módjától.

Pénzügyi szempontból egy olyan kiegészítő lehetőség, mint például a főzőlap, kiegészítő elem, ezért egy ilyen eszköz költségei magasabbak lesznek, mint egy egyszerű multicookernél.

Egy másik különbség a főzőkészülék és a multicooker között az, hogy vannak olyan korlátozások az ételek készítésében, amelyeknek a multicookernél nincs.

Úgy gondolják, hogy a túlnyomás alkalmazásával készített ételek egészségesebbek, mivel kevesebb hőkezelésen mentek keresztül.

Egyes felhasználók megjegyzik, hogy az összes előnye és a csúcstechnológiás főzési módszer ellenére a késztermék ízétől eltér a hagyományos tűzhelyen főzött íze. Időbe telhet, amíg hozzászokik a kedvenc ételek kissé megváltozott ízéhez.

Milyen típusú multicookárok és nyomástartók vannak?

Rengeteg multicooker modell van a piacon, beleértve a nyomásfőző funkciókat is. Az otthoni használatra legoptimálisabb termék kiválasztásához meg kell értenie, hogy milyen célokra vásárolja meg az eszközt.

Az első különbség a tál térfogatában van. Vannak olyan modellek, ahol a tál térfogata 3 liter, és vannak hét literes opciók. A nagy tálak 4-5 fő számára alkalmasak főzésre, és egy vagy kettő számára egy három-négy literes tál elég.

Ha gyorsított főzésre van szükség, akkor érdemes alaposabban megvizsgálni a kis méretű tálat is. Mielőtt a multicooker elkezdene működni valamelyik programozott üzemmódban, melegíti a tál tartalmát az üzemi hőmérsékletre. Melegítsen egy kis tálat gyorsabban.

A teflon, a kerámia és a márvány permetezése megtalálható a tál bevonó anyagában. A teflont tartósabbnak tekintik, de 250 fok feletti hőmérsékleten az egészségre káros anyagokat bocsát ki. A kerámia és márvány bevonatok finomabb kezelést igényelnek, mint a Teflon, ezek kb. Két évig tartanak. De az ilyen bevonatok környezetkímélőek és tökéletesen tolerálják a hőmérsékletet 400 Celsius fokig. A kerámia bevonatokhoz nagyon óvatosan használjon mosószert.

A kiváló minőségű kerámia permetezés meglehetősen drága, ami a vevő számára nem mindig elfogadható.

Lassú tűzhely funkciói

A multikookisták teljesítménye szerint 600 és 1200 kW között van. Minél több energia, annál több energiát fogyaszt a termék, de a főzési folyamat gyorsabb.

A vezérlés típusa szerint megkülönböztetik a mechanikus, elektronikus és érintőképernyős paneleket. A mechanikus vezérlés a legmegbízhatóbb és tartósabb. A hátrányok között szerepel a komplex programozás lehetetlensége, például egy indítás elhalasztása.

A mechanikus vezérlőpanellel ellátott tűzhelyek funkcióinak száma általában kevesebb, mint az elektronikus vagy érintőképernyős vezérlésű modellek esetében. A mechanikában gyakran hiányzik a képernyő.

Az elektronikus és az érintőképernyők hasonlóak egymáshoz a szolgáltatáskészlet és a képernyő rendelkezésre állása szempontjából. A különbség az, hogy az elektronikus gombokat meg kell nyomni, és az érintőgombokat meg kell érinteni. A hátránya a finomabb használat és tisztítás szükségessége. Elektronikus és érintőképernyővel a kijelző mind a készülék burkolatán, mind az oldalán elhelyezhető.

Az eszközök emellett különböznek kiegészítő funkciók jelenlétében. Lassú, még olcsó tűzhelyeknél is legalább öt főzési mód van előre telepítve.

Füst üzemmód a multicookerben

Ezek közül a főzés a főzés, sütés, párolás, dupla kazán és sütés. A kiegészítők között:

• főzőlap - az a képesség, hogy nagy nyomáson főzhessenek ételek;
• multi-szakács - lehetővé teszi az elkészített étel összes paraméterének független beállítását;
• joghurtkészítő - lehetővé teszi a tej joghurtba történő erjesztését;
• pék - a sütés korszerűsített funkciója, amelyet vajtermékek előállításához használnak;
• füstös ház - húshoz, halhoz és hasonló termékekhez alkalmas. Lehetővé teszi egy rövid ideig az eredmény elérését;
• felmelegedés - enyhe hőmérséklet-emelkedés, elegendő az étel melegítéséhez;
• az öntisztítás olyan műszaki funkció, amely lehetővé teszi az alaptisztítást emberi beavatkozás nélkül.

Főzés hasábburgonyával

A fentieken kívül a multicookers gyártóitól és kialakításuktól is különböznek. A termék végső ára a funkciók jelenlététől vagy hiányától, az összeszerelési helytől és az alapanyagoktól függ.

A Panasonic termékek messze nem a legolcsóbbok, megkülönböztetik őket a tartósság és a minőségi anyagok. A Philips a használat biztonságára és számos funkcióra összpontosít, a termékminőség meglehetősen magas.

A Polaris rést foglal el az alacsonyabb árú szegmensben, ami miatt a vállalat termékei meglehetősen népszerűek az ügyfelek körében. Redmond a középső árszintben helyezkedik el.

A multicookerek gyártásához elegendő számú funkció és viszonylag jó minőségű alapanyag biztosít stabil fogyasztói igényt.

A Bork márkájú termékek nagyon jó minőségű tálréteggel vannak ellátva. Természetesen az ilyen termékek költsége meglehetősen magas.

Bork multicooker tál

Melyik lassú főzőlapot választani

A konyhai termék kiválasztásakor a preferenciákra és a feladatokra kell összpontosítania.Az átlagos üzemmódkészlettel rendelkező, olcsóbb multicookerek tökéletesen alkalmazhatók egy diákszállóban vagy egy fiatal családban, míg a sok kiegészítő funkcióval rendelkező, drága multicooker főzőlapok nélkülözhetetlen segítők a nagy család konyhájában.

Lassú tűzhely otthon

Ha nem tervezi rendszeresen használni ezt a módot, akkor a főzőlap kiválasztására nincs sok értelme.

Ha nagy mennyiségű ételt kell főznie, érdemes egy nagy táltartású főzőlapot venni, különben jövedelmezőbb egy közepes méretű eszköz vásárlása.

Ha idősebb emberek használják az egységet, akkor jobb, ha megvásárol egy multicookert mechanikus vezérléssel. Egy ilyen eszköz kezelése egyszerű és érthető.

Ezenkívül minden multicooker gondos kezelést, gondos üzemeltetést és tisztítást igényel, mind a terméken belül, mind kívül.